<立體公仔拉花咖啡>
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Cafe R&C以卡通拉花咖啡打響名堂,改頭換面變成現時的Sleepless後食物款式都大同小異,當然亦少不得最為人所知的招牌拉花咖啡。
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Porcini Mushroom & Grilled Chicken Risotto ($128) 意大利飯口感綿密煙韌,車打芝士及忌廉奶香醇厚,再加入雜菌、自家製牛肝菌醬及黑松露醬令菇菌香氣更加馥郁,可惜雞扒肉質比較乾韌。
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Smoked Salmon & Mentaiko Risotto ($128) 意大利飯口感同樣軟硬適中,自家製忌廉汁以芝士及奶香為主但明太子味微不足道,而煙三文魚亦略欠油潤。
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Grapefruit Wings ($58) 炸得外脆內嫩,淋上蜂蜜柚子醬味道香甜。French Fries ($48) 用上粗身波浪薯條口感粉糯,但黑松露蛋黃醬份量較少。
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3D Cappuccino ($60) 可以選擇焦糖瑪奇朵、玫瑰拿鐵、士多啤梨拿鐵、宇治抹茶鮮奶、靜岡焙茶鮮奶、黑芝麻鮮奶、伯爵茶豆奶、熱朱古力等咖啡或其他飲品。面層立體奶泡拉花口感綿密細緻,玫瑰拿鐵入口出乎意外地帶陣陣荔枝味,而宇治抹茶鮮奶濃郁甘香但甜度較高。
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Sleepless
地址:銅鑼灣希雲街22-24號地舖
營業時間:星期一至五 10:00 - 22:00
星期六、日及公眾假期 11:00 - 22:00
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅Smart Travel,也在其Youtube影片中提到,#日式食品 #Staycation #日韓台美食 #香港超市 #TASTE超市 #OishīSupa #驚安之殿堂 #香港好去處 #黃金瓜 #tungchung #偽旅行 00:00 Start 00:03 絕非廣告 00:10 TASTE Oishī Su-pa-新裝脩大變天 00:15 驚安之殿...
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濃郁甘香 在 傑。斯與晴(JM's Family) Facebook 的最佳貼文
🌕轉眼下個月就到中秋節,小JM家又係時侯預備 #利苑月餅 做 #中秋賀禮 同一眾親朋好友分享啦!
小JM早個零星期已經話要食月餅,所以唯有俾佢率先品嚐一下係啦!
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💗#傳統之選,送禮自用兩相宜。
皮薄之餘,蛋黃夠油份,食落 #濃郁甘香,甜度適中。
🌿#雙聚嚐月禮盒
💗內含2款不同口味嘅月餅: 雙黃白蓮蓉月餅 及迷你奶黃月餅
可以一次過滿足晒兩款口味,盒面設計精緻、清新得嚟仲用咗 #FSC認證紙張 印製,可以回收夠晒環保。
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利苑集團(香港)Lei Garden Group - Hong Kong
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CK Ma Sleepy Ceci
濃郁甘香 在 My Playground 古家私房菜 Facebook 的精選貼文
下個月就是人月兩團圓的中秋佳節,隨著年紀大了,漸漸已失去了以前過節玩燈籠賞圓月的興奮,但月餅始終是傳統過節的必備之物,而且近年款式也著實不斷推陳出新,新口味靚包裝比比皆是,所以每逢這段期間都會留意有甚麼新品可以一試,當然一些太脫離常規的、像是最近的威靈頓牛柳月餅那些就未免有點大過新穎,感覺不太貼近傳統月餅的範疇,就個人而言不太會考慮了。
早前就找來了一間本地小店的出品,還記得農曆新年時曾試過他們的黑糖年糕,感覺十分出色合口味,今次就推出了幾款不同口味的流心月餅,包括流心芝士奶黃、流心燕窩、流心榴槤和流心朱古力口味,更有改良版的紅豆陳皮月餅,全部低糖低鹽天然無添加,而且100%香港製造,算是信心保證,當然即時買來了皇牌尊貴三式月餅禮盒一試。
禮盒內包括了流心燕窩、流心榴槤和流心朱古力3款口味總共6個特色月餅。
流心燕窩月餅外皮採用外國進口麵粉配上牛油搓成,奶黃內餡則是以鹹蛋黃、牛油再加入全脂淡奶混合而成。中心則釀入了上等純正燕窩,用上獨家流心技術,工序繁複而矜貴,入口先是濃厚牛油奶黃香,隨而是細緻香滑的燕窩流心,濃中有清,甜而不膩,矜貴養生。
流心榴槤月餅,榴槤這回事,有人聞香即至亦有人避之則吉,算是時下熱捧的口味之一!據講小店從眾多榴槤品種中嚴選了新鮮極品貓山王入饌,全人手去核取果肉,保留了純正榴槤飄香,試過後果真入口細滑,濃郁甘香,屬榴槤控必試之選。
流心朱古力月餅,今年首次登場的重頭作,選用了100%純可可粉製成的朱古力流心餡,香濃朱古力外皮配上軟心朱古力流心內餡,入口醇香綿滑,不會太甜,活像在品嚐「心太軟」般,朱古力甘香在味蕾間縈繞不散,著實不俗。
**以下分享一下幾種流心月餅個人私密食法:
- 以微波爐高火加熱10-15秒(視乎火力)。
- 焗爐以150℃預熱焗爐,加熱約 2 分鐘。
- 平底鑊以細火預熱 1 分鐘,加熱約2 分鐘。
- 氣炸鍋以200度預熱,氣炸約4分鐘。
(喜歡酥脆口感的話可以氣炸5分鐘,外皮酥脆轉成焦糖金黃色,風味更獨特)
如此足料美味的本土製作流心月餅,早鳥售價
(優惠至9月1日)只是$168-188左右,值得推介支持一下!
