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涼拌皮蛋豆腐醬汁在 Facebook 的最讚貼文

2021-07-29 09:25:35 有 219 人按讚

【團購7/29-8/4】藻作坊/ 亞典菓子工廠/ 梅桂仙楂
下單連結: https://gbf.tw/moxy0

天啊~ 吃了有暢遊海生館的藻作坊, 全系列商品就是夏天必備啊! 海帶芽+海藻, 連海葡萄都幫你準備好了! 還有醬汁跟調味鹽陪家人度過酷熱的夏天!!

重點整理:
⊕ 六色海藻: 台灣/韓國/加拿大產. 一小坨可以泡一大盤的六色海藻, 除了視覺效果很美之外, 還特別脆口好吃! 只要用室溫的飲用水浸泡5-6分鐘, 就可以食用. 做涼拌或湯品都很適合喔! 光是淋上柚子和風醬我就可以吃一大盤! 做鹹水雞, 煮泡麵, 或是湯品也可以運用喔!

⊕ 海葡萄: 日本產, 有綠色魚子醬之稱, 吃起來嗶嗶啵啵的好有爽感. 可以沾芥末醬油吃, 也可以拿來搭配生魚片做丼飯, 女兒們喜歡拿來做海苔飯捲的夾餡, 或是搭配涼拌菜也很清爽喔!

⊕ 海帶芽湯(青蔥/蔬菜): 台灣產. 煮湯必備, 海帶芽本身已經有鹹味囉, 懶人簡易版就是拿個馬克杯+海帶芽+熱水, 靜置一下就有一杯海帶湯了! 家裡愛喝湯的, 不管是番茄豆腐海帶湯, 百菇海帶蛋花湯, 甚至是韓式泡菜鍋都很必備的海帶芽. 因為已有帶鹹味, 湯頭的基底鹹度要自己斟酌一下喔! 起鍋前撒上香油&白胡椒粉就超讚的!

⊕ 醬汁類:
<胡麻和風醬>全素: 我覺得這一款很適合直接當沙拉醬使用, 調味很清爽, 鹹香甜酸恰到好處, 淋在我的舒肥雞胸跟水煮蛋也很好吃.
<焙煎胡麻醬>奶素: 質地比較濃稠, 適合拿來再調味使用. 可以拿來當拌麵醬, 或是當火鍋沾醬. 我喜歡調油潑辣子跟醋來增加層次感, 有點濃稠度的醬汁很適合巴在肉片或是腐竹做涼拌菜.
<柚子和風醬>全素: 這是我的菜! 酸B酸B...喔~ 尬的! 好夏天! 好清爽! 光是酸酸鹹鹹甜甜的組合就很所向無敵, 沾煎餃跟蔥油餅一級棒耶! 懶惰的時候直接當六色海藻的醬汁, 淋在皮蛋豆腐上面也無敵!

⊕ 調味鹽:
<昆布鹽> 事前鹽: 一般家用鹽, 鹹中帶有一點昆布味, 適用於炒菜, 醃漬, 調整鹹淡味的鹽巴.
<海葡萄旨鹽> 事後鹽: 必買必買!! 起鍋前提鮮用的, 可以拿來沾烤肉, 炸物撒鹽, 湯品增加風味, 鮮度大於鹹度, 讓料理提升風味層次感. 就連外包裝的玻璃罐都好可愛.

=========================

《亞典菓子工廠》
我是真的很愛吃年輪, 從小就愛吃, 到現在莎媽每次幫我寄防疫包裹的時候都還會塞好幾顆年輪給我解饞. 第一次吃到亞典的草莓年輪有讓我小驚艷, 淡淡的草莓香氣, 特別加了研磨乾燥草莓, 淡雅的粉紅色蛋糕體是使用紅龍果調色, 真的挺好吃. 招牌米年輪是使用蓬萊米粉製作的, 吃起來非常的綿密細緻, 重點是"不會很甜".

煎餅禮盒吃的是小時候的回憶, 亞典的瓦煎餅很酥脆又厚薄適中, 很像微糖版的蕾絲餅. 很驚訝的是它一小包兩片裝, 熱量才32大卡耶! 吃起來真的不太甜, 完全沒有罪惡感!

** 特別注意: 亞典菓子系列商品的保存期限較短, 請酌"量"下單.

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《梅桂仙楂》
仙楂有什麼特別嗎? 需要開團? (我在試吃前內心OS是這樣的)
結果....一吃之後, 媽呀~ 這個吃起來QQ的, 有點嚼感, 不會粉粉的. 重點是: 它的成分都有標示清楚: 仙楂粉、酸梅粉、肉桂粉、百草粉、甘草粉、砂糖等, 沒有奇怪的添加物.

