【MASIONS 美心】鼎鈦鍋四代-韓國耐磨不沾炒鍋-(32CM)，含鍋蓋及木鍋鏟，下單就送316不銹鋼吸管四件組
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#ECOWOOD美國松木不發霉砧板
#304不鏽鋼分隔保溫便當盒附餐具
#316不鏽鋼複合黑晶鍋
#德國Zassenhaus矽膠鏟
#ECO鑄造橄欖木雙鍋組
想買 #鼎鈦鍋第4代 的朋友們，這次要把握機會了😃
有好鍋才能出好菜，不需開鍋，不用養鍋，耐磨不沾黏，不掉塗層，重量合手，導熱快速均勻，鍋身夠高，容量夠大，有附鍋蓋，再加送 #鍋鏟 #316不銹鋼吸管四件組
Amy今天就用鼎鈦鍋來教大家做這道 #古早味炒米粉
炒米粉除了食材下鍋順序及火侯很重要之外，鍋身大好翻炒也很重要!
另外米粉要也吃純米的才會好消化，也比較不會脹氣，只是純米米粉因為沒有添加玉米澱粉，所以會容易斷，Amy來教大家如何炒出又Q又好吃的古早味米粉喲😋
鼎鈦鍋四代-韓國MEGA STONE耐磨不沾炒鍋有幾個特點：
①韓國專利不沾材質，安心又放心
②鍋身深且材質厚實，輕巧好掌握
③鍋底IH導磁，各種爐座都能用
④導熱快速，儲熱效果好
聽起來是不是超級厲害呢？
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📜▵▵材料表▵▵📜四人份
純米米粉 200g
水 400cc
油蔥酥 1大匙
五花肉 80g
乾香菇 5朵
蝦米 20g
紅蔥頭 5瓣
蔥 2根
芹菜 1株
紅蘿蔔 50g
高麗菜 150g
—調味料—
鹽 2小匙
醬油 1大匙
烏醋 1大匙
香油 1大匙
白胡椒粉 1小匙
不用養鍋 在 [器具] 不用養鍋的AICU神器鐵鍋/料理夾/鍋刷- 看板cookclub 的美食出口停車場
更多圖文網誌：https://shicat.pixnet.net/blog/post/48218460
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對鐵鍋一直都有興趣，但遲遲卡在「鐵鍋要養鍋」這個步驟，就懶了…
2020年不知道在哪看見AICU這個牌子，
看見它主打「洗完烘乾就好不用養鍋」深深打中我
這個懶人的心~~~
剛好遇上母親節的褔利品優惠，就入手第一支鐵鍋啦~
因為是買褔利品，怕搶不到，下標太快買錯了XDDD
本來是想買平底鍋，結果下單訂成炒鍋~
還是收到開箱時才發現
28CM炒鍋
炒鍋真的是我的好幫手，燉、煮、炒、煎都很順手，
但因為平底的範圍很小，所以還是一直心心念念想要一個平底鍋，
常常幻想著同時煎荷包蛋跟肉片，或是同時煎兩片牛排>Q<
2022的母親節，決定要再入手平底鍋啦~~~~
28CM平底鍋
▲平底鍋跟炒鍋裡面的紋路不一樣
左邊是用兩年，用完只有烘乾沒有上油的炒鍋；右邊是剛收到的平底鍋
使用心得：
28公分炒鍋
使用兩年了，幾乎天天下廚，
煎蛋、煎肉，都已經大致能知道何時下油、下蛋
用來煮水餃、煮麵、燉蕃茄肉醬~通通都沒問題，都很順手好用。
洗完放回瓦斯爐上開火烘10~30秒就乾了。
28公分平底鍋，
剛收到一個多星期，還非常需要磨合，
平底鍋一直空燒，不像炒鍋一樣會冒煙，
所以有點不太知道何時可以開煎，有時蛋/肉下去才發現溫度還不到。
再繼續跟她培養感情。
洗完放回瓦斯爐上開火烘30~40秒就乾了。比炒鍋久一些些。
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因為疫情，常常需要洗手，也更加大在家自己煮食的頻率，手一直碰水，
所以這次買鍋子的時候一起買了「神器鍋刷」
比我想的還要小支，不過也夠用啦~
煮完菜，刷鍋子時手可以不用碰到水，至少減少一次碰水的機會~
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日本不銹鋼料理夾，也是我的愛物
尺寸｜全長24公分
煎肉會怕油噴的可能會覺得有些短，但我覺得很剛好，夾子很好夾取，
不會太緊(買過超緊的，用完虎口超酸痛)，也不會用一用就鬆掉~
放在桌上，夾子前端也不會碰到桌面。
清洗簡易，用鋼刷也能洗。
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LOLITA FASHION=蘿莉塔時尚
只是一種穿衣風格，不是COSPLAY~
+蘿莉塔人生+
https://shicat.pixnet.net/blog
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