由於數量有限,若想購買特色月餅,記得儘快預購
取餅日期:2021年 9月1日 至 9月21日
取貨地點:西川風味餐廳
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濃郁甘香 在 Smart Travel Youtube 的最佳貼文
#日式食品 #Staycation #日韓台美食 #香港超市 #TASTE超市 #OishīSupa
#驚安之殿堂 #香港好去處 #黃金瓜 #tungchung #偽旅行
00:00 Start
00:03 絕非廣告
00:10 TASTE Oishī Su-pa-新裝脩大變天
00:15 驚安之殿堂vs TASTE Oishi-Su-Pa
00:42 TASTE Oishi-Su-Pa 分店
01:00 除了日韓台美食之外,店中還有多款香港地道美食
01:19 交通方法
01:35 第一必買
02:37 什麼是磯煮
03:00 怎樣在超市揀靚壽司
03:20 第二必買
03:49 第三必買
04:08 龍蝦配什麼酒
04:38 第四必買
05:23 第五必買
05:29 什麼叫Lamington
06:15 第六必買
06:43 第七必買, meat analogue食品新品牌
07:34 英國BBC素食報告
07:43 第八必買,氣炸鍋食品新品牌
08:31 第九必買
09:44 第十必買
12:04 Within Eternity, Time Passes Within Time, There Is Change
立即查看Oishī Su-pa-分店:
https://www.parknshop.com/zh-hk/promo/Oishi-Supa?lang=zt
日式食品Staycation日韓台美食殺入香港超市, TASTE Oishī Su-pa-大戰驚安之殿堂
Hello大家好 ,我叫阿Tsar,
事先聲明,這個絕非廣告亦不是贊助
純粹因為我那天要入東涌工作,
剛剛經過這間超市
一入去才知現在Taste大變天, 變身成為日式超市
自從上年驚安之殿堂登陸香港,
不斷擴展版圖,百佳不甘示弱,
將旗下的Taste 加入一個section名為Oishī Su-pa-
一入來就見都好開揚的新鮮蔬果專區
匯聚來自世界各地的精選美食
四周圍看,大量日韓台美食、洗腦歌、 手繪廣告牌
擺明向驚安宣戰, 龍爭虎鬥,鹿死誰手,拭目以待
由今年4月至今已經有22間Taste超市
裏面有Oishī Su-pa-,你想知道22間分店的地址,
我會放在留言至頂,方便大家
相信戰況持續,大家可以留意下,
分分鐘下個月你家附近的Taste都變成這樣
除了日韓台美食之外,店中還有多款香港地道美食
實行環球美食、地道情懷, 照顧不同顧客需要口味
假日好多人到大嶼山行山,商場亦開了新outlet
大家假日都可以來偽旅行,不用買機票
搭地鐵去到東涌站一出就到了,
雖然Taste給人感覺貴過一般超市, 但我介紹得給大家
一定會篩選最抵食、CP值最高的食品給大家,
等什麼?快來看今日的十大必買, Are u ready?
第一必買, 如果大家又怕肥又不想煮飯
首推你食壽司啦, 這裏勝在款式多
像這個帝王蟹,三至五個人食,已經幫你拆好肉
598.8hkd, 除開五個人吃,每人只需120hkd
可以一蟹多吃,除了刺生之外,還可以做火鍋、煮麵
已煮熟的翡翠螺69.8hkd, 加豉油、wasabi已經?