【出貨時間】
現貨商品2021/08/11(三)開始依匯款順序出貨。(預計7~14個工作天出貨完畢)

【客服資訊】
時間：週一到週五 09:30 - 17:30 (國定及例假日休息)
電話：(07)362-6090(09:30-17:30)
信箱: service@go2buy.tw
LINE ID : @ffw7750y

Tags: 涼拌皮蛋豆腐醬汁

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2021-07-19 21:00:54 有 90 人按讚

#貝小姐選物又來了，七月比較特別，因應大家長期蝸居在家，所以開了兩團，一個是冷凍團就是上週結束的HiBoRu 嗨啵嚕ハイボール的眷村味，另個就是本次的日本、韓國醬料食材團。照片我一樣用產品照比較清晰，但我的採購筆記請不要錯。

這次的不太需要冰冰箱（但有一些拆封要，這很正常啦），是讓大家有隨時在家裡打開冰箱可以方便料理的好物。而且也耐放，拜託大家，雖然7/26解除三級有望，但還是要少出門喔！

本次有我首推的九鬼芝麻油（這次先推出白芝麻油，因為黑芝麻缺貨），九鬼芝麻油是我家的常備品，各種我都有一款。白芝麻油我在做涼拌菜還有吃水餃時，後面很愛加上一點，那天吃擔擔麵自己也有加，抄手也很適合。

芝麻油甚至用來做涼拌菠菜、清炒蓮藕最後加上一點也很讚，喔，我怎麼忘了，還有涼拌豆腐，辣味涼拌豆腐或皮蛋豆腐也是，夏天吃冰涼食物最讚了。好的調味料讓你上天堂，我做菜都是靠這些加分的，論刀工技能我全都沒有。

這次還有他們家的黃豆芝麻粉，吃奶酪或者香草冰淇淋加上一匙很棒，喝拿鐵時也可以放上，他們家黑芝麻也是我的摯愛，一樣目前斷貨中，等我，下次會補上。

再來是日本讚岐生義大利麵，這個麵體煮的時間短，六分鐘左右就可以，很配醬料味重的義大利麵，像我前幾天就是做了拿坡里義大利麵（請看留言處），十分吸醬汁很讚，家裡有小朋友要做奶油麵、白醬或紅醬麵都會很不得了。

大朋友請容我推薦你嘗試培根蛋黃麵，應該會升天。生麵一樣好保存，陰涼處就可以，拆封才要冷藏，但兩天就吃完了，因為很好吃。不過若蒜炒類請不要浪費這個好麵，它就是拿來吸醬汁，大吸特吸。

再來是各種料理必備的高湯、還有便利的沖繩海帶芽，我覺得味噌湯最煩的地方其實是準備高湯，有這一組隨時都可以來一鍋。嚴選日本的國產香菇、北海道昆布、熊本魚乾、鹿兒島鰹魚乾、熊本沙丁魚乾，精確配方技術製作，平衡食材新鮮滋味，呈現金黃色澤的天然高湯。也可以方便料理出茶碗蒸、烏龍麵、日式炒麵、肉類料理，還有我以前獨居時代最愛跟阿部寬致敬的一人鍋。

沖繩海帶芽是用盒子裝的深得我心，而且份量不會太大，大家都知道海帶芽一點就很夠用，大家都有遇到再好的海帶芽，用不完就是浪費，密封包裝久了海帶還會變色，這包裝讓我覺得很方便，用完的盒子我會留下來收納其他軟包裝的調理粉，不讓東西潮濕軟掉。

最後是為了我好朋友英格媽媽準備的韓國朴師傅海苔酥。

這個月開始的團購不太一樣，除了我自己的常備品，我會開始選購朋友或家人需要的。會有這想法也是因為疫情時間我負責打點家裡的食材，發現要顧及每一個人，採買的東西就會不同。

海苔酥是買來讓長輩們配稀飯、小朋友做飯糰拌在飯上，做奶油麵食野時也可以撒上一點。成分一樣很單純，以原味為例就是「海苔、油菜籽油、紫蘇油、炒芝麻、糖、鹽、芝麻油、綠茶粉末」不太會有神秘看不懂。

這個我覺得加在烏龍涼麵上也會很讚，請加上九鬼白胡麻油⋯⋯
對了還有咖哩、堅果跟鮮蝦口味，購物網上也有詳盡介紹。

以上就是七月兩檔貝小姐選務的第二檔，如果想購買請到這兒來：

團購名稱：
貝莉 x 嚴選日本食品團（現貨於7/28依序出貨）

團購日期：
20210719~0725

團購網址：
https://p3.groupbuyforms.tw/k46b0

✅ 出貨時間：現貨於7/28 起、預購於起依序出貨（訂單中如包含預購商品，將與預購商品一同寄出）

✅ 運費說明：本島$100，外島$200 。滿$3000元本島免運，外島$100元

✅ 付款方式：虛擬帳號匯款 / 信用卡

下單流程
1.選擇商品數量，填寫收件資料，提交前請先確認訂單內容後再送出。
2.提交訂單時，請填寫正確的e-mail，提交訂單後，將會收到系統發送 [訂單成功通知]e-mail。
3.付款完成後，系統將自動發送 [付款成功通知]e-mail。
4.出貨後七天系統會自動發電子發票到e-mail。

運費說明宅配運費本島$100，外島$200 。滿$3000元本島免運，外島$100元。

付款方式
📌 銀行郵局、ATM櫃員機轉帳匯款：
請依照團購頁面所提供知匯款資訊至銀行郵局或ATM櫃員機付款。

📌 信用卡付款：
提交訂單後，系統將自動帶到刷卡頁面，填入刷卡相關資訊即可完成付款。

💟客服聯絡方式

電話：02-25592733 (上班時間為週一~週五 9:30~18:00)

