兄妹倆滿兩歲了!
幾個月前在台灣做了一本孕期相片書,
兄妹倆很喜歡拿出來翻。
每次都拿著相片書要我唸給他們聽,
我和他們說多多和妹咪在大大的肚子裡面長大。
前陣子,我說:「你們快要兩歲生日嘍!你知道生日是什麼日子嗎?」
我掀開上衣,給他們看我剖腹的疤痕:
「生日就是你們從媽媽肚子裡出來的日子,醫生阿伯把媽媽肚子切開,然後護理師阿姨把你們抱出來,這天就是你們的生日喔!」
兄妹倆聽了好開心,後來時不時要翻我衣服看我肚子上的疤😆
在離開舊金山前,邀請一些朋友提前幫他們辦慶生會,
為了讓他們對自己兩年的成長更有感,
趕緊在慶生會前做了兩年成長影片:https://youtu.be/qaDGIjcx8Wo
編輯影片時,回顧了他們這兩年
忍不住熱淚盈匡。
從練趴練翻身,到蹣跚踏出第一步,然後開始跑跳
從半夜起來兩次餵奶擠奶,
到現在偶而可以熬一下自由,
然後在他們好早起時抱怨好累想賴床
妹妹還會拖枕頭過來給我躺❤️
從期待他們快點學會講話,
到現在覺得「好了我聽到了!不要再說了」
(是不是太快開始不耐煩😆)
從唱歌哄他們睡著時覺得好甜蜜好幸褔,
到現在一開口唱歌,就會被說「媽媽不要唱歌」
(到底是多難聽😂)
從和他們一起趴著說故事,
到現在他們可以自己坐沙發翻書唸個一兩句。
從只會咬抓到的任何東西,
到現在可以玩辦家家酒,餵玩偶吃東西。
從希望他們學會丟球、剪紙、拿筷子..
一轉眼就都會了~
謝謝他們這兩年平安健康的長大
也謝謝自己和老公,辛苦了❤️
記錄一下我們這個生日月進行的活動:
1.裝飾生日蛋糕
用紙板做一個切成四塊的蛋糕
用兄妹倆玩顏料上色的紙來包裝
再做一些草莓、藍莓、星星、蠟燭
給他們插在蛋糕上做裝飾。
他們超喜歡~
每次蛋糕拿出來,就很專注地把裝飾插滿滿
再換下一塊蛋糕。
可惜回自己家行李裝不下,只好把蛋糕留在加州QQ
底盤做happy birthday字母鏤空,
讓他們認字母和玩鑲嵌遊戲。
2.提前慶生會
趁離開加州之前,邀請幾位朋友一起幫兄妹倆慶生。
因為兄妹倆很熱衷昆蟲,這次慶生會就設定昆蟲主題。
這是我生平第一次辦慶生會,不知從何下手😆
還想是不是要準備手作、丟水球等活動
後來找到附近一個有遮蔽野餐桌的大公園
訂了主題氣球、裝飾、餐盤之後
整個放心了許多(買得很過癮😂)
請爸爸早上八點先去公園佔位置裝飾,
我們十點再過去準備開始慶生。
在公園辦慶生會真的很合適~
切蛋糕前,小朋友可以去玩盪鞦韆溜滑梯、沙坑
我還買了一大組泡泡遊戲組,讓小孩們在草地上玩泡泡
(結果只有朋友的小孩捧場)
後來旁邊來了另外兩組慶生會,
其中一組有氣球拱門、拍照看板,
還請人來擺攤作造型汽球!
外國人真的很會~
3.「我會」、「我喜歡」
用收納小冊做了這兩個句型的迷你相片書,
想加強他們的自我認知。
4.水彩生日卡
事先用白色蠟筆在水彩紙上畫線條,
這次下重本讓兄妹倆沾我的牛頓水彩上色
兩個人畫得超起勁!
