#vegetablebroth #plantbased #vegepowder #治癒
材料表/文字食譜 http://www.beanpanda.com/143492
蔬菜高湯粉 http://www.beanpanda.com/17192
P.S. 拍攝時麥克風沒電我沒發現,4:55 才恢復現場收音
熬高湯是一種耐心的修行,製作精緻料理時,我喜歡用長時間熬製的高湯,那味道任何速成食材都不能比擬。
湯底是很多西式料理的根基,看似簡單,但最巧功夫。配方裡的每一種蔬菜,各自扮演的重要的角色,各種材料比例搭配適當,和諧濃縮在一起,味道就能和諧融合,不會互相衝突。蔬菜高湯除了做湯頭,也是調味汁的靈魂,可做各式蘸醬、沙拉醬基底。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Beanpanda Cooking Diary,也在其Youtube影片中提到,#vegetablebroth #plantbased #vegepowder #治癒 材料表/文字食譜 http://www.beanpanda.com/143492 蔬菜高湯粉 http://www.beanpanda.com/17192 桃膠蔬菜凍 https://youtu.be...
vegetablebroth 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的精選貼文
#vegetablebroth #plantbased #vegepowder #治癒
材料表/文字食譜 http://www.beanpanda.com/143492
蔬菜高湯粉 http://www.beanpanda.com/17192
桃膠蔬菜凍 https://youtu.be/OZBsNg-FNCY
P.S. 拍攝時麥克風沒電我沒發現,4:55 才恢復現場收音
熬高湯是一種耐心的修行,製作精緻料理時,我喜歡用長時間熬製的高湯,那味道任何速成食材都不能比擬。
湯底是很多西式料理的根基,看似簡單,但最巧功夫。配方裡的每一種蔬菜,各自扮演的重要的角色,各種材料比例搭配適當,和諧濃縮在一起,味道就能和諧融合,不會互相衝突。蔬菜高湯除了做湯頭,也是調味汁的靈魂,可做各式蘸醬、沙拉醬基底。
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