/// 清明,包潤餅 ///
時節到了四月份,四月份飲食的重頭戲就是清明節包潤餅囉!
我最喜歡去市場看攤販「擦潤餅」製作潤餅皮,手裡拿著一團白色只敢像是軟趴趴的史萊姆般的,快速抹在鍋屁股上,不一會兒就完成一張薄到透光的餅皮。
自己包的潤餅皮一定要用上兩張皮,包上滿滿喜歡的菜料,最後的香菜和花生粉更是靈魂啊。宣傳新書時上了幾次廣播節目,記得主持人還跟我分享有些地方人家,還會包上昂貴的烏魚子呢!這麼高貴的潤餅捲,我也好想來一捲~
你們家呢? 潤餅裡包了些什麼?也有烏魚子嗎?還是油麵和美乃滋的組合呢~😁
食譜參考,收錄在我的手繪食譜書 #台灣灶咖家滋味
https://www.books.com.tw/products/0010868998
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅Cate Food Travel 凱特食旅,也在其Youtube影片中提到,How to Make Spring Roll Wrappers / 潤餅皮製作達人, 現做春捲 - Taiwanese Traditional Food 👉 https://reurl.cc/OqE483 Hi, there! I'm Cate 😊 If you enjoy this video,...
「潤餅製作」的推薦目錄:
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代表張世賢議員參加柳營區人和社區辦理109年傳統潤餅製作技藝傳承暨老人福利宣導活動
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潤餅製作 在 Cate Food Travel 凱特食旅 Youtube 的最佳貼文
How to Make Spring Roll Wrappers / 潤餅皮製作達人, 現做春捲 - Taiwanese Traditional Food
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潤餅製作 在 Cate Food Travel 凱特食旅 Youtube 的最佳解答
Pork Spring Roll Wrappers(Popiah) / 滷肉潤餅 - Taiwanese Street Food
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Taiwanese Street Food - Cuttlefish thick soup.Cold Tapioca Pearl .Spring Roll Wrappers/生炒花枝羹.涼圓.潤餅-Night Market
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Nov 11, 2019 - 會做潤餅皮,應該感謝小叔的老丈人。那年他來紐西蘭探望孫子,親手製作了一些潤餅,送給我們品嚐。我們在國外還能享受到家鄉美食,真是喜出望外。 ... <看更多>
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