下週要開學 ,雖然還是繼續WFH
但也好....至少把他們分開
拉琴拉到ㄧ半
女兒奴就拿著電腦坐到旁邊
瞬間就沒有琴聲......我ㄧ轉頭 就開始聊天😡
再ㄧ下
琴聲 突然又停了....
ㄧ看....
之前看Joe Biden 和Donald Trump辯論就算了
Kamala Harris 和Mike Pence辯論直播也不放過
昨天跟阿嬤視訊聊著聊著,
就突然問:妳知道是誰傳染給Trump的嗎?
自問自答
Q小姐:是White House裡面ㄧ個很漂亮的女生 ...叫Hope Hicks
#小孩管很大
🍴早餐就吃義大利麵的父女~松露cheese義大利麵
☕️吃完收好 終於輪到我自己愛的
咖啡
甜點
Q小姐:雖然我們在這邊 今年反而是我們吃到最多月餅的ㄧ年, 媽媽的朋友跟我ㄧ樣都是 #小貼心 ....🤣🤣🤣
➰
➰
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松露,
法國人稱『廚房的鑽石』,歐洲人把松露與魚子醬、鵝肝並列為『世界三大珍饈』
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#隨手一丟就可以喚醒的生命張力
煮得很簡單
很簡單的煮
但看起來又好像不單調
每次把菜餚擺放上Batch#
不用刻意
可能只是隨意順手的盛上去
都可以感受到像是有個開關
瞬間打開照亮餐點的生命力
尤其
很喜歡故意用稍大的碗盤 ,配上量稍少 置於盤中的菜餚
觀感上更是有張力
這張力會渲染到....再看幾眼
#松露調味品, 即使用了這麼久
還是有種覺得自己廚藝”跳耀式“進步的錯覺
不管煮了無數次的菜色
或是新菜色
就是零失敗無煩惱
Batch#與松露調味品
無論是簡單的兜出適當品質的一桌菜
或花心思慢慢琢磨烹調的樂趣
視覺味覺都從不虧待
這些真的讓柴米油鹽的主婦日常 ,多了美味、美感 也多了動力💕😍
😋😋😋
再簡單不過的晚餐~
✔️
🍛豚肉咖哩
🥕🥔香料松露蜂蜜蔬菜
🥢川燙松露魚片
🍴香料油漬章魚
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Q小姐: 媽媽~妳下個星期又要開始幫我帶午餐了,我終於可以上學了!
真的....終於.....
我也忘了準備午餐袋的感覺了🤣🤣
好吧! 不管有沒有準備午餐袋
即使在家更是離不開廚房的每一天
.
.
昨天的晚餐 、
昨天放學後點心
(即使remote learning 也都有課後點心)
今天的早餐
😋昨天晚餐:
烤肋眼
松露蜂蜜芥末沙拉
燙松露青花椰
除了 #胖豬 堪稱萬能
#松露蜂蜜 #松露芥末 1:1調配, 這天生ㄧ對的絕配稱呼絕對真實, 不費力就是美味的醬汁
至於肋眼 我們ㄧ家三口各有所愛
我最喜歡巴薩米可醋珍珠星球
Q小姐始終如ㄧ愛#松露芥末
Q爸則是要吃的時候再沾上很多香料
.
.
😋昨天課後點心~
烤熱的brie ,放上 #松露蜂蜜 , 怎能不好吃!
.
.
😋早餐~
小黃瓜蛋沙拉
ㄧ樣用了 #絕配的松露蜂蜜松露芥末
煎培根
烤奶油吐司
水果盤
我們的咖啡
Q小姐的鹽味焦糖法國早餐鮮奶茶
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#Batch# 的各式餐盤、大小碗、碟子,
就像是老練的戰士,每天毫無怨言的上戰場
從早餐、午餐到晚餐,
中式、西式到中西混合,
橫跨正餐、下午茶到點心,
都是用Batch#,
一如沙場老練硬挺的戰士,場場都是完美演出!
交替著使用三個對我來說,堪稱完美的顏色,#白、#墨水藍、#藻青白
如果 #Batch手作餐盤是老練的戰士,
那 #松露調味品應該就是住在隔壁的老鄰居兼好朋友
也幾乎是天天見面,三餐都常常使用
熟悉的菜色固然會用到,
心血來潮想嘗試新食譜,搭配起松露調味品,也從不讓人失望
也因此松露調味品,就是廚房的固定班底 ,老朋友
只要快用完就會補貨
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手工製作 Made in Australia,
呈現最自然的質感
🔷 平日使用又熟悉, 還是會熱切盼望的 🔷
#松露橄欖油 #松露日式沾醬 #松露蘑菇醬 #松露蜂蜜 #松露芥末 #松露喜馬拉雅粉紅鹽 #松露海鹽
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