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＃美亞頂級鑽石不沾鍋開團中 ＃比百貨公司週年慶還便宜囉
如何做出奶香濃郁、天然原味的玉米濃湯呢❓
不額外添加澱粉、麵粉，用天然的馬鈴薯增加濃稠感，再加入炒過的洋蔥因焦糖化反應產生的香氣甜度，這樣做出來的玉米濃湯真的太令人感動啦！保證輕鬆煮出一上桌立刻秒殺的玉米濃湯！
來複習一下，ㄧ次學會兩道玉米食譜唄‼️
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最近，
大家的廚藝都變好了，
每天宅在家，
像過年一樣，
可以
穿著居家服，
躺在沙發上追劇，
一天五餐的餵飽自己🤣
（那是妳吧☺️）
（不好意思ㄋㄟ，不要誤會我，我一天只有六餐好嗎🤣🤣）
今天吃海陸餐，
#乾煎羊排🐑
配上南瓜、紅黃甜椒、洋蔥🧅，
羊排，
沒有技巧的乾煎，
調味料只有鹽、胡椒。
#奶油龍蝦尾
龍蝦🦞中間剪開，
加點鹽、奶油拿去氣炸鍋，
200度至熟，
大約15～20分鐘，
（變紅色即可）
烤好後取出裝盤，
然後，
把盤底的湯汁，
倒在剖開的龍蝦中間即可，
龍蝦肉沾上醬汁，
美味呀👍🏻
#免揉桂圓核桃歐包
當然是我自己做的呀，
從冷凍櫃拿出來回烤，
外酥內嫩，
無敵呀❤️❤️❤️
🍞
#免揉歐包做法
https://www.facebook.com/485206024878788/posts/3061544587244906/?d=n
#玉米濃湯
也超好喝☺️，
有孩子的一定要學起來，
大人、小孩會很愛。
🍲
#玉米濃湯做法
https://www.facebook.com/485206024878788/posts/3199131980152832/?d=n
#菲比的小廚房
#日子還是要開心過
#笑起來那麼可愛要多微笑
#幸好有洗碗機不然洗碗洗到天荒地老
簡單做就超好喝的玉米濃湯做法！比餐廳賣還要好喝喔~現在小孩只喝我煮的玉米濃湯啦😍
外面賣的總是不夠濃郁，要玉米湯夠濃郁一定要加**(賣個關子XD)另外我因為偷懶，就會再多煮一坨麵(或義大利麵)小孩就吃義大利麵加上玉米湯，簡簡單單完成一餐。他們也很愛吃喔讚讚🥰
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🌸食譜：
如何做出奶香濃郁、天然原味的玉米濃湯呢？
不額外添加澱粉、麵粉，用天然的馬鈴薯增加濃稠感，再加入炒過的洋蔥因焦糖化反應產生的香氣甜度，這樣做出來的玉米濃湯真的太令人感動啦！保證輕鬆煮出一上桌立刻秒殺的玉米濃湯！
這次ㄧ次學會兩道玉米相關食譜，第一道是知名速食店的「奶油玉米」，基本上玉米新鮮就很難不好吃了，尤其做法極其簡單。
可以利用煮奶油玉米剩下的牛奶當基底，加入新鮮玉米粒、馬鈴薯、炒香的洋蔥，用破壁機攪打後就是超完美秒殺版玉米濃湯了！
沒有破壁機就用普通果汁機攪打，大概就是細緻程度的不同。喜歡玉米顆粒的口感，記得可以攪打前留一點炒好的，混入打細的濃湯裡，口感層次就更豐富。
用破壁機攪打的優點除了無渣感，營養吸收程度也更好，特別適合牙口不好的老人跟小孩，甚至是一些癌症病友，可以讓營養的吸收更全方位！
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/qmoG7n
📌影片小撇步
1.如果不確定買的玉米是否有農藥殘留的，請不要加入玉米葉，或盡量選擇有機玉米。
2.想要口感極為細緻一定要使用破壁機，若一般果汁機會有渣的口感。
3.不洗歡牛奶的可用玉米梗煮水的湯取代。
👩🏻🍳 食材 Recipes
《奶油玉米》
材料：
玉米3根
牛奶沒過玉米的量
奶油20克
冰糖10克（玉米夠甜可不加）
鹽適量
《玉米濃湯》
材料：
玉米2根（取下玉米粒約200-250克）
馬鈴薯2/3顆
洋蔥1/2顆
奶油butter10克
煮奶油玉米剩下的牛奶500ml
清水200ml（不想太濃甜的可加）
鹽適量調味
黑胡椒粉適量
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #奶油玉米 #玉米濃湯 #玉米
【玉米濃湯】鮮甜濃郁開胃，全民料理輕鬆做！
什麼？這道湯每間店必備？
到底是何方神聖這麼厲害！
就是我們的【玉米濃湯】啦！
這道湯在日常餐桌上
還是外面的餐廳
特別是「牛排店」跟「鍋貼店」
一定都有這一道湯！
鮮甜濃郁～做法又簡單！
讓你一口接著一口的喝光！
（今日份量：6人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉玉米醬 200克
👉火腿 4片
👉洋蔥 100克
👉蔥 15克
👉蛋 2顆
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉太白粉 適量
👉玉米 100克
👉水 500毫升
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①將蛋打成蛋液，不要打太散
②熱鍋下油加入火腿煎炒
③加入洋蔥、蔥翻炒
④.加入開水煮滾
⑤加入玉米醬及玉米粒
⑥加入鹽巴、白胡椒調味
⑦加入適量太白粉水勾芡
⑧加入蛋液攪拌
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#玉米
#濃湯
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#湯
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#方便料理
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#居家料理
超值! 而且超質感!
從整根完整的玉米變成濃湯!!
補了一個濃湯的坑
玉米濃湯再常見不過了
這次做的是沒有添加澱粉的濃湯
就是之前常做的 " 混濁懸浮液 "
而且是從整根完整的玉米開始
還有製作適合清湯使用的雞高湯
用便宜的食材創造出最高級質感
這種作法彈性就很大了
用罐頭玉米粒也能做
高湯也能用市售現成的
直接加水也可以
即使素食者拿掉葷食的材料也能做出來
很多人還沒動手做之前都會問
這個沒有那個沒有會不會影響味道
Chris給各位一個觀念
沒有 " 做錯的料理 " " 只有不同的味道 "
味覺是加法跟減法
你放多少味道成果就是多少
(除非你燒焦)
但如果你是餐廳廚師
就必須遵守食譜的調製過程
因為你必續保證每次端給客人的品質是一致的
動手去做吧
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