翡翠螺肉質爽彈口感,比一般螺肉味道較重
頭盤做法把翡翠螺肉解凍後,放在熱水中焯熟即冰鎮
翡翠螺肉切片做頭盤,最適宜送日本Sake
毛蟹79.8hkd甜度十足,不需調味,清蒸最好,送醋
蟹肉入口甘甜鮮美肥嫩、肉質嫩滑,蟹膏濃郁甘香
用來炮製火鍋、熬粥或蒸熟凍食一樣鮮味無窮。
磯煮鮑魚69.8hkd,磯煮是日本一種煮海鮮的方法,
意思是用醬汁及昆布慢火去炆,不用煮太久,
令肉質保持鮮嫩彈牙,又可讓濃郁的湯汁裹住鮑魚,
一咬落去非常有彈性,鮮嫩多汁。
肉質柔嫩細滑,口感鮮甜可口
各款組合新鮮壽司,除了看表面光澤新鮮與否
亦看件數除開價錢抵不抵食,
除了新鮮度,如果壽司太過薄、太削
當然不好啦,越厚身越好嘛
這裏的壽司刺身都好厚身喎
第二必買,鹿兒島柚子豚肉專櫃
吃過柚子飼料的豬肉,富含維他命C、果膠、
檸檬酸等;增強免疫力、腸道功能、抗衰老、
炒香豬肉片後,加隻溫泉蛋落烏冬,再加生蔥
再配一個北海道蝦夷扇貝,用牛油來煎
肉身豐厚,爽口彈牙,為菜式增添無比鮮味,
為何深宵總是餓呢?
第三必買,加勒比海野生龍蝦尾289.9hkd
來自無污染的海洋,肉質爽脆彈牙,解凍即可煮食。
無論是中式薑蔥炒丶西式蒜蓉牛油焗,
明火丶焗爐丶氣炸鍋都得,怎食都咁滋味,啖啖肉
最宜配Chardonnay白酒,Chardonnay 酸度較底,
呈現豐富果味,如蘋果、菠蘿、熱情果、
香桃及檸檬味道等,我身邊有幾位好叻飲酒的朋友,
説如果在百佳集團買到150hkd以上的紅酒白酒,
水準已不錯, 你可以用半杯白酒的份量,
加些芝士洋蔥牛油去煮這個17.9hkdmussels
煎多幾隻已經醃好的Rosemary Lamb rack迷日香羊架86.4hkd
第四必買,不想自己煮,最好買新鮮整好的熟食
各款口味骨膠原豐富的豬手、醬燒王子鴨、
芝麻燒春雞,看芝麻耍得在雞上幾平均,香味四溢
香草三文魚、豉汁蒸魚頭、多款小炒,望見都開心
靚叉燒,厚切,3分肥7分瘦,外皮香脆,口感豐富越咬越香
入口極鬆化,配合火雲掌煎成的糖心荷包蛋
舊叉燒真的好味到,塵世間根本沒可以形容到
實在太黯然,實在太銷魂啦
會否誇了點?練好你的火雲掌才說吧
否則普通送飯都好好味呵
第五必買,多款甜品
Swiss Roll, macaron, tiramisu你們一點都不陌生
這個Lamington是著名澳洲的糕點, 有典故的
相傳是昆士蘭州總督Baron Lamington的家傭,
有一次不小心將蛋糕塊掉入朱古力漿中,因時間緊迫,
將錯就錯拿給總督,總督一嚐覺得好吃又特別,
還要沾上椰絲,免得沾得滿手朱古力,
這種蛋糕也命名為Lamington。
北海道粟米雪糕69.9hkd,用北海道粟米和3.6牛乳製成
粟米味超濃郁。雖有藍靛果和Strawberry口味
但粟米是北海道特產,即使生食粟米都好鮮甜
所以這款罕見的雪糕千萬不好錯過啊
第六必買,時令水果,多款禮盒
中秋節好快到,如果大家去探家人
買這些禮盒就最實惠和得體
好多人怕食月餅會肥,買水果就人人都啱食啦
一定沒人會彈你鐘呀,除了中秋節之外
節日喜慶開張喬遷,醫院探病慰問都可以
二百幾hkd就已經有好多選擇,
要氹人歡喜,果籃禮盒花費無幾
第七必買,成個雪櫃好多素肉選擇
我曾經介紹過Omnipork, 今日介紹Beyond Meat牌子
這類產品堪稱為meat analogue,即類似肉的素食
越來越流行,像這個素肉醬意粉、 未來熱狗腸
Beyond Meat 是無大豆、不含麩質及非基因改造,不含抗生素,
有好多人需要食gluten free食物, Beyond Meat就最啱啦
還有品牌Gardien, Meatless burger 素漢堡扒
Beefless Tips素牛肉塊、Crabless cake素蟹肉塊