5.HAPPY筆劃板
帶兄妹倆認識「happy」五個字母及這個字的意思
在紙板上畫出字母筆畫,
再修剪冰棒棍,讓兄妹倆拼筆劃。
6.黏土杯子蛋糕
給兄妹倆用黏土和杯子蛋糕模子做蛋糕
完成之後再插上蠟燭~
7.happy串珠手環
讓兄妹倆用毛根串珠珠,降低難度。
這個活動哥哥超喜歡!
非常專心的串了一串~
兄妹倆串完之後,幫他們戴在手腕上。
我自己也串了一串戴在手上
怎麼覺得很中二😂
8.自製生日大蛋糕
用紙板剪一個大蛋糕,讓兄妹倆用顏料上色。
趁他們午睡時,我補一些顏色,
等他們醒來,再給他們貼寶石貼紙做裝飾。
9.透光皇冠
剪一個皇冠輪廓,背面貼上透明膠膜
讓兄妹倆撕玻璃紙(事先在玻璃紙上剪幾刀)貼上去
再用寶石貼紙裝飾一下(超好用!!)
10.兩歲手印+顏料紓壓活動
生日當天幫兄妹倆蓋兩歲手印之後,
他們一直吵著要玩顏料,
於是把顏料、工具放在盆子裡面,
讓他們自行擠顏料塗抹在紙板上。
一開始妹妹手勁比較小,
只壓出一點點顏料在手指尖,
我原本要放心了,
沒想到隨後看到哥哥擠顏料像在擠美乃滋還是芥末醬沒在客氣的,
於是顏料碰觸範圍從紙板蔓延到桌面、桌腳、牆壁..
(btw桌子是兄妹倆阿姨送他們的生日禮物😃)
我哎呦幾聲,就隨意他們繼續揮灑了
「就當生日禮物,只有生日才能這樣畫喔!」(最近好常說這句話😂😂)
擠了半小時的顏料,感覺哥哥有舒壓到,整個笑顏大開
媽媽事後收拾也是很可觀
(但看到他這麼開心,也算是值得啦😌)
11.一家四口微慶生
生日當天只有我們一家四口,
和這個月做的作品大合照之後,
就唱歌吹蠟燭吃蛋糕了~
今年爸爸依舊大手筆定了Lady M,還訂九寸!!
不知道要多久才吃得完😆
吃完蛋糕,兄妹倆的兩歲馬拉松慶生才算告一段落,
真是累死爸媽~
等三歲生日要來洗腦這天是母難日,
應該Do something來感謝媽媽才對~
(結果到時候的手作也是要媽媽來帶啊~😂)
#2y
#當媽滿兩年
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過22萬的網紅BrianCuisine,也在其Youtube影片中提到,這是一份結合兩道知名法式點心「布列塔尼酥餅」與「經典費南雪」創作而來的常溫點心配方,最大特色是烤到微酥的金磚外殼下,包裹著海綿空氣感的濕潤蛋糕體,一口咬下就能被它淡雅檸檬奶油香氣,及透過朗姆酒所轉換的成熟蛋黃香氣所吸引,無須動用電動打蛋器或特殊技巧,只需簡單混拌,就能做出質地細膩的法式迷你蛋糕。 ...
「杯子蛋糕模」的推薦目錄:
- 關於杯子蛋糕模 在 和雅菲一起做卡片 Facebook 的精選貼文
- 關於杯子蛋糕模 在 小田太太の玩樂廚房 Facebook 的精選貼文
- 關於杯子蛋糕模 在 Joycebe's Ideal Life 旅行.親子.美好生活 Facebook 的最佳貼文
- 關於杯子蛋糕模 在 BrianCuisine Youtube 的精選貼文
- 關於杯子蛋糕模 在 早安晨之美TV Youtube 的最佳解答
- 關於杯子蛋糕模 在 when the cake talks 蛋糕說話時屑屑請閉嘴 Youtube 的最佳貼文
- 關於杯子蛋糕模 在 12連杯子蛋糕模-PTT/DCARD討論與高評價網拍商品-2021年12月 的評價
- 關於杯子蛋糕模 在 12連杯子蛋糕模-PTT/DCARD討論與高評價網拍商品-2021年12月 的評價
- 關於杯子蛋糕模 在 杯子蛋糕模尺寸的推薦與評價,DCARD 的評價
- 關於杯子蛋糕模 在 杯子蛋糕模和瑪芬模到底有什麼不一樣呢? 老實說 - Facebook 的評價
杯子蛋糕模 在 小田太太の玩樂廚房 Facebook 的精選貼文
看過來~~全家匠土司料理來囉🎉🎉
小田太太受邀參加 #全家【匠土司料理王feat.飢餓廚房投稿活動】,因為父親節與七夕快到了,以”愛”為發想做了土司玫瑰花,作法超級簡單!! 而且吃起來香香酥酥的,全家人都很捧場,花片結合匠土司的醇乳香土司與陽光葡萄土司,微甜的奶香與酸甜的葡萄乾更加有層次感~~ 分享給大家~~大家有機會可以做土司玫瑰花送給情人與爸爸唷!
