中秋節一過
天氣會開始慢慢降溫
疫情的關係讓今年冰的攝取量少的可憐
趁著連假的最後一天
來試試這家 #覓雪Mixshare
/
覓雪位於城隍廟附近的中央路上
是老新竹人的電玩街這頭
走過紅磚拱門
踏著翻新的磚道
也藏不住歷久深刻的痕跡
老宅翻新保存舊有痕跡
陳設的細節就像台式時代劇
有別於和風的日式氛圍
剛好內用客滿
所以是留下資料後到附近晃一下再來
/
一大兩小的基本低消是兩碗冰
菜單上除了名字可以看見冰的模樣
不會不知道點了什麼
不知道什麼時候起
冰品我只想吃麵茶口味
但小草小花這兩隻卻沒人要陪我吃這回憶的習慣
小花點了巧克力口味
而小草直接選擇封面的冬瓜檸檬
🍨法芙蘭巧克力/珍珠/煉乳 $140
🍨冬瓜檸檬牛奶/珍珠/煉乳 $120
/
覓雪是雪花冰專賣店
冰的質地是銀絲般的皺褶
斷去後成為屢屢線條
輕質量入口
融化成棉棉冰質
巧克力的口味我是覺得稍微濃郁了
把輕盈的冰加了幾分人生的重量
冬瓜檸檬很對我口味
酸度滲入舌尖
加強了冰的體感溫度
小草跟我說 : 太冰了 我出去動一下曬太陽
/
每碗冰都有依樣配料可以選擇
兩隻不約而同都選了珍珠
而巧克力原本就有脆片
冬瓜檸檬也有口味的凍搭配
店員會問要不要加上煉乳
不用加價
一碗冰有一小杯
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只要ㄧ個平底鍋就能做出舒芙蕾厚鬆餅,線上課開拍嘍~
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看到這麽可愛的造型,阿條超快速吃光👏
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小孩歡必罷不想吃飯時,趕快從冷凍庫裡拿出來蒸
馬上讓小孩的胃口大開,肚子暖暖,視覺也療癒了
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巧克力珍珠 在 可可酒精 Youtube 的精選貼文
看到春水堂新出的車輪餅一個要75元的時候,真的超級震驚!
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巧克力珍珠 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
食譜:https://www.yokofu.tw/gifts-for-valentine/
所需食材
情書部分
300 g 麵粉
200 g 奶油
1顆 蛋
櫻桃醬
糖
愛心義大利麵
8片 千層麵麵皮
甜菜汁
蝴蝶脆餅愛心餅乾
420 g 黑巧克力
30個 小蝴蝶脆餅
200 g 白巧克力
珍珠糖
心形巧克力米
其它
2種不同尺寸的愛心切割模具
作法
1.)情書
1.1) 步驟1:先準備麵團。將麵粉、奶油和糖混合攪拌,使其成為光滑的麵團。然後用擀麵杖將其擀平,並切成一個大矩形。然後用披薩刀將麵團切成5片菱形狀。剩下的麵團則用愛心切割模具,切出小心形。
1.2) 步驟2:用湯匙在每塊菱形麵皮裡加入一湯匙的櫻桃醬。然後,如影片所示,將麵皮折疊成小信封。最後,你在信封中間放上愛心狀的麵皮,塗上蛋液撒些糖。放在鋪有烘培紙的烤盤上,放進180度烤箱12分鐘,直到情書變成金黃色。
2.) 愛心義大利麵
將一鍋甜菜汁和一鍋水加熱煮沸,煮沸後在每個鍋中各自加入4片千層麵麵皮。4分鐘後,將其撈起。接著將8片千層麵麵皮放在工作檯上,用愛心切割模具壓出心形,並靜待乾燥。最後將它們放入一個小塑料袋中。精心製作的愛心,隨時可以送出。
3.) 蝴蝶脆餅愛心餅乾
將黑巧克力隔水加熱,融化後,將其淋在鋪有烘焙紙的烤盤上。然後將30個小蝴蝶脆餅小心的壓在巧克力上面,撒些珍珠糖。在蝴蝶脆餅中間淋上白巧克力。最後,用心形巧克力米裝飾蝴蝶脆餅。當完全冷卻後,用小刀切成正方形,完成。
巧克力珍珠 在 噪咖EBCbuzz Youtube 的最佳貼文
夏天必吃冰品!一起熬過熱辣辣的夏天吧!
什麼?你還不知道怎麼做?一起動手吧!
#肚子餓編:大家有什麼推薦的創意冰品嗎?
#做吧噪咖 #美食 #冰品
生活小巧思讓生活更有趣;美味小廚娘你我輕鬆當!
看似簡單的物品重新利用超聰明;普通的食材讓你吮指回味~
材料:
【月見烏龍麵剉冰】烏龍麵、黑糖蜜、雞蛋、抹茶巧克力
【義大利麵剉冰】番茄、薄荷葉、水牛城起司、梅子粉、義大利麵、小番茄
【珍珠奶茶髒髒冰】奶茶、 OREO碎片、巧克力碎片餅、可可粉、珍珠、巧克力醬 、煉乳
做法:
【月見烏龍麵剉冰】
1. 烏龍麵煮熟放入剉冰模具中,倒入黑糖水,待結冰磚
2. 剉冰機裝上冰磚,開始剉冰
3. 淋上黑糖蜜、放上雞蛋、抹茶刨絲,月見烏龍麵剉冰完成
【義大利麵剉冰】
1. 番茄、梅粉、水,放入果汁機中打成果汁
2. 倒入剉冰容器中,待結成冰磚
3. 準備一鍋熱水,放入義大利麵煮熟撈起
4. 放入冰水中降溫
5. 剉冰機裝上冰磚,開始剉冰
6. 擺上起司塊、薄荷葉,義大利麵剉冰完成
【珍珠奶茶髒髒冰】
1. 將奶茶倒入剉冰模具中,待結成冰磚
2. 剉冰機裝上冰磚,開始剉冰
3. 灑上大量可可份、淋上巧克力醬、煉乳、擺上黑糖珍珠、OREO碎片、巧克力碎,即可完成
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