門鈴叮咚一聲響起來，義大利 #Venchi冰淇淋 送上門！
保師傅的學生，#樂朋烘焙手作 老闆娘佩娟姊送上一大盒冰淇淋，一看包裝忍不住歡呼，是義大利百年巧克力品牌Venchi，佩娟姊特別買了五種口味的讓我們大大大開心。
我認識Venchi在義大利，在義大利帕馬CIBUS食品展，很高興幾年前由台灣藍鐘 Bluebell Taiwan
引進台灣，我超愛他家的魚子方巧克力，又大顆又濃郁，吃起來有被受寵愛的感覺。
打開漂亮的保麗龍盒，抓緊時間拍照，然後快快交給我葛格保師傅，由左至右一一試吃：
第一口很濃很甜很香蕉，對照一下資料，原來是八月限定口味 #香蕉船，據說正是模仿美國經典甜點香蕉船。
沒錯，就是把香蕉，冰淇淋和巧克力送做堆的，你一定有吃過現在很難找到的甜點，如今變成了義式 Gelato。
第二口不用猜，光看就知是 #芒果，果香強勁的sorbet。
第三口有趣了，是 #鹽味太妃糖，保師傅本來就會偷買太妃糖藏起來自己吃，焦糖奶油本就迷人。
第四口是 #榛果巧克力可可，咬起來還有脆脆的巧克力片。可可來自南美和非洲頂級莊園生產的Criollo及Forastero品種，榛果則是義大利IGP認證的皮埃蒙特榛果，原料頂級口感貴氣。
第五口 #開心果 是我的心頭好，讓我想起那年在義大利西西里島的旅行，也知道了開心果有很多品種，不是只有當瓜子嗑的那種零嘴，還有西西里島人吃冰淇淋，居然有一種吃法是夾在漢堡包裡吃。
Venchi的專櫃在台北新光三越A11館，聽佩娟姊說，疫情降溫了，排隊吃冰淇淋的人龍又出現，短期內應該不可能重遊義大利，但義大利距離我卻很近。
除了吃了嘴更饞的Venchi冰淇淋和巧克力，早上喝的義式濃縮咖啡，廚房裡天天用的奧利塔橄欖油，還有幾天前收到Pasta&co 的新店開幕預告禮盒-手工義大利生麵組，之後再跟大家分享，像繩索一樣的義大利麵嚼起來是啥滋味。
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家的王瑞瑤
#中廣流行網超級美食家
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
venchi魚子方巧克力 在 [食記] 台北Venchi-新開幕！義大利百年老店登台- 看板Food 的美食出口停車場
餐廳名稱：Venchi
消費時間：2020年/12月
地址：台北市信義區松壽路11號1F
營業時間：週日～週四 11：00～21：30；週五～週六 11：00～22：00
有無包廂：無
推薦菜色：義式冰淇淋、巧克魚子方、榛果巧克力角
================
MENU在這：https://joyaijia.pixnet.net/blog/post/353237194
大食女 in Wonderland：https://www.facebook.com/joyaijia/
================
以下純文字：
新開幕！義大利百年老店Venchi來台灣了！就在信義區新光三越A11～
Venchi的巧克力可說是大家去義大利必買！我那天直接噴了快五千...XD
他們的冰(Gelato)也很夯，很值得一試。
對了，但Venchi的生意真的非常好...我那天光排隊結帳就等了十幾分鐘！(暈)
建議大家可以趁離峰時間去，或是等開幕熱潮稍為緩緩再去朝聖，哈哈！
▼Venchi的Gelato香氣非常濃郁，就連外皮包裹的巧克力魚子粒都不馬虎！
不過，它融化速度比起一般冰淇淋快很多，想拍照的話，大家務必切記「快、狠、準」啦
。
▼位在信義區 新光三越A11的Venchi，從捷運市政府站、台北101世貿站走過去，約十分
鐘腳程，
Venchi的櫃位就在新光三越A11一樓Tesla特斯拉隔壁，
清新明亮的店內風格，會讓人忍不住想停下腳步多看幾眼。
▼走進店內，Venchi的裝潢擺飾，都讓人有種走到精品店裡的感覺，
店內陳列著各式各樣的巧克力，讓身為巧克力控的我們超嗨！
▼Venchi的禮盒真的超美又很精緻，非常適合拿來送禮！
聖誕節快到了，需要準備禮物給另一半、家人的朋友，這絕對是蠻不錯的選擇，
當天我們也遇到一組客人說是要送自己的聖誕禮物，我覺得這樣也很棒，很有意義。
▼第一眼看到Venchi的禮盒，這經典的橙色，讓我不經聯想到很多人心中的夢幻逸品Herm
ès。
▼我自己最喜歡的，就是這區！
一整面滿滿的巧克力牆，想吃什麼就選什麼，
這邊的巧克力不分種類，全都是秤重計價，每100g是550元。
我自己很推薦大家可以試試開心果巧克力魚子方、和榛果巧克力角。
巧克力魚子方外頭裹著75%的巧克力魚子顆粒，裏頭還包裹著開心果內餡，整體吃起來香
甜順口。
榛果巧克力角是店員推薦給我們的～
它是Venchi的「起家」的巧克力，配方從1878年到現在都沒換過，很值得試試！
▼Venchi最酷的就是這個書本禮盒！
可以自行挑選喜歡的巧克力放進裏頭，再給店員秤重計價，
就算裏頭的巧克力吃完了，單單留著盒子當擺飾也很棒。
＊盒子需要另外計價唷！我那天買了本藍色的書本，價位是$1800(可以裝300g的巧克力)
。
▼除了一顆顆的巧克力外，這裡也有片狀的巧克力～
▼這裡也有巧克力磚、熱可可、巧克力醬、巧克力棒等，各種巧克力相關的產品可以選購
。
▼來到Venchi，除了買巧克力外，也絕對不能錯過他們的義式冰淇淋！
▼他們家的冰淇淋不是只有巧克力相關的口味，也有許多水果口味可以選擇。
▼不同球數的冰淇淋，盛裝的甜筒size也不同，
另外，還可以選擇要不要在甜筒外圍裹上巧克力醬和碎粒。
▼看著濃郁的巧克力醬從機器裡不斷流出，好想拿杯牛奶去裝啊！(威～)
▼到Venchi買冰淇淋，還能看到店員製作冰淇淋的live show！
看著店員從冰櫃裡挖出冰淇淋，接著用力敲打，最後將綿密的冰淇淋降落在甜筒上，這過
程太療癒了～
▼覆盆莓 / 提拉米蘇 / 阿茲特克82%巧克力
我們選擇的是regular的甜筒，可以盛裝三種冰淇淋。
三種口味裡，我最喜歡巧克力口味！香氣濃郁又帶點微苦，相當大人味。
覆盆莓吃起來莓果香氣和酸氣都很足，就像真的在吃覆盆莓只是式冰淇淋的口感，還原度
一百分～
提拉米蘇口味也很棒，但跟另外兩個口味相比，相對較不突出。
▼之前看到Venchi要來台灣，我整個很期待！所以一開幕馬上衝去朝聖～
他們的巧克力種類非常多，也都相當精緻，冰淇淋的口味和口感也都讓我印象深刻！
雖說它的價位真的不低，但偶爾犒賞自己應該不為過啦～:P
下次還想去吃吃看他們家其他口味的霜淇淋(前提是如果不用排隊排那麼久的話...哈哈哈
哈)，
屆時吃了之後再到我的IG跟你們分享嘿！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.228.20.39 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1607134516.A.821.html
... <看更多>