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《高雄 三民區 萩豆乳拉麵》
跨年之旅到高雄順便再來踩踩萩豆乳回味一下「萩」的美味😂
這次大家都點不同的～
🍜泡菜豆乳拉麵
🍜麻辣豆乳拉麵
🍜酒粕豆乳拉麵
🍜味噌豆乳拉麵
好吃不在話下，之前莎有寫過，就不再贅述。
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📍高雄市三民區松江街213號
☎️07-311-1321
🈶️🈺️週三-週一 11:00-14:00/ 17:00-20:00 （週二公休或不定公休➡️請看粉專）
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🇭🇰 香港 Hong Kong
特色超濃郁日式純素拉麵 (eng below)
最近突然... 很想很想很想吃拉麵 🍜！在香港要吃到純素拉麵真的有點難，做了一些資料搜集，找到了 素味謀麵 Soulmate Ramen。雖是蛋奶素店，但至少三款湯底均是純素！
第一次吃南瓜湯底的拉麵，有驚喜喔！超級濃郁！感覺吃了整個南瓜 😂 整碗喝清光 😁 店員推薦四菇濃湯，她說喜歡重口味的應該會很愛。湯底味道還可以選正常或濃郁；配菜也可以選走芫茜/蔥，非常細心！
餸菜方面我和朋友都首選了滷水猴頭菇，果然沒讓我們失望，滷得不錯呢！而且猴頭菇大大顆，份量也夠多！我們各自點了香煎翠肉瓜和茄子片，非常多汁，現在說起已經在流口水了 😆餸菜都給蠻多的，一點也不吝嗇，感覺餸菜比拉麵還多 😇 吃完超有滿足感~
Japanese Vegan Ramen
Recently... I really want to have ramen 🍜! It’s really difficult to find vegan ramen in Hong Kong. I did some research and found Soulmate Ramen. Although it is a vegetarian restaurant, at least three soup bases are all vegan!
It’s my first time to have ramen with pumpkin soup base. Super rich! I feel like eating the whole pumpkin 😂 I drank the whole bowl 😁 The staff recommended the Four Mushroom Soup, she said that those who like heavy flavors would love it. The taste of the soup base can also be normal or rich; the side dishes can also choose take out coriander/scallion, very detail-minded!
For the toppings, my friends and I both chose the Pickled Lion's Mane Mushroom. It really didn't disappoint us. The sauce was pretty good! Moreover, the Mane Mushroom is very large and the serving size is enough! We each ordered the Fried Zucchini and Aubergine. They were very juicy. I'm drooling now 😆 The serving size of the toppings are more than enough, they are not stingy at all. I feel that there are more toppings than ramen 😇 Feeling satisfied~
素味謀麵 Soulmate Ramen
🌱🥚🥛│💰💰💰│😋😋😋😋
📍 中環和安里16號
No. 14-15, Wo On Ln, Central, HK
⏳ 12:00 - 21:00
🚫 Sunday
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《台南 中西區 太郎拉麵》
莎這偽台南人 竟然這次才第一次來吃太郎！太慚愧了！馬上來分享給大家！
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聽說太郎都是需要現場等待候位的唷～所以要吃太郎一定要有耐心！而且真的值得！莎當天下班後直接前往，到達時，店裡頭已經是滿滿的客人在吃了，莎前面有兩組客人在外頭等待，但莎其實也沒有等太久，差不多15分鐘左右，就進去坐下來準備點餐了😊
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🍜叉燒豆乳拉麵
🍜胡麻味噌拉麵
🍜中華醬油拉麵
每碗麵都是NT$200
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莎有點幾個關東煮試試味道，因為太郎的關東煮都是麻辣關東煮唷！的確是會辣的那種嘿！不開玩笑！😂辣度大概是莎平常吃辣程度的中辣左右。
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莎點的是叉燒豆乳拉麵，真心覺得湯頭好濃郁，莎吃拉麵的習慣湯匙裝滿湯夾上湯匙五分滿的麵入口真的將將好，有嚼勁的麵條還有自然的豆乳湯頭鹹香味，還有叉燒的素肉排是有菇的！咬起來有菇菇的彈口和嚼勁，喜歡這碗麵因為可以讓人不知不覺的吃完喝完這碗麵，莎覺得拉麵可以煮到讓客人連湯都喝完的境界真的很難！太郎真的實至名歸！👍
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莎有喝一下朋友的湯，莎覺得三碗比起來
湯頭鹹度：中華>叉燒豆乳>胡麻味噌
湯頭甜度：胡麻味噌>叉燒豆乳>中華
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胡麻味噌有很自然的甜應該是來自味噌的豆香味，還有還有～胡麻味噌拉麵剛上桌的視覺效果真的很足欸！用乾燥的豆皮仿效柴魚片，放在熱湯上他就像被賦予生命一樣的飄動著！超美噠！😍🥰😳
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太郎是莎覺得很值得排隊等待的拉麵👍推薦給大家囉～
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對了！謝謝台中好朋友 @vegspace1060220 來台南玩順道找莎吃太郎！讓莎有機會一嚐太郎拉麵的美味！❤️😘
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歡迎各地的朋友們來台南玩時順便找莎一起吃個飯敘敘舊🤣莎很歡迎唷！
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📍台南市中西區新美街2號
🈶️🈺️週一-週五18:00-21:00/ 週六日12:30-14:30 &18:30-21:30
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這碗拉麵取名為：
「世界第一好吃的vegan拉麵」（很敢取🤣）
就讓我們去吃吃看
到底是不是世界第一好吃吧！
拉麵湯頭濃郁
以豆乳和昆布作為基底加上一點鳳梨汁
上面鋪上肉味增、堅果和醃製番茄
最後淋上椰子油和辣油
甜甜辣辣的風味很特別
雖然我覺得不是世界第一好吃🤣
但我有外國朋友超級愛！
推薦給喜歡擔擔麵
或者想體驗特別拉麵口味的朋友們！
看更多照片：https://veganfuufu.co/noodle-stand/
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蔬食夫婦是住在日本東京的珍妮與麥可
分享日本蔬食美食旅遊與蔬食食譜
希望不管什麼飲食習慣的人們，來日本都能吃得開心玩得盡興！
也期許帶給你一點生活靈感✨
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看更多↓↓↓
✦日本蔬食：http://yt1.piee.pw/3kautn
✦蔬食食譜+日本生活：http://yt1.piee.pw/3k3zc9
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