Search
Toasteria Cafe 3號 敦南 Dunnan 是在台北我熱愛的早午餐店之一。就愛它的小巧，愛它的閒散，愛它的靜僻，洋溢地中海風情，猶如喧鬧東區裡的一處小桃花源。
.
照片裡是在二樓戶外陽台區，有大木桌，我最愛的位置。秀異地中海餐點塞滿菜單，惟我獨獨鍾情於各色經典帕尼尼，好吃到炸。在高雄，我竟然找不到類似的地方🥺
.
晚上搖身一變成為時髦的小酒館，也讓人好愛。舊照回味，希望解封後上台北工作時能趕快再去❤
#雄好呷台北
#高雄以外___台灣好食107
窺看粽子的島嶼遷徙和隱喻／
粽子的島嶼身世說來多元而複雜，它既是「外來」食物，卻也能從原住民部落的傳統飲食脈絡中發現蛛絲馬跡，但不論怎麼吃，都早已是台灣人餐桌上的風景。
.
金曲〈燒肉粽〉至今身邊長輩哼唱時還會落淚，歌詞精準傳遞出四五十年代勞苦庶民生活的縮影：失業還可賣粽求生，賣不完至少餵飽家人。
.
猶記得童年回鄉下老家，總會在黃昏巷口等待一騎腳踏車老伯，他把裝滿水煮粽的大鐵桶用皮帶加工綁緊在後座，下方小炭爐靜靜燒著，旁邊架上大喇叭重覆播放郭金發的歌，我和表哥聞聲而來，也不管燙，你一口我一口，老伯看似愁苦的臉總被我們逗得笑呵呵。
.
再大一點，每逢大考前夕，家人總叫我自己包顆粽子象徵成績「包中」，頭一次包得自然七零八落，但味道特別香；而親戚守喪期間如遇到過年或端午，長輩則會叮囑著把甜粿和粽子送過去……粽葉下，香味襲來，彷彿也是在同時咀嚼著人生數不盡的離合悲歡。
.
粽子古稱「角黍」，是祭祀食品，獻予神鬼和祖先，有此一說，以生料水煮而食的南部粽，較接近中國南方傳進來的吃法，口感軟糯有味，而先炒後蒸的北部粽，糯米粒粒分明，滋味較為厚重，外省粽的代表是湖州粽和潮州粽，客家人則有特色鹼粽以及用糯米混蓬萊米磨漿做的粄粽。
.
原住民文化中較接近的是「吉（奇）拿富（cinavu / cinabu）」和「阿粨（avay / abai）」，包料的澱粉以芋頭粉和小米為主，重要場合才吃，新住民粽首推越南粽，鹹甜都有，以綠豆仁肥豬肉芭蕉等入餡，是過年食物。粽子遷徙到台灣生根後，滋味可謂百花齊放。
.
但令我最難忘的，仍是以前過節時，阿嬤在家門前，雙手將粽葉凹疊成漏斗，騰入菜料，填米整平後，用咸水草緊繫的畫面，就像是要把家族情感圍攏住般，是隱喻，是提醒，也是期許。
.
#全文過去曾分享在台灣高鐵TLife美食地圖專欄的「粽子專題」，點連結看推薦店家 http://foritech-tlife.cloudapp.net/archives/2365
＿＿＿＿＿
照片中是台北信維市場裡 #四喜食品行 的招牌湖州粽，好想念啊～ 下面是專欄裡的介紹：
.
隱身在信維市場舊大廈裡的「四喜」，幾十年來始終安靜地留在二樓那角落一隅點燈賣粽，能飄香三代，靠的是源自江蘇無錫的家傳做湖州粽的手藝，不只口味道地，入得，是人心。
.
長枕狀、內餡簡單是湖州粽特色，四喜在粽葉內騰入吸飽醃肉醬汁的圓糯米、梅花肉用了充滿上海風情的荳瓣伏油來醃，再疊上白花花豬板油，水煮六小時，軟糯米粒被化開的油脂浸淫到晶亮，肉汁被悉數封藏，咬一口，各種香氣交竄。甜吃的豆沙粽，內餡同樣按古法炒至噴香，鹹甜各一，好滿足吶~
＿＿＿＿＿
#雄好呷台北
#高雄以外___台灣好食106
同時間得到了兩位不同朋友的餵食。
.
下面是來自台北天母30年老派蛋糕店 #芝玫 的日式輕乳酪蛋糕，堆疊的是另一位朋友從老家手採鮮送的樹葡萄和少見的小番石榴（野生土芭樂）。
.
