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為咗避開太陽🌞伯伯，今朝5:30起身做運動，但係又未習慣到早瞓🤦🏻♀️，所以我每日有好多時間做嘢😂。
我對仔女嫌鯇魚腥，要成功令到佢地肯食鯇魚，只需加啲梅菜同蒸，佢地就非常接受呢碟梅菜蒸鯇魚。
晚餐：
梅菜蒸鯇魚
食譜：https://cook1cook.com/recipe/51292
洋蔥蒸豬扒
腐乳咸魚蓉炒通菜
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食譜：https://bit.ly/2XS5gLu
材料：
鯇魚腩600克
菜脯100克
薑4片（切絲）
葱2棵（切絲）
油2湯匙
蒸魚豉油2湯匙
做法：
鯇魚腩洗淨，抹乾置碟上
菜脯洗淨，切粗粒
菜脯與薑絲同放魚面上
隔滾水蒸約15分鐘。
瀝去多餘水分，放上葱絲
淋上滾油及蒸魚豉油，完成
Steamed Grass Carp with Preserved Radish
Ingredients:
600g grass carp belly
100g preserved radish
4 ginger slices (cut into shred)
2 stalk spring onion (cut into shred)
2 tbsp oil
2 tbsp steamed fish soy sauce
Steps:
Rinse and pat dry grass carp belly, place on plate.
Rinse preserved radish. Cut into thick cube.
Places radish and ginger on grass carp belly.
Steam over boiling water for 15 minutes.
Drain off excess water. Add spring onion.
Drizzle hot oil and steamed fish soy sauce. Done
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材料
鯇魚腩 切件 約$40 差不多一斤左右
李錦記蒜蓉豆豉醬 約2.5茶匙
暖水 約 1.5 茶匙
粗鹽 少許
胡椒粉麻油適量
紹興酒 約一湯匙
薑絲 適量
蒜泥 或蒜蓉 約兩茶匙
䓤段 適量
青紅辣椒 適量
芫荽蔥 適量
油 約二至三湯匙
蒸魚豉油 適量
將面豉、薑絲、砂糖、鹽、生抽、紹興酒、凍開水放入碗內撈均勻； 處理及做法： 1. 首先將魚腩洗淨，尤其裡面黑色膜，用抹手紙索乾水份； 2. 豆腐輕輕用水 ... ... <看更多>
蒸鯇魚食譜 在 冬菜蒸鯇魚腩做法- 食譜大全 - Pinterest 的美食出口停車場
Jan 22, 2018 - 冬菜蒸鯇魚腩做法- 食譜大全冬菜蒸鯇魚腩做法- 食譜大全. 廣東人好清淡，魚多用來蒸食，鯇魚是淡水漁，有些人怕它帶有泥味，通常會加點梅菜、冬菜來僻 ... ... <看更多>