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大家午安
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同時間得到了兩位不同朋友的餵食。
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下面是來自台北天母30年老派蛋糕店 #芝玫 的日式輕乳酪蛋糕，堆疊的是另一位朋友從老家手採鮮送的樹葡萄和少見的小番石榴（野生土芭樂）。
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千禧年後，曾在台北生活了7年，唸的學校離天母近，常往那跑，當時就吃過芝玫。這款輕乳酪蛋糕滋味樸實但質地細緻，輕盈，輕但不是飄渺的空氣感，每一口都具體存在，他們無麵粉添加的重乳酪蛋糕也喜歡，還有特別的起酥蛋糕。
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非常喜歡樹葡萄，雖外觀貌似葡萄，但它的甜美風味和肉質呈現會讓我聯想到的是果后山竹；土芭樂自帶強大氣場的香、濃、甜、稠，是珍珠芭樂或紅心芭樂完全比擬不上的，但這麼小的品種我是第一次吃到，已經完熟，和大顆的土芭樂走同一個賞味路線，但它卻多了一股特別的酸甘氣，整顆整顆吞，很過癮！（蔡易達 你應該會很喜歡）
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既然有了那麼好的輕乳酪蛋糕當base，突發奇想，把這兩款滋味濃重的水果疊上去試試，結果味道奇搭，靈感來自於我住在澳洲時，曾在墨爾本吃過某個被命名為「珠寶盒」系列的甜點，只是我堆的方式很直白，可能比較像裸石，哈哈。
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yum yum ❤
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