客服信箱： service@osharemommy.com.tw

📌 重要提醒：食品現貨數量有限，虛擬帳號匯款日保留1天(從下單日起算)，
超過時間未匯款的數量就會釋放給需要的粉絲下單~建議大家可以使用刷卡付款，簡單方便又快速唷^^
☺商品現貨數量有限，虛擬帳號匯款日保留2天(從下單日起算)，超過時間未匯款的數量就會釋放給需要的粉絲下單~
建議大家可以使用刷卡付款，簡單方便又快速唷^^
☺搶購粉絲眾多，有可能你放入購物車的時候還有商品，不過結帳時商品會不見，因為系統是以結帳順序為優先喔!!!
☺下方選購商品輕點圖片都能放大看得更清楚

Tags: 涼拌皮蛋豆腐醬汁貝小姐選物

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涼拌皮蛋豆腐醬汁在我的廚房新花樣 Facebook 的最讚貼文

By 我的廚房新花樣

2021-07-10 12:53:46 有 25 人按讚

疫情期間下廚的機會變得更多了，連許多平常難得自煮管理者都紛紛的大展廚藝！不為別的..就是為了在防疫期間吃的健康跟吃的安心而已。
用營養美味的蔬果肉類食材做料理，當然更需要健康的好油來相輔相成了。
得意的一天橄欖油~是由義大利原裝進口，嚴選新鮮橄欖低溫壓榨而成，讓人使用好安心。完善的廚房，常備幾款不同種類的油品那是必須的！根據不同的食材和料理方式選擇最適合使用的油品，才是對待美食最好的態度。
這次我將傳統既定印象裡的涼拌皮蛋豆腐做了改造..用了得意的一天 Extra Virgin頂級初榨橄欖油加上其他佐料調了帶點酸甜口的油醋醬汁拌成皮蛋豆腐沙拉，清新爽口好美味！再用Pure純橄欖油煎了一道海鮮瓠瓜煎餅吃。無論涼拌煎煮炒炸..每款油各司其職，完美執行它們的任務。😋

#得意的一天美味廚房 #好油品味擺盤大賽活動活動詳情：https://www.facebook.com/583299518348177/posts/4400516693293088/

#得意的一天 #疫情自煮 #愛料理

#食譜分享『涼拌皮蛋豆腐』
icook👉 https://icook.tw/recipes/383514

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.

Tags: 涼拌皮蛋豆腐醬汁得意的一天美味廚房好油品味擺盤大賽活動得意的一天疫情自煮愛料理食譜分享

我的廚房新花樣

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食之吾味~ 在生活的酸甜苦辣中..品嘗一種簡單的幸福:D ★愛料理 http://icook.tw/users/madeleine2012/recipes ★Cookpad https://reurl.cc/kVqOLK

夢想閒雲野鶴的隨意自在,嚮往自給自足的樂活人生, 愛戀烹飪和烘焙的滿室生香..奉行DIY手作的樸實無華自然主義。這是我的廚房~✼我的廚房新花樣✼

涼拌皮蛋豆腐醬汁在 when the cake talks 蛋糕說話時屑屑請閉嘴 Youtube 的最佳解答

By when the cake talks 蛋糕說話時屑屑請閉嘴

2021-05-22 04:31:09 有 130 人看過有 4 人喜歡

懶人快速涼拌菜- 醬油泡蛋、皮蛋豆腐、涼拌毛豆、涼拌黃瓜
Quick, easy, cool Taiwanese style small plates (English recipes in reels)

大家最近過得還好嗎？天氣悶熱宅在家有時候總是會心浮氣躁，今天我來分享四道快速、簡單又零油煙的涼拌菜，很適合現在悶熱的天氣。

🍳ㄧ. 醬油泡蛋 soy-marinated soft boiled egg
我的醬油泡蛋原型是現在很紅的韓式麻藥雞蛋마약계란, 基本上是大同小異，但因為我自己改過比例，就不好意思自稱是韓式。

這道雞蛋的基本作法很容易，有點像是浸泡版的滷蛋。只要煮個溏心蛋、再調製一個醬汁泡著就完成了。吃起來鹹鹹甜甜配上半熟蛋黃非常下飯，是我的便當常備菜。（如果有食安疑慮，煮成全熟蛋也很好吃喔！）

材料：

- 雞蛋 2-3顆
- 醬油 4T
- 味淋 1T (我都把味淋當糖用，比起固體砂糖更快給醬汁融合。我使用工研味淋，其他- 品牌使用前可以試吃看看是不是很甜）
- 麻油 0.5T
- 清水 100ml
- 蒜末, 蔥花, 辣椒, 白芝麻

作法：

1.水滾之後下雞蛋（用湯匙輕輕放進水裡，用丟的蛋殼可能會破喔），計時6分鐘
（想做溏心蛋就請務必計時，如果想煮全熟則煮10分鐘）
2.準備一碗冰水，等時間一到就立刻把但撈出來泡冰水
3.製作醬汁：把所有材料攪在一起
4.小心剝除蛋殼（糖心蛋中間還是軟的，小心不要把蛋弄破）
5.浸泡到醬汁裡，冷藏隔夜（醬汁盡量泡到整顆蛋，沒泡到的話就記得過一陣子去幫她們翻面）