【匠土司料理王feat.飢餓廚房投稿活動】
1.活動網址: https://events.ettoday.net/activity/artisanbaker
2.活動時間:
第一階段: 上傳料理作品即日起~2021/9/7
第二階段: 9/8至9/21開放網路投票
第三階段: 總決賽10 /1於飢餓廚房攝影棚進行
3.活動獎項:
#上傳料理作品就有參加獎,人人有獎!
#冠軍有十萬元獎金
#詳情見活動網站
⭐小田太太提醒一下~~土司要選用全家便利商店,獨家販售的 #匠土司全系列任一款皆可,不可以用別的土司唷!
這麼好康的活動讓我們樓上揪樓下、厝邊拉隔壁、阿公牽阿嬤、爸爸甲媽媽、兄姐帶弟妹,趕快來參加吧!! 講到這裡一定要tag一下Blue's Blue -布魯家的開心廚房 超期待布魯媽媽做出的匠土司料理😁😁食材:
匠土司- #醇乳香土司 1袋
匠土司- #陽光葡萄土司 1包無鹽奶油 適量糖粉 適量
做法:
1. 這次食譜我選用乳脂含量3.7%醇乳香土司,有奶香味很好吃,另外搭配使用加州陽光葡萄的陽光葡萄土司,吃起來更有層次感。首先用擀麵棍將土司壓扁,拿出圓形壓模壓出圓片狀。
2. 將無鹽奶油融化後均勻塗在圓片上。
3. 取一片葡萄土司圓片與五片醇乳香土司圓片,將圓片互相交疊,葡萄土司當作花蕊疊至最下面,圓片越多玫瑰花就越大朵唷!
4. 從花蕊(葡萄土司圓片)開始捲起,呈現一個圓柱狀,拿刀子從中間切成兩半,切面朝下,便完成兩朵玫瑰花囉!
5. 將玫瑰花放入杯子蛋糕模裡,塗上無鹽奶油,放入烤箱180度烤12分鐘稍微上色即可,就可以盛盤,可以撒上些糖粉增添風味
杯子蛋糕模 在 Joycebe's Ideal Life 旅行.親子.美好生活 Facebook 的最佳貼文
-
#防疫在家做什麼
#卡士達泡芙簡單做
.
對烘焙一直是有什麼有趣的食譜都想試試,就只有大魔王泡芙是我一直不敢嘗試的神之領域🤣?久聞這是一款容易失敗又不好掌握火候的甜點,要不是因為前幾天做了太多卡士達醬要消化,我也不會翻出之前儲存已久的食譜。
.
這個食譜的材料簡單、成分單純,也很適合給孩子吃,我用小v烤一試成功,真是太開心了!小孩一直稱讚好好吃,以後我不怕做泡芙啦🎉!很推薦給泡芙新手唷!
.
🥣材料:(約18顆小泡芙)
低筋麵粉55g
水85g
金桶奶油45g(一般無鹽奶油也可)
中型雞蛋2顆
🥣作法:
1. 水+奶油放爐上以小火加熱至微滾熄火。
2. 加入過篩麵粉攪拌均勻。
3. 蛋液打好備用,待麵糊不燙手之後分次加入攪拌均勻。最後完成的麵糊是可以拉出倒三角的。
4. 將麵糊裝入擠花袋,小v杯子蛋糕模預熱完成後填入麵糊,烤7-8分鐘左右完成✅。
5. 完成後稍放涼就可以填入卡士達醬或鮮奶油啦!我覺得趁熱吃搭配冰冰的卡士達醬真是絕配呢!