千禧年後，曾在台北生活了7年，唸的學校離天母近，常往那跑，當時就吃過芝玫。這款輕乳酪蛋糕滋味樸實但質地細緻，輕盈，輕但不是飄渺的空氣感，每一口都具體存在，他們無麵粉添加的重乳酪蛋糕也喜歡，還有特別的起酥蛋糕。
.
非常喜歡樹葡萄，雖外觀貌似葡萄，但它的甜美風味和肉質呈現會讓我聯想到的是果后山竹；土芭樂自帶強大氣場的香、濃、甜、稠，是珍珠芭樂或紅心芭樂完全比擬不上的，但這麼小的品種我是第一次吃到，已經完熟，和大顆的土芭樂走同一個賞味路線，但它卻多了一股特別的酸甘氣，整顆整顆吞，很過癮！（蔡易達 你應該會很喜歡）
.
既然有了那麼好的輕乳酪蛋糕當base，突發奇想，把這兩款滋味濃重的水果疊上去試試，結果味道奇搭，靈感來自於我住在澳洲時，曾在墨爾本吃過某個被命名為「珠寶盒」系列的甜點，只是我堆的方式很直白，可能比較像裸石，哈哈。
.
yum yum ❤
#小點心大世界
#搞得很忙的早餐時光
#雄好呷台北
#高雄之外___台灣好食104
喜歡看我吃東西記得按讚&訂閱喔
下次想看我吃什麼可以底下留言告訴我
IG有我的一些生活有興趣的朋友可以追蹤一下
吃貨豪豪IG：https://www.instagram.com/martinispig
Facebook 粉絲專頁：https://www.facebook.com/吃貨豪豪-2372478129464010/?modal=admin_todo_tour
聯繫方式：martinisgy@gmail.com
萃茶風吉林店位於：台北市中山區吉林路351號
大胃王挑戰內容：必須在13分14秒內吃完泡菜牛丼、咖哩豬排丼、鴨肩呷肉、日式炸豆腐、黃金炸餃、綠茶拿鐵、四季青珍布椰、招牌萃風茶，成功餐點免費，若敗需支付566元。
#大胃王 #丼飯 #台北
針對影片中分享到「幸福頌的年輪蛋糕」試吃價格恩麻口誤了😬
第一款試吃價$220元免運，第二款試吃價$380元免運😅😅😅
個人很愛吃，一起分享給大家 ~ ❤️
媽媽手冊除了記錄衛教及懷孕過程外，憑媽媽手冊還能免費兌換媽媽禮及彌月蛋糕呢😘
兌換前，記得先電話詢問兌換方式，避免白跑一趟哦😘
✨呷七碗油飯 (原價$275元 ▶ 試吃價$150元)
✨馬可先生 燕麥豆漿蛋糕捲 (原價$300元 ▶ 免費試吃單片)
✨幸福頌 年輪蛋糕 (原價$420元 ▶ 第一款試吃價$220元免運，第二款試吃價$380元免運)
✨麗嬰房 (本人憑媽媽手冊及證件至門市兌換)
✨雀巢1000天營養計畫
新會員可二選一雀巢媽媽系列產品，免費領取價值約550元迎新禮 : 可選擇「雀巢媽媽孕哺營養膠囊」或「雀巢媽媽順哺膠囊」(2選1) ，再送精美媽媽包一個
✨媽媽餵 (門市免費兌換芬蘭嬰兒床)
✨愛兒麗婦幼用品店 (門市消費$599元，即可兌換)
很多連鎖藥局及婦幼用品店都可憑媽媽手冊消費滿額的兌換禮
大家可以先電話詢問，或購買前先確認活動內容
✨信誼奇蜜好孕袋
高雄、台中、台北小太陽親子書房領取，其他縣市運費$90元
╭┈❀🅔❀🅐❀🅝❀🅣❀🅥❀┈╮
❀ ❀ 恩恩一家日常生活 ⤵
┊ ┊ 🅸🅶 : 𝙝𝙖𝙥𝙥𝙮𝙚𝙖𝙣𝙩𝙫 🅵🅱 : 恩恩老師
✩ 每週五、六更新影片 ✩
┊ ┊ ✩ (,,・ω・,,) ✩
❀ ❀ 恩恩愛你呦 ♡
╰┈┈♬┈歡迎訂閱┈♬┈┈╯
☆每週【四】恩麻的頻道第五人格直播 http://www.youtube.com/c/恩麻實況
╭┈┈┈┈┈┈┈┈╮
┊ ❀❀播放清單❀❀ ┊
╰┈┈┈┈┈┈┈┈╯
【惡作劇PRANK】 https://www.youtube.com/playlist?list=PLA71FVVkDbfyiDXY3p60-GTe3srihVFgf
【1000元買東西】https://www.youtube.com/playlist?list=PLA71FVVkDbfxACg12-dkx5PihY7b8FyGs
【恩恩老師一家日常】https://www.youtube.com/playlist?list=PLA71FVVkDbfzE0P-05QNLtymdJX2_ApNS
【旅行系列】https://www.youtube.com/playlist?list=PLA71FVVkDbfx5X1A3Vn6MktE2ozOq1Zd5
