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Q: 述憶灶咖台中美食feat.吃貨日日 在Facebook 的評價

#日日の台中美食推薦🦄「老奶奶鱸小小」$310鱸魚吃起來外酥內軟(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)不過上面的醬汁偏鹹，馬鈴薯餅口感豐富，裡面餡料吃起來脆脆的！不會太鹹整體剛剛好👍🏻「絕對經典藍白拖」$160看看這個半熟蛋多可口🤤牛肉很紮實但咬很久🤣料份量多到爆炸XDD所以要小心不要沾到衣服～藍乳酪單聞比較不討喜，可是跟牛肉搭在一起很香❤️拖鞋麵包口感像偏軟的法棍🥖不會太硬而且會越嚼越香喔💕「濃抹茶巴斯克」$140這！個！是！我！愛！的！苦味抹茶💚💚💚抹茶控這款甜點必吃，絕對會跟我一樣愛死它！超濃郁的口感而且大塊又紮實，抹味一直衝上來～～～好爽💓(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)「芭酸柳柳」$130芭樂跟柳橙完美融合，喝得到果肉打碎的口感，都是水果本身的甜味，所以喝起來不會太甜很清爽💃🏻「喇ㄊㄟˋ」$130名字有夠可愛🤣喝起來不會太甜，沒有咖啡的苦味，香氣超濃郁的，鮮奶口感非常滑順，即使冷掉也很好喝，完全不會有膩感🤤💕「檸檬塔」$110我非常喜歡這款檸檬塔，內餡吃起來酸味很夠，第一口會覺得比較酸，但後面吃下去會覺得蠻順口的，而且塔皮酥酥的，口感不會太硬😋❤️店家資訊🏡粉 絲 團：https://m.facebook.com/Describemories/店 址：台中市東區立德街14號電 話：0910-246-938營業時間：9:30-18:00#Eeeeeats #FoodPhotography #FoodPorn #FoodGasm #taichungfood #美食 #foodie #述憶灶咖 #檸檬塔 #抹茶 #抹茶控 #巴斯克 #拿鐵 #早午餐 #東區美食 #水果茶 #台中美食 #台中必吃 #甜點 #下午茶

Q: 述憶灶咖紅竹竹追趕跑跳趣 在Facebook 的評價

述憶灶咖 是創新也是念舊有時吸引人的正是回憶本身

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述憶灶咖在台中美食feat.吃貨日日 Facebook 的最佳貼文

By 台中美食feat.吃貨日日

2021-09-07 23:08:55 有 82 人按讚

#日日の台中美食推薦🦄

「老奶奶鱸小小」$310
鱸魚吃起來外酥內軟(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)不過上面的醬汁偏鹹，馬鈴薯餅口感豐富，裡面餡料吃起來脆脆的！不會太鹹整體剛剛好👍🏻

「絕對經典藍白拖」$160
看看這個半熟蛋多可口🤤牛肉很紮實但咬很久🤣料份量多到爆炸XDD所以要小心不要沾到衣服～藍乳酪單聞比較不討喜，可是跟牛肉搭在一起很香❤️拖鞋麵包口感像偏軟的法棍🥖不會太硬而且會越嚼越香喔💕

「濃抹茶巴斯克」$140
這！個！是！我！愛！的！苦味抹茶💚💚💚
抹茶控這款甜點必吃，絕對會跟我一樣愛死它！
超濃郁的口感而且大塊又紮實，抹味一直衝上來～～～好爽💓(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

「芭酸柳柳」$130
芭樂跟柳橙完美融合，喝得到果肉打碎的口感，都是水果本身的甜味，所以喝起來不會太甜很清爽💃🏻

「喇ㄊㄟˋ」$130
名字有夠可愛🤣喝起來不會太甜，沒有咖啡的苦味，香氣超濃郁的，鮮奶口感非常滑順，即使冷掉也很好喝，完全不會有膩感🤤💕

「檸檬塔」$110
我非常喜歡這款檸檬塔，內餡吃起來酸味很夠，第一口會覺得比較酸，但後面吃下去會覺得蠻順口的，而且塔皮酥酥的，口感不會太硬😋❤️

店家資訊🏡
粉絲團：https://m.facebook.com/Describemories/
店址：台中市東區立德街14號
電話：0910-246-938
營業時間：9:30-18:00