補充：
-泡過蛋的醬汁可以重複使用再多泡幾顆
-除了泡蛋，也可以拿來醃鮭魚、雞肉、牛肉、拌飯拌麵
-煮過蛋的水我會放涼之後拿去澆花

🌱二. 皮蛋豆腐tofu with century egg
皮蛋豆腐是我在家工作懶得煮時很常吃的東西，我喜歡攪爛之後夾土司（有點獵奇但真的很好吃啦）。皮蛋豆腐的好處除了快速完成，還高蛋白質兼低卡低脂。雖然不是一個方便的便當菜（容易碎裂出水），但現在在家工作就不用擔心這些。

材料：

- 皮蛋 1顆
- 嫩豆腐 1盒
- 醬油膏＋醬油共3T (我使用大同蔭油膏、金蘭醬油膏、萬家香壺底油各一匙）
- 味淋 0.5T (我都把味淋當糖用，比起固體砂糖更快給醬汁融合。我使用工研味淋，其他品牌使用前可以試吃看看是不是很甜）
- 清水 1-2t
- 蒜末 0.5T
- 蔥花, 辣椒, 柴魚片

作法：

1.首先製作醬汁，把大蒜、醬油膏、醬油、味淋、清水混合（建議做好之後靜置一下，讓蒜味更融進去）
2.豆腐上面擺上皮蛋
3.上桌前淋上醬汁，灑蔥花跟柴魚片

補充：
-拌飯也很好吃

🪴三. 涼拌毛豆 TW style edamame salad
在台灣的時候我更喜歡帶殼毛豆，但用去殼毛豆做也不錯，也更適合帶便當。個人認為臺式涼拌毛豆的精髓是黑胡椒跟大蒜，單吃、配酒、當下午高蛋白質點心都很適合。

材料：

- 冷凍毛豆約250g
- 鹽 0.5-1t (先放少一點，再慢慢加避免過鹹）
- 糖 0.5t
- 大蒜末 1T
- 辣椒隨意
- 香油少許
- 黑胡椒很多

作法：

1.水滾之後下毛豆，計時2分鐘 (小心煮過頭，毛豆口感會太軟）
2.毛豆撈出瀝乾（務必瀝乾），稍微冷卻
3.加入所有調味料，混合均勻，冷藏隔夜

補充：
-涼拌毛豆靜置過後會更入味好吃，勿省略靜置這段
-煮過毛豆的水留下來可以燙別的青菜，或是拿來煮飯澆花

🥒四.涼拌小黃瓜 TW style cucumber salad
我的涼拌小黃瓜加入白胡椒，讓他帶點鹽水雞風味。不喜歡也可以省略。使用同一套公式可以涼拌各式各樣的蔬菜，例如芹菜、紅蘿蔔、蓮藕、玉米筍等等，也可以加上辣椒油就變成麻辣口味。

材料：

-小黃瓜拍成段 250-300g （如果你用的是歐洲那種大型黃瓜，我會去籽）
- 鹽 1t
- 糖 1T
- 大蒜末 0.5Ｔ
- 白醋 1T
- 香油少許（一點點就好）
- 辣椒隨意
- 白胡椒隨意

作法：

1.黃瓜撒上鹽，搓揉均勻，靜置10分鐘讓他出水
2.擠乾黃瓜，把黃瓜水倒掉（勿省略這步驟，不然會有苦澀味）（除非你覺得吃起來沒差）
3.加入其他所有材料，仔細搓揉均勻，冷藏隔夜

追蹤我的IG: https://www.instagram.com/wenn.derkuchen/

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涼拌皮蛋豆腐醬汁在曼蒂媽咪mandyeathealth Youtube 的最佳貼文

By 曼蒂媽咪mandyeathealth

2021-05-14 21:08:14 有 39 人看過有 0 人喜歡

胃口

試試曼蒂媽這盤
#燒椒皮蛋豆腐
保證吃完一盤還嫌不夠

這道四川名菜的“燒椒”原本是用青辣椒及紅辣椒，考量到三寶要吃所以我改成甜椒來搭配，甜椒烤熟後將皮剝除，吃起來甜味倍增，跟醬汁搭配很好吃喔

作法請見影片

材料：
皮蛋三顆
甜椒兩顆
涼拌豆腐
蔥末適量
橄欖油一大匙
香油一茶匙

醬汁：
蒜瓣5瓣
大辣椒一根
醬油兩大匙
開水三大匙
赤藻糖醇2茶匙
白醋2茶匙

醬油鹹度請依自己喜好調整

#減醣料理 #涼拌菜 #家常菜

燒椒皮蛋豆腐減醣料理涼拌菜家常菜

曼蒂媽咪mandyeathealth

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曼蒂媽咪擁有三個女孩兒，曾經有段看起來不胖，內在卻油脂滿滿的泡芙人生 2018年進行減醣增肌飲食計劃，體脂率半年從32.5%降至23% 目前專職研究減醣料理與烘焙曼蒂媽咪減醣料理書 ?? 書名【#三段式減醣料理一盤搞定】 ?新手減醣必備書，趕緊買起來各大書店。博客來。金石堂。誠品。momo都買的到 ★60道限醣盤餐╳54道低醣配菜三種不同醣量盤餐設計，要吃多少由你自己決定吃得開心，才能持久，同時餵飽自己與靈魂的舒壓減醣計劃！找出最適合自己的減重方案，混搭也沒問題！重新建立不復胖的飲食日常。