【恩媽孕期日記】https://www.youtube.com/playlist?list=PLA71FVVkDbfzr0-NAusxZ_m0GsnJKN81A
【史萊姆系列】 https://www.youtube.com/playlist?list=PLA71FVVkDbfwJpB99ruVTWup1Bq9RUkWo
【對決系列】https://www.youtube.com/playlist?list=PLA71FVVkDbfxbC-wz7Leb7vVj2S6TdwwT
【密室逃脫解謎系列】https://www.youtube.com/playlist?list=PLA71FVVkDbfzu5nx0TtvBqNvoRcczI--P
【自製洞洞樂系列】https://www.youtube.com/playlist?list=PLA71FVVkDbfweSlczIkw1hczoPQlpnBCG
【第五人格系列】https://www.youtube.com/playlist?list=PLA71FVVkDbfwWJayFmUfgjl6nhihbh-CI
【遊戲直播】https://www.youtube.com/playlist?list=PLA71FVVkDbfzC5k7LIUAIPFuuYLUCEdTX
► 訂閱頻道並點選鈴鐺圖示，搶先收看最新影片：https://bit.ly/2HOInmp
大家好！我是韓勾ㄟ 金針菇
終於有啤酒的廠商找我了！！！！！謝謝Bar BEER嗚嗚嗚😢
實現了我的邊喝酒邊吃東西邊工作的夢想哈哈
我相信大家對Bar BEER不陌生
這次Bar BEER 想力挺台灣小吃
把很多可愛的台灣小吃圖案放到罐子上了
身為超愛台灣小吃的我 一定要支持一下吧！！！❤️
喝Bar台灣小吃罐還可以抽獎
而且從今天開始連續兩週末還有現場實體活動 有興趣的朋友可以參考以下資訊唷！！
台北 華山劇場
8/14(五) – 8/15(六) 15:00 – 21:00
8/16(日) 14:00 – 20:00
高雄 台鋁生活商場
8/22(六) 15:00 – 21:00
8/23(日) 14:00 – 20:00
影片中提到的活動資訊 可以參考下面連結唷！！
實體活動資訊：https://ppt.cc/fqkFyx
🍄影片中出現的餐廳資訊：
1. 戴記獨臭之家臭豆腐專賣店
110台北市信義區永吉路120巷3弄2號
2. 師園鹽酥雞
106台北市大安區師大路39巷14號
3. 天天利美食坊
108台北市萬華區漢中街32巷1號
4. 無名小吃攤 大腸包小腸
未提供營業時間
台北市西門町漢中街上的攤位
5. 華陰街豬血糕
台北市大同區華陰街72-54號
6. 發發東山鴨頭
台北市大同區寧夏路13-25號（寧夏夜市）
7. 炭烤七里香魷魚
台北市士林區文林路101巷口（士林夜市）
8. 正品味小炒
台北市士林區大南路93號（士林夜市）
#韓勾ㄟ金針菇 #台灣撞起來
#台灣小吃喝呷Bar
希望你們喜歡這部影片
喜歡幫我訂閱按讚分享 記得開啟小鈴鐺收取新片通知喔！
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
⭐️金家ㄟ布帳馬車：https://www.facebook.com/groups/2297603990535075/
⭐️金針菇的粉專: https://www.facebook.com/Koreajinzhengu/
⭐️金針菇的IG: https://www.instagram.com/ggu__kim/
⭐️合作邀約請洽PressPlay：jinyoungkim@pressplay.cc
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
店名：金 好呷 土雞肉飯( 土雞料理) 電話：02 2567-9499 地址： 台北 市中山區長安東路一段55之3號1樓營業時間：am11:00 - pm22:30 公休日：星期日FB粉絲 ... ... <看更多>
雄好呷台北 在 雄好呷 的美食出口停車場
雄好呷, Taipei, Taiwan. 232 likes · 18 were here. 鮮蚵大腸麵線碗粿油飯/ 鬆餅木瓜牛奶香蕉牛奶西瓜牛奶. ... <看更多>