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黃輝民在「鶴佬村」長大，他的父母在六十年代由海豐來到東堤，住在近海的木屋。
現在村內已鮮少有人出海捕魚為生，但他們的飲食習慣從沒改變，凡有節日或喜慶就會煮菜茶。黃輝民說村民閒時在家也會飲擂茶，即香片、芝麻擂成的茶湯，再配炒米食用，又叫鹹茶。
功夫多，所以煮的時候，會邀請街坊鄰里一起煮一起吃。在村裏大叫一聲：「來呀！吃茶。」屋裏的人都紛紛出來吃茶。黃輝民坦言：「村內已不復昔日的熱鬧氣氛，煮菜茶的多是上年紀的村民，希望讓菜茶可傳承下去。」
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黃輝民在「鶴佬村」長大，他的父母在六十年代由海豐來到東堤，住在近海的木屋。「小時候放學後跳進海裏，游水捉魚。」黃輝民從小就與海為伴。後來發展商看中海景地段，準備建度假屋，協商後安置他們在東堤末端建新村。
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