涼拌皮蛋豆腐醬汁在 Our Little Pantry Youtube 的最佳貼文

By Our Little Pantry

2021-05-03 09:08:37 有 627 人看過有 20 人喜歡

在家做涼拌菜: 涼拌芽菜 / 拍黃瓜 / 皮蛋拌豆腐
打開涼拌菜的大門窺看變化萬千的種類，今次試做三款，醬汁基底都是豉油 / 香醋 / 麻油再配搭不同的調味和配料，就可以做成美味可口做法簡單的菜式，這是第一集，我將會拍更多不同的涼拌菜式做成一個系列，大家也來試試～

#涼拌芽菜 #拍黃瓜 #皮蛋拌豆腐

涼拌芽菜
材料 :
芽菜 1磅 / 紅蘿蔔幾片切成絲 / 蔥花適量
醬汁: 蒸魚豉油 1湯匙 / 麻油 2湯匙 / 韓式辣椒粉隨意 / 鹽和糖少許
做法:
(1) 芽菜清洗乾淨後，倒入下了鹽的滾水中汆燙2-3分鐘撈起晾亁放涼備用。
(2) 在大碗中將所有材料拌勻即可食用。
廚房筆記：
＊做好的涼拌芽菜可以放入食物盒入雪櫃2-3日內食完
＊醬汁可以加些魚露，如不想加辣可以不用加辣椒粉　
＊醬汁比例都是大概，最重要是自行試味，再作調較
＊食時也可加些芝麻會更香

拍黃瓜
材料 :
黃瓜(青瓜) 2條 / 蒜泥 2匙 / 芫茜和蔥隨意
醬汁: 香醋 1-2湯匙 / 蒸魚豉油 1茶匙 / 麻油 1湯匙 / 糖1茶匙或隨意
做法:
(1) 將青瓜刨去一些外皮，用菜刀拍開，再切成一塊塊(可以用手撕)，加1茶匙鹽，靜置5分鐘，等到青瓜出水，倒去水份備用。
(2) 在大碗中將所有材料拌勻即可食用。
廚房筆記：
＊做好的拍黃瓜可以放入食物盒入雪櫃2-3日內食完
＊醬汁比例都是大概，最重要是自行試味，再作調較
＊好辣的可以可些新鮮辣椒切粒，也可以加辣椒油
＊食時也可加些芝麻會更香

皮蛋拌豆腐
材料 :
松花溏心皮蛋2隻 / 滑豆腐 1盒 / 芫茜和蔥隨意 / 薑汁酒 1茶匙 (薑汁加玫瑰露1茶匙)
醬汁: 蒸魚豉油 2茶匙 / 香醋 2茶匙 / 蠔油半茶匙 / 麻油 1茶匙 / 糖半茶匙 / 辣椒油半茶匙
做法:
(1) 豆腐切片靜置，（如想的話可以入微波爐叮1分鐘），倒去水份，放在碟上備用。
(2) 皮蛋剝殼，（如不放心生食可以在未剝殼前蒸5-10分鐘），切粒放在豆腐兩側。
(3) 在碗中將所有醬汁材料，加薑汁酒和芫茜和蔥拌勻即可淋在豆腐皮蛋上即可食用。
廚房筆記：
＊我在多倫多買的豆腐和皮蛋都是獨立包裝，可以放心生食的，但如果不放心，可以煮熟先
＊醬汁比例都是大概，最重要是自行試味，再作調較
＊生食皮蛋我一定會加薑汁玫瑰露，大家一定要試，它們的味道很夾會將皮蛋帶上一個層次

涼拌芽菜拍黃瓜皮蛋拌豆腐

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I am a housewife in Toronto with three cats and lovely husband. I hope to share my passion of food with all food lovers on this channel and hope you enjoy it. This is not a teaching channel. Please consider it is a record for my own experience. 謝謝你們來到這個頻道，這裡是一個我邊學邊做，自得其樂的地方，希望將自己對煮食的熱情留下一些記錄。這不是教學頻道, 這裡是純粹分享我的經驗。面書專貢/Facebook pages: www.facebook.com/ourlittlepantry www.facebook.com/torontohousewife Instagram: https://m.facebook.com/ourlittlepantry 課金支持/Raise the host: http://www.passiontimes.hk/?view=raise&host=%E5%98%89%E6%85%A7 食譜專欄/Recipe column: http://www.passiontimes.hk/author/%E5%98%89%E6%85%A7

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涼拌皮蛋豆腐 · 1.皮蛋煮到水滾再多煮一會，讓蛋黃凝固，之後沖水放涼用切蛋器切片 · 2.蔥、辣椒跟豆腐切適當大小 · 3.混和醬汁 · 4.豆腐跟皮蛋擺好淋上醬汁， ...

#11. 涼拌皮蛋豆腐 - 桂冠

經典又百吃不厭的涼拌豆腐口味非肉鬆和皮蛋這二樣莫屬，芙蓉豆腐能襯出肉鬆的香酥與皮蛋獨特的美味，淋上蒜蓉醬汁更是絕配!

#12. 皮蛋豆腐的做法- 菜谱 - 美食天下

将所有的调味料混合，用筷子像打鸡蛋那样，搅拌酱汁，直至糖融化和香油融合酱汁中 ... 只要买到够嫩滑的内酯豆腐，只要能调到最适合自己口味的凉拌酱，那么这道菜绝对 ...

