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【三杯杏鮑菇】比例秘訣大公開！簡單做，下飯單吃都可以！
「顛覆你對素食的想像！好吃又健康！」
「神似中卷的料理居然是杏鮑菇？」
大家敲碗超久的三杯料理，
這次居然是素食的！
單吃或者是下飯都非常搭喔！
告訴大家一件重要的事情－
母親節快到拉，
祝全天下偉大的媽咪🤰
🌹🌹「母親節快樂！」🌹🌹
🍴需要準備的食材🍴
👉杏鮑菇 400g
👉麻油 30g
👉薑 30g
👉九層塔 15g
👉醬油 30g
👉冰糖 30g
👉水 30g
👉太白粉 適量
👉米酒 適量
👉辣椒 2根
🥘開始簡單製作啦🥘
①將杏鮑菇切片加入鹽巴、地瓜粉拌勻
②杏鮑菇入油鍋炸至金黃起鍋
③下油小火將薑片、九層塔炒香
④下冰糖炒色後，加入水、米酒、醬油、胡椒、鹽巴調味
⑤加入杏鮑菇、麻油、辣椒一起拌炒入味
⑥起鍋前加入九層塔、米酒即可
#母親節料理
#美食
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#三杯杏鮑菇
#素食料理
#簡單哥
【三杯杏鮑菇】簡單做料理！家常美食神似三杯雞?!
今天簡單哥要做的料理
跟以往很不一樣
之前我都是做葷食的料理
那今天我就要來教大家做這道
敲碗很久的素食料理啦!!
那我們今天除了要做這道【三杯杏鮑菇】!!!
還有更重要的事情
在這邊跟各位偉大的母親說聲
母親節快樂啊!!
人家都說最辛苦的工作是什麼
就是媽媽
所以我在這邊把這道【三杯杏鮑菇】
送給天下最辛苦的媽媽!!!
🍴需要準備的食材🍴
👉杏鮑菇 400g
👉麻油 30g
👉薑 30g
👉九層塔 15g
👉醬油 30g
👉冰糖 30g
👉水 30g
👉太白粉 適量
👉米酒 適量
👉辣椒 2根
🥘開始簡單製作啦🥘
①將杏鮑菇切片加入鹽巴、地瓜粉拌勻
②杏鮑菇入油鍋炸至金黃起鍋
③下油小火將薑片、九層塔炒香
④下冰糖炒至上色後，加入水、米酒、醬油、胡椒、鹽巴調味
⑤加入杏鮑菇、麻油、辣椒一起拌炒入味
⑥起鍋前加入九層塔、米酒即可
📢簡單哥下廚 做菜不含糊
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#母親節料理
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#涼拌杏鮑菇 #素食料理
天氣熱吃不下？快學做這道涼拌杏鮑菇，不用開火，就可以輕鬆料理，真的超級無敵好吃，不做可惜啊！http://fresh438.pixnet.net/blog/post/44488080。
特別感謝：素珍香-林師傅
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
——🍄【杏鮑菇佐芒果丁食材】🍄——
杏鮑菇 600 g
芒果 600 g
紅甜椒 30 g
黃甜椒 30 g
香菜 15 g
九層塔 5 g
塩 3 g
糖 1 g
黑胡椒碎 少許
橄欖油 少許
——🍴【步驟】🍴——
1.先將杏鮑菇放水中煮熟。
2.將芒果去皮後切丁，紅黃彩椒切丁，將九層塔與香菜切碎。
3.加入少許鹽巴、糖、黑胡椒碎和橄欖油並攪拌均勻。
4.將煮熟的杏鮑菇取出冷卻，冷卻後將杏鮑菇切成菱格紋。
5.最後加上剛做好的佐料就完成啦！
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——🥦【純素椒鹽里肌】🥦——
[食材]：
杏鮑菇 400g
老薑 20g
大辣椒 一支
九層塔 20g
低筋麵粉 適量
地瓜粉 適量
[酥脆粉漿]：
酥漿粉 200g
水 180g
[調味料]：
胡椒粉 3g (1 tsp)
鹽巴 3g (1 tsp)
香油 30g (2 tbsp)
胡椒鹽 6g (2 tsp)
——🍴【步驟】🍴——
1.杏鮑菇400g切滾刀塊、老薑20g、大辣椒一支切細末、九層塔 20g去梗切細末，備用。
2.酥漿粉 200g、水180g攪拌均勻至無顆粒。
3.在切好的杏鮑菇中，加入胡椒粉3g(1 tsp)、鹽巴3g (1 tsp)、適量的低筋麵粉，均勻裹上並靜置待反潮。
4.將杏鮑菇均勻裹上粉漿後，放到倒滿地瓜粉的盤中，均勻沾上。。
5.取一油鍋，加熱油溫至180˚C/356˚F，將杏鮑菇炸至金黃酥脆。
6.取一油鍋，倒入香油30g(2 tbsp)、薑末爆香，炒香後倒入炸好的杏鮑菇，加入胡椒鹽6g(2 tsp)、辣椒末及九層塔末，快速均勻炒拌後，即可起鍋享用啦!。
#素食
#純素
#全素
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是怎樣的聲音咬得你心癢癢?
是甚麼方式將植物性里肌肉的水分鎖住?
想像金蟬脫殼後的里肌肉在口中蹦出的新「汁」味
——🌿【素食日式涼拌金針菇 】🌿——
[食材]：
杏鮑菇 400g
老薑 20g
大辣椒 一支
九層塔 20g
低筋麵粉 適量
地瓜粉 適量
酥脆粉漿：
酥漿粉 200g
水 180g
[調味料]：
胡椒粉 3g (1 tsp)
鹽巴 3g (1 tsp)
香油 30g (2 tbsp)
胡椒鹽 6g (2 tsp)
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夜市小吃素食【酥炸杏鮑菇】ღ 開心料理. 更多食譜 歡迎 追蹤我的粉絲頁:http://goo.gl/nsm66B杏鮑菇:300G九層塔:適量椒鹽:適量乾粉地瓜粉:一大匙太白粉:一大匙 ... ... <看更多>
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