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述憶灶咖在紅竹竹追趕跑跳趣 Facebook 的最佳貼文

By 紅竹竹追趕跑跳趣

2021-09-04 21:57:37 有 4 人按讚

述憶灶咖

是創新
也是念舊

有時吸引人的
正是回憶本身

Tags: 述憶灶咖

紅竹竹追趕跑跳趣

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喜歡透過旅遊認識世界透過美食聽故事、交新朋友透過文字將這溫度傳遞出去我是一名旅人、導遊領隊、吃貨更是一位說書人，你有多少故事我細細品嘗

述憶灶咖在阿柚的貪吃版圖 Facebook 的最佳解答

By 阿柚的貪吃版圖

2021-09-04 12:18:12 有 6 人按讚

#述憶灶咖 #臺中美食 #新店報報
《 #台中火車站新開幕の特色早午餐》
臨近 #大魯閣新時代「述憶灶咖」🚩
主打「台式古早味➕獨創思維」餐點，
非常與眾不同的料理，肥編超喜歡💯
.
店面是老宅翻修，室內裝潢簡單俐落，
廚房是開放式設計，🉑️看到料理過程🧑🏻‍🍳
對了！老闆還是兩位年輕的大帥哥哦👦🏻
-
🔸 這不是滷肉飯 $290
(挑戰五感系列最後供餐時間為16:30)
現點現煎的酥脆「鍋巴米堡」🍔
搭配自製的鮮嫩多汁「滷肉漢堡排」🐷
再加上番茄切片🍅生菜，一口咬下～～
多層次口感在嘴裡併發，超滿足‼️
一旁附法式炒蛋、水耕生菜、水果🍎
整個餐點吃完，驚艷又飽足，很推薦👍
.
🔹 美莓水喔 $140
《草莓、覆盆莓、藍莓🫐》
新鮮現打、無添加的水果冰沙🍧
幾乎沒有添加一滴水，用料超實在🍓
喝起來酸酸甜甜的，順口好喝。
.
🔺 82度C檸檬塔 $110
店裡不僅有提供正餐、拖鞋麵包等，
自製類的甜點也是其中必吃之一🍰
這款 #檸檬塔選用台灣在地檸檬🍋
製成酸爽的內餡，加上鬆酥的塔皮，
一口接一口，一下子就吃光光🍮
.
———🅿️停車資訊🅿️———
🛵騎車的話，可以直接停店門口
🚗開車的話，附近有立德街公有停車場、復興路4段138巷進去有一個停車場
—————————————————
#阿柚甲抵臺中👄
總評:🌟🌟🌟🌟🌟
📍 述憶灶咖｜早午餐*咖啡*甜點
⏰營業時間：09:30-18:00
🚷公休日：🈚️
🏘地址：台中市東區立德街14號
☎電話：0910 246 938
💻臉書：述憶灶咖
🔎IG： @describemories
—————————————————
#台中美食 #台中下午茶 #台中早午餐 #台中早餐 #台中輕食 #台中飲料 #台中必吃 #台中甜點 #台中點心 #taichungfood #taichung #台中東區美食 #台中東區早午餐 #大魯閣新時代美食 #台中火車站美食 #台糖生態湖 #台中早午餐推薦 #台中咖啡 #台中咖啡廳 #台中餐廳 #台中新店報報 #台中新開幕 #台中車站

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阿柚的貪吃版圖

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正港屏東人寫實吃貨的食評老實說歡迎推薦/約吃/邀約美食 The harder you work,the luckier you'll be. 肥編生文很辛苦，拜託千萬不要盜文