#13. 皮蛋豆腐涼拌

皮蛋豆腐怎么做营养丰富又美味？ - 知乎. 盒裝滑豆腐打開倒去水份，放到碟上。. 預備涼拌汁，在碗中，加入所有涼拌醬料拌勻。. 再放入雪櫃冷藏。

#14. 食譜- 海皇醬涼拌皮蛋豆腐 - 淘大醬油

做法 · 豆腐切粒, 待10分鐘後隔去水份 · 皮蛋去穀殼洗淨, 切細粒, 鋪上豆腐面和四周邊 · 調味料叮熱20秒後攪勻, 淋上豆腐, 將淘大至尊海皇XO醬平均加上豆腐, 灑上蔥花, 即可 ...

#15. 經典料理涼拌皮蛋豆腐百搭芙蓉豆腐，讓你輕鬆品嘗經典滋味

經典料理✨ 涼拌皮蛋豆腐百搭芙蓉豆腐，讓你輕鬆品嘗經典滋味只要利用簡單的醬料，加上蔥花與肉鬆就是一道大人小孩都喜歡的開胃料理貼心提醒：內附柴魚醬汁可以讓 ...

#16. 皮蛋豆腐凉拌_小红书

4️⃣ 酱汁中再加上：小米辣圈、青线椒圈、香菜末、蒜末、葱花，搅拌均匀。 ... 天热了感觉都没什么胃口，试了这款凉拌皮蛋豆腐，得到了家人的喜欢，凉凉的开胃，而且 ...

#17. 皮蛋豆腐的汁怎么调，您知道吗？ - 九州醉餐饮网

其实皮蛋豆腐里的汁的调的方法还是比较简单的，我们可以先准备一个小碗，然后在碗中加入一勺美味的豆瓣酱，如果喜欢吃辣的话可以再加一勺辣椒酱，然后搅拌 ...

#18. 涼拌雙色豆腐(皮蛋豆腐日式芝麻醬豆腐) by Floreta - 家庭生活易

皮蛋切粒. 2. 將生抽、水、糖、蒜蓉拌勻. 3. 豆腐薄切. 4. 在豆腐面淋上芝麻醬、皮蛋及蒜蓉生抽醬汁即成. 小貼士. 1. 豆腐容易出水，臨食前才切片及淋上醬汁

#19. 凉拌皮蛋豆腐的做法 - 心食谱

1、豆腐切块，搭配皮蛋切瓣盛盘可入冰箱冷藏。2、葱花、蒜末、辣椒末加上调味料调匀成酱汁。3、食用时将酱汁淋于皮蛋豆腐上，再撒上少许肉松即成。

#20. 【涼拌料理】花生醬皮蛋豆腐食譜 - Cook1Cook

1所有調味調拌勻。 2嫩豆腐切塊。皮蛋切塊。淋上調好的醬汁就完成了唷!

#21. 懶人快速涼拌菜- 醬油泡蛋、皮蛋豆腐、涼拌毛豆 - Medium

懶人快速涼拌菜- 醬油泡蛋、皮蛋豆腐、涼拌毛豆、涼拌黃瓜(高蛋白、低卡、低醣、蔬食友善） ... 只要煮個溏心蛋、再調製一個醬汁泡著就完成了。

#22. 「皮蛋豆腐」別再只搭醬油膏！老饕推「加這2樣」美味天堂系 ...

「皮蛋豆腐」這道料理，就是豆腐搭配皮蛋，淋上醬油膏，再依個人喜好， ... 來道皮蛋豆腐涼拌簡直超級銷魂，不過皮蛋豆腐好吃的秘訣，就在於它的醬 ...

#23. 涼拌皮蛋豆腐-【桂冠夏至料理】 - Amyの私人廚房- 痞客邦

【涼拌皮蛋豆腐】經典又百吃不厭的涼拌豆腐口味非肉鬆和皮蛋這二樣莫屬，芙蓉豆腐能襯出肉鬆的香酥與皮蛋獨特的美味，淋上蒜蓉醬汁更是絕配♫ 食材(2 ...

#24. 夏天吃皮蛋拌豆腐，酱汁我只用这一种，味香鲜美特下饭 - 搜狐

不管是凉拌还是蒸菜，或是做汤，不管哪种都特别的简单又下饭，我家就特别喜欢吃豆腐，尤其是老豆腐，味足有嚼劲，还不容易烂。豆腐的做法多种多样，这 ...

#25. 影音》涼拌小菜新吃法！「椒麻淋皮蛋」鹹香麻辣好開胃

皮蛋豆腐別再只是淋醬油膏、加柴魚片跟肉鬆，這次教你做超美味椒麻醬， ... 做好的醬料除了淋在皮蛋豆腐上，也能用來拌麵、炒菜炒肉、當沾醬。

#26. 涼拌皮蛋豆腐的做法- 每日頭條

涼拌皮蛋豆腐的做法：材料：內脂豆腐一盒、香菜、小蔥、醋、麻油、醬油膏、白芝麻、青椒一根、松花皮蛋兩個先將豆腐蒸熟放置冷卻，然後倒掉碗裡的水分，自己到院子裡摘 ...

