#大成集團蛋品部協理韓芳豪分享蛋的知識
◎3/11超級美食家:小小一顆雞蛋是最方便的營養來源,但小小的雞蛋裡藏著大大的學問。一顆好的雞蛋,來自健康的母雞,一隻健康的母雞,源自於舒適的環境以及專業營養的飼料,今天邀請台灣專業的農畜公司-大成集團的蛋品部協理韓芳豪來跟大家分享關於蛋的知識,包括蛋如何保存?該如何選購?不規則的蛋能不能吃?蛋殼的厚薄跟營養有關係嗎?蛋到底要不要用水洗?水洗蛋是經過什麼處理?初生卵真的比較好嗎?葉黃素機能蛋又是什麼?
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#吃美食也要長知識
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