#奇怪的口腔知識又增加了
幾天前，診所來了一位小妹妹
她爬上診療椅，抬起明亮雙眸，用天真的語氣問我：
#為什麼晚上刷牙後再吃東西嘴巴會怪怪的呀
啊～～～張開嘴巴唷！
我望著她嘴裡一堆牙洞，好想對著它們大喊：
#那為什麼妳刷牙後還要吃東西呢...吃東西呢...呢
想試試能不能從她的牙洞裡面聽到回音。
．．．
好啦，大部分的人應該都在早上喝柳橙汁時發現了這個秘密
——果汁的苦澀味比平常還要明顯許多。
先別急著看有效日期， 原因其實出在你剛剛用的牙膏上
＃牙膏當中的化合物影響了你的味覺。
我們的舌頭上有多個突起和皺褶
那是我們的 #味蕾，味蕾又由 #味覺受體 組成
人體約有8千個味蕾，每個味蕾又有數十到數百個味覺受體
最後經由味覺受體感受到的味道被歸成5類：
酸、甜、苦、鹹、鮮。
食物中的味道分子會與相對應的味覺受體結合
並與嗅覺、溫度、觸感等信號合併
最後傳送到大腦讓你感受到 #食物的風味和口感
像是 #香菜的味道啊 #三色豆的口感啊 之類的 XD
而研究顯示，牙膏中的起泡劑「界面活性劑月桂醇硫酸脂鈉(SLS)」
#背不住名字沒關係，它又被形容為舌頭的清潔劑
會干擾食物分子和味覺受體的結合
不只能抑制甜味的感受，還能將舌苔上的 #磷脂 除掉。
要知道，這個叫做磷脂東西，一直以來干擾我們對苦味的感受
因此，當牙膏中的SLS消除磷脂後，等同幫苦味受體除掉了對手
這就是為何刷完牙後再去喝柳橙汁，讓苦味會更凸出的原因。
#這種味道什麼時後會消失呢？
當開始吃東西、刺激唾液分泌後
SLS就會漸漸被分解，沒多久味覺就會恢復了
因此建議很怕苦澀味道的人
下次刷牙後，記得先別喝柑橘類的果汁啦！
#我煩惱要不要把妹妹帶來的驚人消息告訴家長呢
#牙助笑我會變成討人厭的醫師叔叔
#是哥哥(堅持)
這種味道什麼時後會消失呢 在 [問題] 有多少人確診過失去修味覺的? - 看板WomenTalk 的美食出口停車場
如題!
小妹確診到現在大約一個月，確診的時候只有輕微上呼吸道症狀
唯一麻煩的就是嗅味覺喪失
有一度恢復到80%，現在又只剩50-60%的功能
小妹確診的時候其實有瘋狂找文獻
發現說其實確診過後所遺留的後遺症還蠻多的
包括嗅味覺、上呼吸道症狀、倦怠等等
而且都要花很久的時間恢復= =
不過文獻還指出說，年輕人、沒有長期在抽菸的如果有特別做過嗅覺訓練(olfactory training)
嗅味覺還是有機會可以恢復的
而且還是有約30%的人未經訓練，嗅味覺也是可以恢復
文獻也有指出可以用玫瑰、桉樹、檸檬、丁香四種精油的香味訓練
每天兩次、持續十周
有興趣可以自己看這篇文獻 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7796691/
或是pubmed找文章有很多
嗅味覺異常，對於平常愛吃我媽煮的飯，跟跑步時可以聞到草原的味道的我來說
簡直人生變成黑白吧= =
現在只剩記憶裡的美好，有夠慘
確診過後，大家的嗅味覺還好嗎???
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※ 編輯: tanyatw (114.44.58.241 臺灣), 10/18/2022 03:18:14
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