#27. 經典美食 - 開飯川食堂KAIFUN TOGETHER

泡椒皮蛋豆腐Century Egg Tofu with Pickled Pepper ... 炸至金黃香酥軟殼蟹，搭配軟糯Q彈韓國年糕，吸飽開飯獨門麻婆醬汁，一碗白飯怎麼夠！備註：內含蠶豆.

#28. 涼拌皮蛋豆腐（台灣少女版）的詳細做法 - 大廚網

涼拌皮蛋豆腐（台灣少女版）的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的涼拌皮蛋豆腐（台灣少女版）。皮蛋豆腐有好多版本了， ...

#29. MENU- 美食寶典 - 三商巧福

新鮮的玫瑰洋蔥並與濃郁的蕃茄醬汁隨之拌炒，濃縮出滿滿地鮮甜與美味，搭配嚴選牛肉，美味上桌，健康無負擔! *牛肉部位及配菜隨季節不定期更換。熱量：108 Kcal /

#30. 夏天吃皮蛋拌豆腐，酱汁我只用这一种，味香鲜美特下饭，千 ...

這道「莎莎醬涼拌豆腐」參考「愛料理」網站的作法，作者為「靜姐」，我在食材上稍做調整，以自己檸檬汁少許. 鹽少許. 黑胡椒粉少許. 糖少許. 蛋豆腐. 作法如下：

#31. 五款經典豆腐做法，味道鮮嫩，好吃易做，怎麼都吃不膩！

醬汁：2勺生抽➕1勺蚝油➕1勺澱粉➕半勺老抽➕少許鹽➕適量清水、攪拌均勻。 1、油熱下鍋煎至兩面金黃備用。 2、蒜末爆香，放入煎好的豆腐翻炒，倒入 ...

#32. 幽靈吃土醬，萬用百搭香辣皮蛋醬！(台中飲料/台中鮭貝醬/試吃)

幽靈吃土醬，鮭貝醬最新力作，黑金皮蛋醬 ... 由一顆顆完整的小干貝、鮭魚卵，搭配日本老師傅的獨門醬汁，鮮甜海味與醬香結合，滿滿日式醬料風味。

#33. 涼拌皮蛋豆腐 - DayDayCook

涼拌皮蛋豆腐 · 1. 芫茜、蔥切碎備用。 · 2. 汁料撈勻後，加入芫茜及蔥花放入微波爐叮30秒備用。 · 3. 皮蛋切成角狀，放入熱水浸3分鐘。 · 4. 豆腐倒出，將 ...

#34. 台北喜來登大飯店〡訂房加購高鐵享8折起優惠

... 泡椒皮蛋、鮮露豆腐絲小菜組/金沙海皇蝦/蘋果木煙燻牛頰/碧綠甘蔗筍/麻油雞飯 ... ☆【點心分享餐】原價1,000元〡限時價699元魚子雞燒賣/蠔皇叉燒包/豉汁蒸肉排/蠔 ...

#35. 優惠組合餐

... 箱藥膳排骨湯、麻油雞米糕，但不含白飯、袋裝飯類商品、沙拉醬包、香辣蛋白丁、及第豬肉熟水餃、小籠湯包，及其他非全家自有品牌商品) ... 四川風味麻婆豆腐燴飯

#36. 2023台中必吃美食》20間在地人也推薦的特色超值餐廳！ - Klook

推薦：渝江川辣口水雞皮蛋義大利麵/ 北港黑麻油雞肉燉飯/ 義式爐烤椒粒海鹽半雞主 ... 推薦：烤全鴨/ 生菜鴨鬆/ 鹽酥鴨架/ 椒香牛肉拉皮/ 海鮮XO醬豆腐煲/ 芋香豬肉絲/ ...

#37. 【高雄美食】和樂宴會館鳳山店,限時優惠,最新菜單,必吃菜色大 ...

厚實的魚肉再搭配鹹香的醬汁，烤到恰到好處的魚肉，都吸滿了湯汁的精華，旁邊的板豆腐吃起來綿密又開胃，烤魚鍋真的是不可不點的絕佳好菜。

#38. 在烈日炎炎的夏日，喜欢吃啥？ - 知乎

凉菜里面常吃的就是凉拌黄瓜和凉拌豆腐，两样做法都非常简单，但是非常 ... 凉拌黄瓜的做法有很多，大部分以将黄瓜切条或者拍碎，加入调好的酱汁搅拌 ...

#39. 餐牌 - 譚仔雲南米線

譚仔雲南米線我們提供七款別具風味的湯底及多達十層不同辣度，配合嚴選米線及優質配料供顧客選擇，更提供各款特色小吃包括湖南土匪雞翼、麻辣豬耳及四川青椒皮蛋。

#40. buds n buds 芽芽乐儿童拌饭蒸煮奶香果蔬咖喱酱多少钱

移动专享：XiangGuo 象国奶香沙拉酱色拉酱沙拉汁凉拌水果蔬菜专用沙拉酱寿司260g/瓶 ... 御膳味擂辣椒皮蛋辣椒酱下饭菜自制农家蒜蓉鲜椒香菇牛肉拌面拌饭.

