Cekodok/jemput2 ikan bilis rangup di luar dan lembut di dalam.. Dah sejuk pun masih lembut lagi...
Sy share resepi cnp
Bahan-Bahan:
🥞 Tepung Gandum - 2 cawan (diayak)
🥞 Tepung Jagung - 1/2 cawan (diayak)
🥞 Udang Segar (saiz kecik) - semangkok (buang kulit)
🥞Baking Powder - 1 sudu teh
🥞 Bawang Besar - sebiji (potong dadu)
🥞 Mentega / Marjerin - 1 1/2 sudu besar (dicairkan dulu)
🥞 Udang Kering - segenggam (rendam air panas sampai kembang, pastu tos dan blend kering)
🥞 Garam & Serbuk Perasa sikit
🥞 Telur Ayam - sebiji
🥞 Serbuk Kunyit - 1/2 sudu teh
Cara-Cara:
Gaul semua bahan sampai rata.. Masukkan air sikit demi sikit sampai adunan melekat kat sudu (tak terlalu cair dan tak terlalu pekat).. Rasa masinnya dulu.. dan perap adunan kejap 15 minit.. Panaskan minyak, gunakan 2 sudu besar, cedok adunan dgn sudu (1/2 - 3/4 penuh sudu) dan gunakan sudu lagi satu utk tolak adunan dlm sudu ke dalam minyak.. Dengan cara ni, cekodok akan cantik bulat2 dan tak leper.. Goreng sampai garing.. dap!!
Note: Kalau takde udang, boleh buat cekodok bawang + ikan bilis.. bawang besar potong dadu, blend kering ikan bilis, carrot potong dadu kecik2 dan/atau kacang panjang potong kecik2 gak... Gaul semua..
.
Sumber : Zawiyah Awang
.
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅Rasaflix,也在其Youtube影片中提到,Kalau korang dah tak tahu nak masak apa dengan udang. Korang boleh cuba resepi udang salted egg ni. Lagi sedap bila dicampur dengan butter. Serious se...
「udang goreng mentega」的推薦目錄:
- 關於udang goreng mentega 在 Pakar diari hati Facebook 的精選貼文
- 關於udang goreng mentega 在 Abang Brian Facebook 的最佳解答
- 關於udang goreng mentega 在 Resepi Mutiara HATI Facebook 的精選貼文
- 關於udang goreng mentega 在 Rasaflix Youtube 的最佳解答
- 關於udang goreng mentega 在 Rasaflix Youtube 的最讚貼文
- 關於udang goreng mentega 在 Cara Membuat Udang Goreng Mentega - YouTube 的評價
- 關於udang goreng mentega 在 RESEP UDANG SAUS MENTEGA enaakk banget ! - YouTube 的評價
- 關於udang goreng mentega 在 Aneka Resep - UDANG GORENG MENTEGA By ... - Facebook 的評價
- 關於udang goreng mentega 在 Udang Goreng Mentega (Shrimp with Sweet Butter Sauce) 的評價
udang goreng mentega 在 Abang Brian Facebook 的最佳解答
Satu hari lagi! ni abg brian nak tolong sediakan bekalan resipi PKP 3.0
Nilah antara resipi yang dikongsikan secara langsung di #SeleraAbangBrian @ezmall.tv ... nantikan lebih lagi resipi sodap dan tawaran semasa siaran sahaja setiap hari pada kul 6pm
Udang Buttermilk
10 ekor udang besar
serbuk kunyit/garam
3-4 tangkai daun kari
3 sudu mentega
2 sudu besar bawang putih dicincang
5 biji cili padi, dihiris kasar
Setengah tin susu cair
1 sudu kecil tepung jagung, dilarut air
1. Gaulkan udang yang telah dibersihkan dengan garam dan kunyit.
2. Dalam kuali, goreng udang separa masak dengan sedikit minyak. Sebaik sahaja menjadi merah, dikeluarkan dan ditoskan.
3. Masukkan mentega, bawang putih, cili api dan daun kari dalam kuali tadi. Masak sehingga bau naik.
4. Tuangkan masuk susu cair dan tepung jagung. reneh sehingga memekat. Gaulkan masuk udang dan reneh sehingga masak sepenuhnya.