.
沒想到泡芙也可以這麼簡單做呢!成品外酥內中空,一定要包餡才好吃😋,沒試過放涼的口感,因為一出爐就被秒殺了🤣,孩子們直說明天還要再來一盤呢!
.
卡士達醬參考這篇👉#草莓拿破崙派
.
#親子烘焙 #親子廚房 #親子手作 #自製泡芙 #小v鬆餅機 #杯子蛋糕烤盤 #vitantonio #vitantonio鬆餅機 #joycebe的不專業廚房 #媽媽的日常 #育兒日誌 #2女の母 #女の子ママ #ママ5年目 #姉妹ママ #姉妹のママ #姉妹育児 #姉妹mama #姉妹です
杯子蛋糕模 在 BrianCuisine Youtube 的精選貼文
這是一份結合兩道知名法式點心「布列塔尼酥餅」與「經典費南雪」創作而來的常溫點心配方,最大特色是烤到微酥的金磚外殼下,包裹著海綿空氣感的濕潤蛋糕體,一口咬下就能被它淡雅檸檬奶油香氣,及透過朗姆酒所轉換的成熟蛋黃香氣所吸引,無須動用電動打蛋器或特殊技巧,只需簡單混拌,就能做出質地細膩的法式迷你蛋糕。
配方的特別之處是沿用「經典費南雪」的烤模,自己手邊烤模的材質是比較容易購得的矽膠材質,容易脫模雖然一直是矽膠烤模的優點,不過吸熱與蓄熱性與金屬烤模相比,還是略差,特別是整個烤模中心位置的凹槽,上色就顯得特別不易,因此如果能夠得金屬材質,我會強烈推薦以金屬烤模為首選,不過必須做好噴油灑粉的防沾準備。沒有金磚烤模的人亦可以用杯子蛋糕模來製作依樣出色,只要每份烤模所填入麵糊重量一樣,烘烤溫度維持一樣,不過時間上金屬模會略短些。
[ 材料 ]
中筋麵粉:140克
細磨杏仁粉:80克
泡打粉:2茶匙(約7.5克)
常溫蛋黃:3顆 (60克)
常溫全蛋:1顆 (55克)
細白砂糖:120克
檸檬皮屑:1顆
天然海鹽:1/4茶匙
全脂鮮奶:15克
朗姆酒(RUM):15克
室溫軟化無鹽奶油丁:140克
[ 必要器材 ]
平口擠花嘴、擠花袋、費南雪小金磚烤模 (單一格尺吋L8 x W2.5 x H2.5)
烤箱提前預熱至攝氏180度 (華氏350度),烤模放入烤箱中層,全程烘烤約20~22分鐘,或觀察表面明顯上色時可出爐。*金屬模約20分鐘 / 矽膠模約22分鐘。
★ 不萊恩的私廚俱樂部:https://recipe.briancuisine.com/
★ 訂閱不萊嗯頻道→ https://goo.gl/iAjbRN
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/n4q3-pw1BF0/hqdefault.jpg)
杯子蛋糕模 在 早安晨之美TV Youtube 的最佳解答
【#kitb萌料理 ☆ 牛油果芝士新豬肉杯】#奶素
近年不少素食朋友想嘗試低碳飲食,奈何食材選擇相對較少,但透過不同的配搭,其實也可以創造很多有趣又美味的菜式。這個低碳食譜用上含有豐富植物蛋白的新豬肉,配上牛油果這個優質脂肪來源,賣相吸引又吃得心滿意足。
材料 (四個)
新豬肉 1 包
牛油果(細) 1 個
芝士碎 適量
調味料
粉紅岩鹽
黑胡椒
做法
1/ 將已解凍的新豬肉加入粉紅岩鹽和黑胡椒調味 (新豬肉已有輕微天然調味,可按口味調整份量)
2/ 在杯子蛋糕模具上噴少許油,每格加入 ¼ 份新豬肉
3/ 輕輕壓成小杯子狀後,分別放入適量芝士碎,放入焗爐以 180 度焗 15 分鐘
4/ 牛油果切半,去皮去核後將果肉切成薄片
5/ 用 ¼ 份牛油果片推開成長條,再捲起成玫瑰花狀
6/ 新豬肉芝士杯出爐後,將牛油果玫瑰花放進半溶芝士中即可
文字食譜:
https://misskitb.blogspot.com/2021/05/blog-post_27.html
++++++
早安!晨之美! 逢星期一耍可愛
每日可愛早餐在IG:instagram.com/misskitb
讀文字找食譜有Blog:misskitb.com
