Search
還記得開學第一天發便當文的時候，我對自己的期許不是精進廚藝，不是造型餐，而是天天記得po文...這真的是很重要的期許，也是我最難達到的；每天5：30起床一直忙到晚上，碰到沙發就斷線，我就這樣一直睡在客廳😳，昨晚我一直用意志po文，但實際沒按下發佈！！😂😂😂
今天吃香煎牛小排+干貝，一鍋煎完，再放一點甜醋紅蘿蔔很開胃，因為材料都剩了一些，中午忙完幫自己做了一模一樣的餐嚐嚐，不然平常都小孩吃便當，娘其實不太知道自己料理的味道，每天問孩子好吃嗎？好吃嗎？他們應該很煩😂😂
今天的風呂敷是壽司郎的，我也不知道為什麼孩子的阿姨能生出來這麼神奇的物品，常常小孩喜歡什麼家裡就會一直出現那一樣產品，兩隻也太幸福了吧！
#ははのお弁当 #自煮防疫 #捷徑杰靖 肉食足 #牛小排 #甜醋紅蘿蔔 #蘆筍 #水果甜椒 #干貝 #小番茄
「綠野農莊/黃金無骨厚厚雞排」
晚安，大家今天吃什麼呢？
前一陣子711群組在訂購無骨厚厚雞排，店長出示他自己氣炸的成果照片，所以我們就跟著訂看看。
取貨時店長還說他第一批買的雞排比現在的大很多！看照片比例好像是這樣沒錯，但這個看起來也不小了。
晚餐就吃這個吧！
買了四片，感覺一人一片有點太多，而且阿拉丁烤箱可能也放不下。所以用了三片來分。
一開始我以為它是跟鹹酥雞那款一樣是熟食只需要加熱。沒想到它裡面是生的耶。所以是外表稍微預炸而已嗎？
因為檢查熟度時剪開才知道裡面是生的（忘了拍照）。所以後來又調整時間，三片烤好花了半小時😆。
✏️大約是：
180度15分鐘
翻面
180度15分鐘
260度3-5分鐘
（這次三片的時間）
因為真的很厚、建議從中間剪開看看熟度，再決定要不要出爐或是延長時間。一片應該就照包裝上的溫度時間試試看就可以了。兩片以上時間就要自己抓了。
❤️今日午晚餐：
綠野農莊無骨雞排
蛋沙拉
香料杏鮑菇炒水果甜椒
青花菜
這個雞胸肉的雞排。口感非常軟嫩，我個人是不喜歡雞胸肉太軟的，但還蠻好吃的！有一點點微辣，鹹酥雞那款小孩超愛、但我個人沒有很愛，這款倒是覺得還不錯喔！
然後今天很想吃蛋沙拉，就把它當作偽塔塔醬加在雞排上，我們都很喜歡這樣吃。下次要偷加一點黃芥末進去！
電動煮蛋機煮兩次就有四顆水煮蛋，我現在都懶得用瓦斯爐煮。剝殼後利用切蛋器來切碎、我好聰明啊！哈哈哈。
因為今天的備餐有新食材跟新想法，因此很愉快。盛盤時還找到買了很久還沒用過的盤子！更開心了！
最近一直有那種好想買個什麼喔⋯⋯的心情，但真的不知道買什麼來舒壓才好。
換個心情來大掃除吧！找出一些被遺忘的餐具、讓他們見見世面❤️。
🌯蔬菜肉肉捲🌯
前幾天買了里肌肉片跟金針菇想來做金針菇肉捲，但肉片被我拿去煮薑汁燒肉了，今天去全聯買了牛&豬的火鍋肉片，搭配冰箱現有的金針菇、水果甜椒、敏豆、玉米筍，晚上自己捲捲捲~~~好吃餒👍
材料：
•豬梅花火鍋肉片1盒
•牛腹脇雪花肉片1盒
•金針菇 半包
•玉米筍 5根
•敏豆10根
•水果甜椒 1個
•無鹽奶油 25 g
•調味料(牛肉捲）：玫瑰鹽+粗粒黑胡椒
•調味料(豬肉捲）：玫瑰鹽+黑胡椒粉+七味粉
做法：
1. 玉米筍、敏豆、甜椒切細長條
2. 金針菇切除尾端部位備用
3. 取出1片肉片鋪平，在靠近自己的那側放入4種蔬菜條跟金針菇
4. 把一半的奶油放入鍋中融化
5. 放入肉捲煎一下，煎到雙面上色後，在兩面灑上調味料後，再煎30秒即可呈盤
*蔬菜類的都可以用，像櫛瓜、茭白筍也是很不錯的選擇
*我個人覺得我下次蔬菜要多包一點
霸氣十足【豬肋排】外酥內嫩！味濃多汁！
氣炸鍋也能簡單料理豬肋排？
自己做豬肋排都乾乾的？
這都不是問題
想知道怎麼解決這些問題