#41. 薯片还能这样做？挑战空气炸锅自制薯片 - 爱奇艺

转盘选餐具美食PK，香肠VS炸薯片，谁要用吸管吃臭豆腐？ ... 挑战只用吃剩的饺子皮自制，加上秘制酱汁真香 · 大中小杯的可乐一样多，是真的吗？

#42. lv496759934的微博

最好吃的三汁焖锅，不加一滴水，秒杀黄记煌#走心视频# L最走心的视频的微博视频 ... 大虾不要直接炒着吃，加一块豆腐，出锅香喷喷，上桌瞬间扫光！

#43. 烧烤BBQ - FeedMe

烤香干豆腐2串ROASTED BEAN CURD SKIN 2 STICK. 10.00. BBQHQ015. 烤香菇BBQ MUSHROOM / 5PCS ... 凉拌牛肉COLD SHREDDED BEEF ... 尖椒皮蛋PRESERVED EGG WITH CHILI.

#44. Menus | Harborview Restaurant & Bar in San Francisco, CA

鹵水豆腐. $10. vegetarian. Chilled Jellyfish Plate. 涼拌海蜇 ... 皮蛋瘦肉粥 ... Chilled Jellyfish Plate. 涼拌海蜇. $10. Soya Sauce Bean Curd. 鹵水豆腐.

#45. 私房小菜（cooking） - 文学城| 论坛

天南海北各路美食达人、美味佳肴的汇聚地。价廉物美的餐馆推荐；八大菜系经典菜式的介绍；面点小吃甜点；美食团的吃喝报告。晒晒自己私房绝学的菜谱与图文， ...

#46. 豆腐美肌力 - 第 45 頁 - Google 圖書結果

將豆腐切成將豆腐、皮蛋排入盤中,淋上醬料,灑點胡 4等份,皮蛋切成4塊。 NO.9 紅白綠相映的豔麗沙拉義式鮮蝦番茄涼拌豆腐 1.蝦仁對半切,燙熟、瀝乾備用,豆腐切成薄片狀, ...

#47. 開動了！老台中 - Google 圖書結果

招牌豆腐是醡醬澆頭的涼拌皮蛋豆腐,湯品冬季是菜頭丸子湯,夏季是竹筍湯,皆佐味的副食。 ... 拌麵扁肉的扁身薄麵形似台南鹽水意麵,醬汁肖似麻醬麵;拌麵是直細圓身麵條, ...

#48. 豐蔬食：超過200道你不知道的人氣蔬食料理推薦！

「涼拌皮蛋豆腐」是很常見的小菜,而作為主菜,我推薦「宮保皮蛋」。 ... 皮蛋要先蒸過,再裹粉下鍋油炸,才不容易糊掉,保持蛋型完整,口感也更 Q 彈,容易沾裹宮保醬汁。

#49. 低卡涼拌菜吃出輕瘦美: 3分鐘速簡上菜吃出輕‧瘦‧美燃脂‧美容‧排毒‧順暢‧抗老‧防癌， 6大功效一次滿足！

香辣皮蛋 2 人份補充體力+延緩衰老材料雞蛋豆腐2盒,熟芝麻少許調味料蛋黃2顆,檸檬汁、美乃滋 ... 白醋、糖各1/2小匙作法 1 皮蛋去殼剖半;B料與調味料拌勻成醬汁備用。

#50. 胃口大開涼拌菜 - 第 4 頁 - Google 圖書結果

... 讓涼拌更容易入味 42~45【涼拌保鮮】涼拌菜的保鮮方法 46【涼拌方便醬】酸甜糖醋醬汁 48 美極醬汁 48 香麻炒手醬 ... TOP2 皮蛋豆腐 18 皮蛋豆腐怎麼做最營養好吃?

#51. 分步詳解-今日粵菜 - 第 19 頁 - Google 圖書結果

涼拌皮蛋豆腐是台灣人的至愛,在city'super內的博多屋,每日新鮮製造的絹豆腐和黑胡麻豆腐,風味雋永,值得你專程走一趟。只要皮蛋買對了,怎樣去調校自己的心水醬汁, ...

#52. 涼拌菜料理王 - 第 8 頁 - Google 圖書結果

6 【前言】涼拌23事 14 不可忽略的健康新觀念 16 6大必學涼拌技法○生拌○熟拌○灼 ... Part1 最消暑涼拌小菜TOP 10 32 34 36 38 40 TOP 1 涼拌小黃瓜 TOP 2 皮蛋豆腐 ...

#53. 家饌 6 - 第 109 頁 - Google 圖書結果

#54. 跟著名廚從零開始學料理: 專為新手量身定做的烹飪小百科

... 肉醬馬鈴薯泥皮蛋豆腐 133 141 泡菜炒烏龍麵夏威夷鳳梨炒飯 119 118 麻婆豆腐 ... 燒賣 147 茶碗蒸 146 豆腐乳小黃瓜 136 煮義大利麵 150 小披薩 159 胡麻醬涼拌粄 ...

#55. 乌龟如何做好冬眠准备应对寒冷的冬季

在自然环境中，乌龟会在冬季冬眠，何做好冬以便度过寒冷的眠准气温和缺乏食物的条件。冬眠期间，对寒冬季乌龟的乌龟新陈代谢会放缓到最低限度，这意味着 ...

#56. 新宝7app下载- 完美天空

家常皮蛋豆腐的做法分享（简单易学，低脂健康美味） ... 凉拌青瓜是一道非常受欢迎的凉菜，清爽美味，而且营养丰富。今天，我将会手把手地教你如何制作一道美味的凉拌 ...

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