訂閱youtube看更多影片:youtube.com/misskitb
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/6RYDeUvBA8M/hqdefault.jpg)
杯子蛋糕模 在 when the cake talks 蛋糕說話時屑屑請閉嘴 Youtube 的最佳貼文
Fa Gao is one of the traditional Lunar New Year cakes in Taiwan. In Mandarin, Fa 發 means getting rich and there is a popular idea that the bigger the crack on the top of the cake, the richer you will be this year.
I hope it's not too late to share the recipe of Fa Gao. It is really simple, delicious, vegan, and oil-free!
為了證明發糕真的很容易做,這次就請從來沒做過發糕的小英下海來試試看,雖然他一開始似乎不情不願,但剪片的時候發現他其實很樂在其中哈哈哈。
影片裡小英的發糕沒有發的很大(雖然他覺得很成功哈哈哈),但這食譜是沒問題的。(可以去我IG看我做的版本)
👉🏻 材料 Please prepare:
- 150g 低筋麵粉 flour (the flour for cakes and pastry. I use the "extra fine sponge flour" from Waitrose).
- 100g 黑糖 brown sugar (I prefer to use a Taiwanese brand, but anything goes)
- 130g 熱水 hot water
- 8g 泡打粉 baking powder
- 模具 cup cake cases and similar size cups/moulds etc.
👉🏻 步驟 Steps:
1. Mix the sugar and water until the sugar has dissolved 混合熱水與黑糖,直到黑糖完全溶解
2. Mix the flour and baking powder, and sieve them into the syrup 泡打粉與麵粉過篩加入黑糖水中
3. Pour it into the mould (I used cupcake paper cases and put them into a teacup of the same size) 麵糊倒入模具 (有些食譜說可以靜待一下讓泡打粉作用再蒸,我自己實驗結果是立刻蒸與靜置過後再蒸沒有太大不同)
4. Use a knife/needle to draw a cross on the top 用針沾油在麵糊上畫十字
5. Use a steam pot to steam the batter for 15 mins (high heat) 放入蒸鍋蒸15分鐘
傳統上發糕要加入比例不等的米粉或米漿,蒸出來之後的糕點散發出迷人的米香。但我這次分享給大家的是純麵粉的食譜,原因是我暫時沒有合適的機器或石磨把米打碎,外面買的現成米粉味道也不是很好,所以乾脆只加麵粉。
堅持要有米粉的讀者,可以嘗試在以下食譜粉類的部分改成25%米粉+75%的麵粉,一樣會成功。
由於我第一次製作發糕的時候就發的蠻成功的,裂口開開看起來很療癒。我就一直認為這是一道非常容易製作的糕點。我爸拿去家族群組分享我的發糕成果,長輩稱讚做得很好,我當時很疑惑這到底有什麼好稱讚的,不是大家隨便做都會成功嗎?
