寶貝們喜歡吃白蘿蔔嗎?
快要到中秋了
也就是一年當中第二大的節日
韓國也會過中秋節
那麼韓國中秋節會吃什麼呢?
老金廚房快到中秋
所以特別做一些韓國秋季很適合的小菜們開始跟寶貝們分享喔
今天這一道叫做 #炒蘿蔔絲 #무나물볶음
其實這一道菜一年4季吃都沒問題
但為什麼秋天的小菜是因為
秋天的蘿蔔特別甜
所以剛拔出來的蘿蔔來做菜當然也很甜囉
不過寶貝們我們真的特別要多吃白蘿蔔
因為蘿蔔會幫助分解澱粉
所以吃飯配蘿蔔是幫助米的澱粉
等於幫助消化
所以愛吃麵粉或澱粉類的都很適合搭配蘿蔔了
不過這一道菜真的一點負擔都沒有
很舒服好像我在喝戒酒湯一樣喔
今天這一道菜孩子們也會喜歡
但可能一開始孩子們省略紫蘇粉會比較容易接受囉🙏
📌準備物
白蘿蔔
蔥
蒜泥
紫蘇油
紫蘇粉
📌一起這樣玩
3/2的蘿蔔切絲
半小湯匙的鹽巴來醃製(10分鐘左右)
醃製後也別拿去洗喔!要直接用了
切蔥絲
鍋子裡面到2湯匙紫蘇
放所有的蘿蔔絲一起攪拌炒一炒
再放3/1蒜泥跟放一半的蔥絲
攪拌炒一炒蓋起來悶住
這時候開始轉小火讓蘿蔔慢慢入味
時間不會很久
因為裡面的水分都要炒到快要乾為止
但中間過來打開鍋蓋
一湯匙醬油還有一湯匙紫蘇再炒一炒蓋起來
過了5分鐘左右再打開最後剩下的蔥絲到進來攪拌炒一炒可以熄火了
不會再有其他調味料喔
因為當初醃製過所以不會再放鹽巴了
已經聞到非常香噴噴的紫蘇味道
別害怕寶貝們
膽心味道可以先不要放紫蘇粉開始做看看
一定愛死的
因為我們可以吃另一種蘿蔔菜是對我們身體好的😍
#金老佛爺廚房
#深夜食堂
音樂: Take it
音樂家: LiQWYD
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅阿慶師,也在其Youtube影片中提到,【蒜泥白肉,汆燙前記得先斷筋】 「蒜泥白肉」是一道非常常見的家常菜😍 不過要把五花肉燙得好吃、Q彈適中 一定要注意汆燙前的幾個小撇步✍️ 處理豬肉時記得要「斷筋」, 燉煮的時間也要掌握好!💪 此外還有最重要的沾醬😋 阿慶也不藏私的分享給大家唷 快一起把這道超簡單的蒜泥白肉學起來吧👇 --------...
切蔥絲 在 Facebook 的最佳貼文
#一個人也要好好吃飯
耍廢了半個月,
姐要好好振作起來了😊
今天煮了
#干貝土雞湯
好好喝呦,
這樣湯頭,
鮮美極了👍🏻👍🏻👍🏻
加幾顆日本干貝(乾的那種)
蛤蜊
洋蔥🧅
紅蘿蔔🥕
土雞腿肉(要先川燙洗淨)
調味料:
一點點鹽
米酒
薑片
#菲比油雞味滷蒟蒻
用切蔥絲的刀片,
在蒟蒻片上雙面切花,
利用菲比油雞的滷汁,
煮滾後關火,
浸泡入味即可👍🏻
那個酸甜酸菜⋯
無。敵。好。吃。❤️❤️
(當然是我自己炒的)
#涼拌百香果青木瓜
酸辣的味道,
好過癮呦❤️
。
。
。
很久很久,
沒有這樣偽單身的生活,
閨蜜說:
妳還有哭哭嗎?
沒有耶⋯
好像恢復的很快齁🤣
姆
哈
哈
哈
對於婚姻,
只希望~
年年歲歲月月日日,
陪伴在身邊的人,
依然是你。
#菲比的小廚房
#陪伴是最深情的告白
#婚姻
切蔥絲 在 賣魚阿琛 Facebook 的最佳解答
買回家的旭蟹.解凍即食
如果想要點其他味道.也可以這樣處理.
把旭蟹分解.鋪在雞蛋豆腐上.佐上蠔油
大火蒸十分鐘
切蔥絲辣椒絲
一大匙熱油下去.把蟹殼的香氣帶到豆腐裡
上桌後.試看看
這是一道好看又好吃的料理
https://www.facebook.com/media/set/?vanity=penghufreshness&set=a.2598806260189952
切蔥絲 在 阿慶師 Youtube 的最佳貼文
【蒜泥白肉,汆燙前記得先斷筋】
「蒜泥白肉」是一道非常常見的家常菜😍
不過要把五花肉燙得好吃、Q彈適中
一定要注意汆燙前的幾個小撇步✍️
處理豬肉時記得要「斷筋」,
燉煮的時間也要掌握好!💪
此外還有最重要的沾醬😋
阿慶也不藏私的分享給大家唷
快一起把這道超簡單的蒜泥白肉學起來吧👇
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◆需要的食材✍
材料:
✅五花肉 550g
✅薑 20g
✅蔥 1支
✅小黃瓜 1條
✅鹽 1小匙
✅黃酒 3大匙
醬料:
✅蒜頭 8顆
✅二砂糖 1大匙
✅醬油 2大匙
✅醬油膏 2大匙
✅烏醋 1/3大匙
✅燙肉高湯 3大匙
✅香油 1大匙
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將五花肉斷筋;準備一鍋熱水,倒入鹽、薑、蔥、黃酒後再放入五花肉,蓋鍋蓋小火煮30分鐘
2.蒜頭切成碎狀,拌入二砂糖、醬油、醬油膏、烏醋、湯、香油,調製蒜泥醬
3.切蔥絲、小黃瓜盛盤,將五花肉切成片,淋上醬汁即完成
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
#阿慶師
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#蒜頭
#五花肉
#功夫菜
#家常料理
#新手料理
#零失敗