Fishless Filets酥炸魚塊
Daiya品牌的素芝士蛋糕、Pizza
在熟食店裏,都有好多中式素食選擇
所以真的照顧到不同階層的顧客
來到這裏,素食者就會有好多選擇
英國BBC曾經做了個報告, 因為健康理由,
食素應該是未來的大趨勢, 大家有興趣的,
可以留言叫我講多些呀
第八必買,氣炸鍋食品, 之前我沒見過這些氣炸鍋食品
所以見到些同選擇, 可以跟大家開心share
你想吃不同醬汁的雞翼,可以一嘗新口味
Samlip這個牌子多款甜品, 生生品牌的pastry
其實好多年前已經有報告講微波爐容易致癌
香港大學教授接受蘋果日報訪問,
如果用氣炸鍋你不烤到燒焦黑色的話
其實致癌機會低過用微波爐
不用自己整得那麼辛苦喇, 超級方便,
我見到些人又買麵粉又什麼什麼,香港人很忙
最緊要快靚正、價錢合理、多選擇、
方便好味,合曬你們要求啦
第九必買,除了日本食品之外
這裏有好多來自台灣生果蔬菜麵食
台灣紅肉火龍果 ,紅肉火龍果有豐富的維他命
及水溶性膳食纖維,是甜度較高的水果,
減肥可以用它取代吃飯,補充第一日所需嘅能量,
但就不建議晚上食啦,因為高糖分
而火龍果果肉有火龍果籽,可促進腸胃蠕動及潤腸通便
紅肉火龍果含「甜菜紅素」,具抗氧化效果,
經常食用有抗衰老功效。台灣guava,他們叫芭樂,
又大個又多水又多汁,還好香呢
高纖低卡, 有一種特殊甘甜芳香,營養豐富美顏極品
川霸子牛肉麵,選用上乘牛肉、古法製作、細火慢淆
入口即溶,裏面已含湯包, 湯底正宗紅燒帶少許麻香
只要滾水3分鐘,即可享受到Q彈帶勁的牛肉麵,
猶如餐廳等級的享受非常方便
簡直是居家旅行的必備糧食
第十必買,韓國食品, 這個中秋送給人超好意頭
叫黃金瓜, 有股迷人果香
去皮食用。將外皮洗淨切成片狀,去籽後直接食用果肉
是夏天韓國時令水果,味道似蜜瓜般香甜爽脆,
擁有豐富的維他命C,有助舒緩夏日帶來的疲累,
每100克的黃金瓜僅含約27卡路里,低熱量高營養
有補中益氣、消炎止痛,解毒作用,
對老年人高血壓、冠心病、肥胖症等有防止的功效,
介紹幾隻韓國傳統酒給大家 ,錦山人蔘酒
含有有機酸、礦物質、維他命和乳酸
酒精含量12.5%, 這支啡色是內藏山覆盆子酒
使用100%內藏山覆盆子釀製而成, 覆盆子能夠抗衰老
韓國國民酒, 酒精含量16%,另外紅色長壽五味子酒
酒精16.5%, 三代流傳配方, 帶有五味子酸甜香味
有助恢復身體眼部疲勞, 一日飲一杯半杯可強身健體
暴飲暴食幾時都不好, 場內亦有好多其他產品
像家居用品、行李喼、日用品,都一應俱全
還有個專櫃是泰國零食和手信
大家不知何時才可去旅行啦,
如果你們好想自身好像到外國偽旅行
現時驚安之殿堂都未開到成行成市,
不過Taste 的Oishi-su-pa, 相信好快由22間又多十間八間
香港超市轉型加日式百貨Section, 是大勢所趨
香港人對日韓台泰食品一點都不抗拒,非常受歡迎
畢竟經過今次經濟逆境後,任何人都需調節自己去適應市場
正如這幾天最hit話題,誠哥為紅顏知己道出一句
我覺得放諸四海皆準,
Within Eternity, Time Passes Within Time, There Is Change
你是什麼人,就會對什麼對號入座,
好多年前我看過一本關於管理的書
叫Who moved my cheese. 中文翻譯叫誰偷走我的乳酪
書超薄,上網應該可以免費看到,好快就睇完,
但係意義深遠,如果你有看過,留言方亨你的啓悟吧
希望你喜歡我今日的介紹,我知你們喜歡我講什麼
下集講乜呢,你們隨時可留言話我知,
雖然我已經準備了, 但我可以隨時為你而改變話題
因為恆常定律, There is change. 變幻才是永恆!