趕快看影片吧～
今天是父親節，簡單哥在這
也祝各位偉大的父親，
📣📣父親節快樂📣📣
各位快學起來！把這道獻給父親
（今日份量：1人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉豬肋排 800克
👉蒜頭 15克
👉鹽巴 1/4小匙
👉黑胡椒粒 1/2小匙
👉匈牙利紅椒粉 3/4小匙
👉洋蔥 1顆
👉番茄醬 5.5大匙
👉白醋 3大匙
👉糖 2.5大匙
👉梅林辣醬油 2.5大匙
👉蜂蜜 適量
🥣點綴食材🥣
👉蘿蔓 半顆
👉水果甜椒 兩顆
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①用叉子在豬肋排兩面戳洞，讓肉更容易入味
②灑上黑胡椒、海鹽、匈牙利紅椒粉、糖後拍打豬肋排
③上面都加入梅林辣醬油、白醋抹均勻
④放入洋蔥、蒜頭、蔥、豬肋排皮面朝下放入電鍋
⑤內鍋加2.5杯米杯的水，外鍋加3杯米杯的水燜煮
⑥加入番茄醬、梅林辣醬油、白醋、匈牙利紅椒粉
再加入糖、海鹽、黑胡椒粒攪拌均勻
⑦等電鍋跳起來、再燜煮10分鐘，夾起來抹醬汁
⑧放入氣炸鍋，用200度氣炸10分鐘
⑨拿出來抹醬汁，在氣炸5分鐘
⑩切好即可美味完成
簡單哥感謝大家的觀看❤️
也希望有喜歡我的朋友加入✌️
➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6
➤IG帳號 Easybrofood
➤YouTube頻道 https://reurl.cc/R4X3AG
➤FB粉絲頁 https://www.facebook.com/Easybrofood/
➤簡單哥大家庭 https://www.facebook.com/groups/551006655608161/
有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
#豬肋排
#氣炸鍋料理
#簡單哥
#家常料理
#簡單料理
#快速料理
#父親節特別企劃
#父親節
吃膩了過年的大魚大肉，這道顏色漂亮，口感清爽鮮美的甜蔬炒大蝦，用少許橄欖油乾煎大蝦，熱炒新鮮食蔬，融合不同食材的自然鮮味、香味及甜味，讓人吃了少負擔又回味無窮！
嬌小飽滿、呈三角狀的水果甜椒比一般彩椒更為清甜不澀，適度拌炒後釋出天然甜味；蝦米本身濃郁的味道為菜餚帶出大海的鮮味，浸泡開來並用熱油爆過後，把味道爆出來，也讓蝦米的甘味和鮮味更容易滲入蔬菜。
時蔬選用紫洋蔥除了配色亮眼外，它的辛辣味較白洋蔥重，讓菜餚甜中帶辣，促進食慾超下飯！筷子夾起精心搭配的鮮蝦、蔬菜，混合著蝦米的香味和酥脆口感，一起在口中交織出濃郁的豐盛滋味。
羞羞 普羅旺斯燉牛肉
羞羞這個兩個字是因為這道菜會蹦出來
純粹是為了清冰箱啦
之前興高采烈買的加拿大彩色番茄跟水果甜椒
買來後一直沒時間用
番茄放到軟軟，甜椒放到皺皺
只好拿來燉煮囉～不浪費又有好滋味！
基本元素
番茄、洋蔥、甜椒光這三項
加上辛香料＆香草味道就很正了
＃純粹的義大利麵醬
牛肋煎過之後脂香肉甜芳香四溢
搭上爽口甜美蔬果一同燉煮
幾乎沒有不美味的理由
拜託～學起來！
騙小孩，做義大利麵＋加點蔬菜
拐人客，做燉飯＋現刨帕瑪森起司
敷衍老公，煮白飯配一下
水果甜椒 在 水花園有機農學市集Water Garden Organic Farmers' Market ... 的美食出口停車場
其實它是新品種的甜椒，有個很美的名字叫做「朱姬」，論色澤和身材，可說是甜椒界的靚女！而味道也如其名，甜美可口宛如水果，所以也有人稱它作水果甜椒。 甜椒屬於黃綠色 ... ... <看更多>