後來我發現,原來還是有蠻多網友跟朋友有製作發糕失敗的經驗,這一個多月收到很多訊息問我是怎麼做的(其中不乏專業人士)
那我就來分享一下我的幾個心得:
科學方面,我受益於民雄高級農工的科展研究〈發糕膨發條件之探討〉良多,裡面把發糕的膨發原理描述的很清楚。 我想做發糕為什麼不膨,真的有許多眉角需要注意。
心靈方面,做發糕其實也是蠻看人品,就算是一樣的食譜與操作工具,做了這麼多次,也還是無法做到百分之百都膨得很美。掌握科學原理之餘,我想做發糕也是需要心誠則靈。我入鍋蒸之前都稍微祈禱一下,用念力請發糕開花。
幾個製作發糕的重點整理給大家:
1.麵粉的選擇:
我使用專門製作海綿蛋糕的低筋麵粉,裡頭有添加微量膨發原料。在英國的大家我推薦購買等待玫瑰Waitrose的 "extra fine sponge flour" ,其他地區我就不知道要用什麼粉比較好。 提醒一下,每款麵粉的吸水性不同,所以就算完全照我的比例,使用不同麵粉,可能也會有不同的結果。
2.開十字花秘訣:
要讓發糕開的美美的十字花,入鍋蒸之前我會用烤肉串針(或牙籤)沾油在麵糊上畫十字。你不畫發糕也一樣會發,但想要爆裂的整齊,有畫十字的通常比較好看。(等同磅蛋糕製作會在麵糊上畫一條線,讓烤出來裂痕更美觀一樣道理)
以前在餐廳工作,跟著主廚做麵包,麵包發酵前他一定會在麵團上畫十字,說這樣是保佑麵團發得起來。發糕沾油畫十字除了實務面真的有幫助,心靈面上也有喔。
3. 蒸鍋:
我使用蒸鍋不使用電鍋。蒸鍋蒸發糕比起電鍋更能掌握火力,加上透明的蓋子也可以觀察發糕內部的狀態。
請務必注意,蒸發糕前的水最好是已經沸騰(烤箱預熱的概念),蒸煮過程的火力也不能太小。火小發糕不會開花。
4.泡打粉:
發糕沒有添加雞蛋,要讓他膨脹的關鍵就是泡打粉(也有人用酵母)。泡打粉請注意不要過期變質,不然你的發糕是完全發不起來的。
還有小蘇打粉不能代替泡打粉製做發糕,不然會有很可怕的鹼味。
5.發糕的模
我使用杯子蛋糕的紙杯,外層再套上相似大小的茶杯,若只有紙杯會被蒸汽弄的軟爛。 單純使用一般容器的話也不是不行,但請注意可能會有沾黏的問題。
你也可以使用矽膠材質的杯子蛋糕模,這就可以直接入鍋蒸,不用擔心材質軟爛的問題。
#發糕 #fagao #getrichcake #happylunarnewyear #lunarnewyear #vegan #純素甜點
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/qeN8fTltCi8/hqdefault.jpg)
杯子蛋糕模 在 12連杯子蛋糕模-PTT/DCARD討論與高評價網拍商品-2021年12月 的美食出口停車場
分享取消 · 12連大號不粘馬芬杯蛋糕模圓形馬芬烤盤不粘塗層烤盤杯子蛋糕模蛋糕烤盤馬芬杯不沾蛋糕烤盤烘焙工具 · 現貨蛋糕模具烘焙模具12連蛋糕模不沾黏塗層耐高溫蛋塔模小V ... ... <看更多>
杯子蛋糕模 在 杯子蛋糕模和瑪芬模到底有什麼不一樣呢? 老實說 - Facebook 的美食出口停車場
但。。無論是杯子蛋糕模或瑪芬模,我知道兩個都可以拿來烤一人分量的小小肉桂圈!這點就讓我晚上比較好睡了一點。 ... <看更多>
杯子蛋糕模 在 12連杯子蛋糕模-PTT/DCARD討論與高評價網拍商品-2021年12月 的美食出口停車場
分享取消 · 12連大號不粘馬芬杯蛋糕模圓形馬芬烤盤不粘塗層烤盤杯子蛋糕模蛋糕烤盤馬芬杯不沾蛋糕烤盤烘焙工具 · 現貨蛋糕模具烘焙模具12連蛋糕模不沾黏塗層耐高溫蛋塔模小V ... ... <看更多>