記得看完影片留表情符號以示支持
幫我用whatsapp同facebook分享出去,
我們下集再傾過不同的話題啦,88
成為這個頻道的會員並獲得獎勵:
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請用片右下角調4K睇片。
濃郁甘香 在 木瓜廚房 Youtube 的最佳解答
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疫情宅在家,又懷念街頭的經典小食,怎麼辦??
一於自家製? 自己煮材料足,而且乾淨又衛生? 我自己最喜歡的就是碗仔翅,一碗裡面有肉有湯,仲有爽脆的木耳,煮一煲就足夠和家人一同分享?
這次調味方面主要用頂級蠔油來增添鮮味,蠔味濃郁甘香,因為是選用上乘生蠔來製作,蠔汁含量高,所以含有豐富營養✅ 無論煮湯、醃肉、炒菇菌、意粉或日常菜式都十分合適,簡簡單單就可以做到鮮香美味?
?小貼士?
**乾素翅在海味舖買到,或可選用急凍,不需浸泡,在凍肉店找到
**亦可改用粉絲,但粉絲煮久了會較易斷開
**勾入馬蹄粉水時,千萬不能太快,要慢慢分段加入,每次要充分拌勻,因為會出現一粒粒透明的粉團
材料:
去皮雞 1隻
素魚翅 1個
冬菇 6粒
木耳 1個
雞蛋 2隻
薑 5片
蒜頭 3粒
米酒 2湯匙
馬蹄粉 2湯匙
調味:
頂級蠔油 2湯匙
老抽 1湯匙
生抽 2湯匙
1. 把浸軟的冬菇和木耳,放入滾水中汆水3分鐘,盛起備用
2. 再把雞件放入滾水中,汆水3分鐘,盛起備用
3. 薑片、蒜頭、雞件放入煲中,加水蓋過材料,倒入米酒,中火煮30分鐘
4. 材料盛起,並撇去油脂,雞肉撕成絲,木耳和冬菇切絲
5. 素魚翅用水浸軟;把雞蛋打拂;馬蹄粉和水混合,過篩
6. 把木耳和冬菇加入湯汁中,先用蠔油調味,加入老抽、生抽、雞絲和素翅
7. 倒入馬蹄粉水,把湯汁煮至濃稠,再倒入蛋花拌勻?
#自家製 #足料碗仔翅 #珠江橋牌 #頂級蠔油 #木瓜廚房
濃郁甘香 在 Kit Mak Youtube 的精選貼文
這款金沙奶黃月餅,乃師承Kit Mak恩師何齊歡師四十多年來用心研製的味道,故以「老師」命名。
我們奶黃月餅的美味關鍵,在於足夠的鹹蛋黃。堅持不用色素、防腐劑及提味劑,每一口甘香都是原自材料的真實風味。我們特意將鹹蛋黃以牛油炒至鬆香溶化,同時保留一些原粒作為金沙,加入全鮮奶製成的全脂淡奶、嚴選濃厚泰國椰汁。我們特意改良配方,令牛油酥皮更鬆脆。每一口盡是鹹蛋黃的濃郁甘香,入口香滑難忘,充滿著何老師多年來的堅持、誠意和對食物的執著。
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• 取貨時間:上午十一時至晚上八時
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◦ 旺角地址:太子道西193號旺角新世紀廣場MOKO 5樓- 一田超市
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◦ 沙田地址:正街2號, 新城市廣場3期 - 一田超市
• 送貨服務:
◦ 可選擇+HK$150(工商區)或 HK$200(住宅區)送貨
取餅日期:2019年 8月27日 至 9月10日
付款方法
1) PayPal: 可透過 VISA、Master 或 Paypal 付款。
2) 銀行入帳: HSBC 匯豐銀行 (需24小時內提供收據確認)。
• 帳戶名稱: Mugiko San Ltd
• 帳戶號碼: 747-073005-838
• 請到銀行櫃台、ATM 提款機、網上理財入帳致上述 HSBC 匯豐銀行賬戶
• 請以HSBC 及Hang Seng Bank 戶口入數,如經不同銀行轉賬/入數而產生的手續費,需由買方支付。麥籽by Kit Mak 確定被加收的手續費後,買方需繳付差額方完成交易,敬請貴客留意,謝謝。
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