切蔥絲 在 風神寶寶兒童劇團 Youtube 的最讚貼文
對於做菜這件事情,越來越挫折的黑暗料理母女,這次居然說「這道菜不難嘛!」
只是什麼瓜都分不清楚好可怕喔!前置還真的問了小編,這個粗粗的皮要削掉嗎?不削是要懲罰舌頭嗎👅!?!?
食材:
絲瓜一條
蛤蜊15-20個
蔥ㄧ根
薑ㄧ小塊
鹽巴兩小匙
麻油一湯匙
步驟:
1.切蔥、絲瓜和薑
2.蔥白和薑爆香
3.加入絲瓜
4.加少許水將絲瓜悶1-2分鐘
5.加入蛤蜊
6.依個人口味加入鹽巴
7.將蛤蜊悶到全開加入蔥綠
8.依個人口味加入麻油
9.完成
總之,8/8要來戲曲中心看《風神寶寶與悟空叔叔的地府歷險記》,是怎麼連結到這裡我也不知道🤷🏻♀
我們是不負責任的料理頻道!做的東西都是家人一起吃的,所以大家可以安心製作,但是有深奧的問題我們是完全回答不出來就是了😂😂😂😂
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開啟小鈴鐺之後會有各式各樣的影片💕
孫翠鳳 明華園戲劇總團 明華園總團-·-陳昭賢

切蔥絲 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
材料:魚、米酒2大匙、蔥適量、薑適量、水4大匙、糖1茶匙、醬油2大匙、蠔油1大匙。
準備殺好的魚,而魚身的中後半部最難熟,所以在魚的背部用刀沿背鰭劃開到骨頭部位,兩三片薑片與蔥,加入滾水中,再加兩大匙米酒,等水開之後把魚劃開口朝下下鍋,水量約淹過魚即可,再把火開到最小有微微冒泡即可蓋上鍋蓋,溫度約95~98度之間,煮約十分鐘,之後用筷子在魚最厚的背部插一下應能順利插到骨頭,這樣就熟了即可撈起
這裡來教大家去除腥味的方法,用刀切一些薑絲與蔥絲,因蔥絲比較難切可用切蔥絲器來輔助使用,之後把薑絲與蔥絲泡一下水,再撈起放置魚身上。
準備一些熱油,溫度約180~200度,把油淋到魚上這樣就可以蓋過魚的腥味,再來在鍋子加入四大匙水、兩大匙醬油、一大匙蠔油、一茶匙糖,一起煮滾後淋到魚身上,這樣就可以做出不用蒸籠的蒸魚。

切蔥絲 在 (切蔥絲教學) 工具:菜刀、粘板、叉子- 香快餐 - Facebook 的美食出口停車場
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