Search
畢竟每天三菜一湯會要了我的命，於是偶爾會偷吃步煮這類簡單的交差。
絲瓜蛤蜊麵線很適合在夏天當晚餐，尤其熱到沒什麼胃口，來一碗這樣的零負擔料理很舒服。
阿基師教的作法：熱油拌炒薑絲，放入切片的絲瓜翻炒一下加入些許鹽巴，注入適量高湯或清水讓絲瓜慢慢燴煮，在等的當兒煮麵線後撈起放一些米酒。這時候把蛤蜊加入絲瓜湯裡煮熟後再加入米酒，湯和料倒入麵線上就可上桌了！
#蛤蜊的鮮絲瓜的甜
#有朝天椒就萬事足
《珈常餐桌風景》
超清淡舒爽的一餐，再家常也不過的菜色。
上週吃好多重口味的紅肉（牛肉），這週想減少肉的攝取量，多吃點蔬食類，就炒了V男孩嚷嚷想吃的蕃茄炒蛋，想想我小時候也是最愛吃媽媽做的蕃茄炒蛋，這道應該是每個媽媽必會的定番家常菜。
蕃茄炒蛋我照阿基師做的方式蠻好吃的，蛋先炒至半熟的滑蛋取出，然後油炒蕃茄到溶出茄紅素再加點水或高湯煨煮，加少許糖和鹽(也可再加幾滴醬油)，再倒已炒好的滑蛋拌一下，最後加幾滴香油提香，撒蔥花，完成!(加香油整個味道層次很不一樣，推薦試試，幾滴就夠，不要多)
也煮了他愛喝的玉米紅蘿蔔排骨湯(挑有軟骨的排骨)，紅蘿蔔切片狀這樣煮會變很甜，挑食的他就也能接受吃紅蘿蔔了，然後一爐快炒花椰菜，另一爐清蒸蛤蜊絲瓜，幾乎可短時間同步完成。
感覺吃完這頓，腸胃是舒服的。
#好愛六魯花盤
澎湖縣政府在今年秋冬首推「戀戀海味•澎湖美食假期」，裡面包含「菊島好食光」、「澎湖故事菜」、「美食主題旅遊」、「土魠魚創意料理競賽」、「土魠魚宴競賽」以及「作伙來呷辦桌」等六大主題活動，藉由美食的魅力戀戀海味～歡迎大家來𨑨迌 ～
絲瓜蛤蜊 食譜2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和熱門話題資訊，找絲瓜麵線阿基師,絲瓜麵線詹姆士,蛤蜊料理在2022年該注意什麼？絲瓜蛤蜊食譜在2023的熱門內容就 ... ... <看更多>
絲瓜蛤蜊 食譜2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和熱門話題資訊，找絲瓜麵線阿基師,絲瓜麵線詹姆士,蛤蜊料理在2022年該注意什麼？絲瓜蛤蜊食譜在2023的熱門內容就 ... ... <看更多>
絲瓜蛤蜊阿基師 在 今天阿基師要來示範一道好吃營養熱量又不高的蛤蜊絲瓜麵線 的美食出口停車場
蛤蜊絲瓜 是許多人愛吃的一道料理，阿基師稍做變化，加入麵線，就把這道菜變成了一道主食。蛤蜊含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，而絲瓜更可清熱、潤膚，這道菜的熱量不高 ... ... <看更多>