述憶灶咖在李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最讚貼文

By 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道

2017-06-25 13:46:58 有 32 人看過有 0 人喜歡

本集主題：「日本家庭料理80年：和食餐桌的演變史」新書介紹 #林進韋企劃專訪
　　
　　食物有療癒的力量，能緩和工作壓力與生活煩惱，尤其在家作料理給家人吃更是快樂的事。
　
　　本書作者阿古真理是享譽日本的飲食文化研究者，她的前一本著作《我家飲食60年：祖母、母親、女兒的餐桌》，以她家飲食的變遷為主題，對照當時社會背景，而寫成的一部飲食史。這次為了捕捉更細微的時代變化，涵蓋更多樣的生活方式，阿古真理從引領、反映時代氛圍的媒體入手，包括從料理媒體萌芽的昭和時代，至當今平成時期的熱門雜誌、書籍、漫畫和電視節目，媒體如何報導家庭料理？如何描繪人們的飲食狀況？讓讀者了解家庭料理的流行趨勢。
　
　　被聯合國教科文組織列為世界非物質文化遺產的「和食」，有四種特點：多樣的新鮮食材，珍視食材特有的味道；營養均衡有益健康的飲食習慣；表現自然之美和四季輪換；與傳統節慶密切結合。但注重烹飪技術和材料，追求時鮮、應季的「和食」，隨著家庭、社會與經濟變遷，八十年來發生了很大變化。
　
本書將日本家庭料理八十年來的變化分五個時期：
（一）昭和前期（1926至45年）
（二）昭和中期（1946至75年）
（三）昭和後期（1976至89年）
（四）1990至99年
（五）2000年後
　
　　例如：昭和中期，洋食受年輕世代歡迎而進入家庭，於是家庭主婦紛紛製作道地的外國料理。平成時期，加入異國風元素的咖啡館簡餐，但和食再度被重視。
　
　　為什麼昭和時期到處是洋食，而平成時期卻流行咖啡館簡餐？為什麼和食重新被重視？理由可以從經濟、政治等社會背景來應證，其中最大的因素在於，長久以來女性負責掌廚的情況發生了變化：料理，不再是婦女找到自己容身之處的重要手段。
　　
　　昭和前期以爐灶炊飯為主，外國料理因為新奇而變得普遍，到了昭和中期，戰敗使人們對過去的文化喪失信心，而積極吸取外國文化。昭和後期，在追求家庭料理精益求精的同時，外食愈來愈普遍。一九九○年代，日本戰後建立的昭和價值觀逐漸崩壞之際，新的文化也開始萌芽。二○○○年以後，崩壞的速度有增無減，新的現象出現，同時往昔的飲食文化重新被人們發現。
　
　　作菜是人的權利，尤其親手作料理，能將自己的味覺和身體加以調合。喜歡日式料理的台灣人，能從本書生動有趣、寫實記述的飲食演變史中，一路看到現在的日本飲食狀況。
　
　
作者介紹：阿古真理
1968年出生於兵庫縣。生活史研究者、作家。神戶女學院大學畢業，以生活、飲食及女性生活為創作題材。著有：《小林Katsu代與栗原Harumi：烹飪專家及其時代》、筑摩書房發行的《我家飲食60年：祖母、母親和女兒的餐桌》、《成長於昭和時代者的美味記憶》、《何為「和食」》。

林進韋企劃

李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道

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漢聲廣播電台正式員工，2015年1月1號，正式成為節目主持人，雖然廣播資歷尚淺，但節目結合粉絲頁經營，是一大特色。另外每一集的專訪，也會轉成影音檔放上這裡，也是最要的特色。

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#4. 述憶灶咖歡迎光臨

台中甜點、伴手禮：磅蛋糕、巴斯克乳酪蛋糕、檸檬塔.

#5. 述憶灶咖| iCHEF Online Store

述憶灶咖. 打烊中．Tomorrow 17:30 開始營業. No Orders Accepted. Store Info. announcement. Announcement ... 純粹喝西西里檸檬咖啡. NT$150. 種田人. 蘋水相鳳.

#6. 述憶灶咖｜早午餐*咖啡*甜點- 早午餐餐廳

歡迎來訊或來電訂位營業時間：0930-18:00 台中市東區立德街14號 #述憶灶咖#敘述#記憶#懷舊#美食 #早午餐#午餐#下午茶#甜點#咖啡#餐廳 #台中美食#台中早午餐#台中咖啡廳

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#14. 台中｜咖啡廳早午餐｜述憶灶咖 - 波波黛莉

述憶灶咖. 401台灣台中市東區立德街14號. 我是廣告，請往下繼續閱讀. ☎️0910246938. ⏰9:30-19:00. 台中甜點蛋糕抹茶飲料下午茶乳酪老闆磅蛋糕果乾.

#15. 述憶灶咖- LINE熱點

【LINE熱點】述憶灶咖, 早午餐, 地址: 台中市東區立德街14號，電話: 0910 246 938。全台必吃美食、熱門景點推薦、美食外送、優惠折扣、線上預約掛號、 ...

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