#udangbuttermilk #buttermilk #halal #resepihalal #resepi #quickrecipes #malaysianfood #malaysianrecipes #foodiesofinstagram #foodiesofmalaysia #resepimudah #udang #seafood #prawn #prawnrecipes
udang goreng mentega 在 Resepi Mutiara HATI Facebook 的精選貼文
UDANG MENTEGA THAI
BAHAN-BAHAN:
10 ekor udang saiz XL | bersih dan toskan
100gm mentega
1 tangkai daun kari | lurutkan dari tangkainya
4 tangkai cili padi | hiris
3 ulas bawang putih | cincang
200gm susu cair
1 sudu teh tepung jagung
Garam secukup rasa
CARA MEMASAK:
1. Untuk menyediakan udang goreng, gaulkan udang dengan sedikit tepung dan garam.
2. Panaskan minyak, kemudian goreng udang hingga garing. Ketepikan.
3. Dalam kuali lain, panaskan mentega, tumis bawang putih hingga wangi.
4. Masukkan pula daun kari, diikuti susu cair dan tepung jagung. Kacau hingga mendidih.
5. Perasakan dengan garam.
6. Tutup api dan tuangkan di atas udang goreng tadi.
7. Sedia dihidangkan.
INFO CHEF:
Sotong juga enak dimasak dengan resipi ini.
udang goreng mentega 在 Rasaflix Youtube 的最佳解答
Kalau korang dah tak tahu nak masak apa dengan udang. Korang boleh cuba resepi udang salted egg ni. Lagi sedap bila dicampur dengan butter. Serious sedap gila. Korang wajib cuba resepi ni..
Resepi Udang Mentega Telur Masin Terlajak Sedap
//Bahasa Melayu
--------------------------------------------------------------------------------------------
Resepi Udang Mentega Telur Masin Terlajak Sedap
Bahan-bahan
6 ulas bawang putih (dicincang)
5 tangkai cili padi (dihiris)
1 cili merah (dihiris)
3 tangkai daun kari
garam (secukup rasa)
gula (secukup rasa)
10 ekor udang
2 sb mentega
1 sk serbuk telur masin
3 biji telur masin
50 ml susu segar
4 sk tepung jagung
1 biji telur
Cara memasak
1. Rebus telur masin dan asingkan telur merah. Ketepikan.
2. Gaul sebati udang bersama sebiji telur dan tepung jagung.
3. Goreng udang menggunakan api sederhana sehingga keperangan. Angkat dan toskan lebihan minyak.
4. Kemudian, cairkan mentega dan tumis bawang putih yang telah dicincang sehingga naik bau.
5. Masukkan daun kari, cili padi, dan cili merah.
6. Masukkan pula serbuk telur masin dan telur masin yang telah dihancurkan.
7. Kacau dan masak sehingga kelihatan berbuih kemudian masukkan susu segar ke dalam.
8. Gaul rata dan perasakan dengan gula dan garam secukup rasa.
9. Tuang udang yang telah digoreng dan gaul rata sehingga semua bahagian mengenai kuah.
10. Udang mentega telur masin siap untuk dihidangkan.
//English
--------------------------------------------------------------------------------------------
Buttered Prawn Salted Egg Recipe
If you don't know what the best menu for prawn. You should try this prawn salted egg recipe. It'd be tastier if you add it with butter. Emm..yummy! You must try this recipe, ok!
Buttered Prawn Salted Egg Recipe
Ingredients
6 cloves garlic (minced)
5 stalks bird's eye chili (sliced)
1 red chili (sliced)
3 stalks curry leaves
salt (to taste)
sugar (to taste)
10 prawns
2 tbsp of butter
1 tsp of salted egg powder
3 nos salted eggs
50 ml fresh milk
4 tsp corn flour
1 nos egg
Cooking methods
1. Boil salted egg and separate the egg yolk. Set aside.
2. Mix well shrimp with egg and corn flour.
3. Fried the shrimp using medium heat until golden brown. Remove from heat and drain the excess oil.
4. Next, melt butter and saute minced garlic until fragrant.
5. Add in curry leaves, bird's eye chili and red chili.
6. Put in salted egg powder and mashed salted egg.
7. Stir and cook until bubble form then pour in fresh milk.
8. Mix well and season with salt and sugar to taste.
9. Put the fried shrimp and toss until all parts coated with the gravy.
10. Buttered prawn salted egg is ready to be served.
Nak resepi lagi?
Sertai Rasaflix di https://rasaflix.net
#resepirasaflix #udangmentegatelurmasin #butteredprawnsaltedegg #udang #mentega #telur #masin #pedas #prawn #butter #salted #egg #creamy #saltedegg #buttedprawn #resepimudah #easy #resepi #recipe
#kisahdunia #rasaflix
#dapoqmanis #mr_lovva #nntaca #kdboom #nrsalnaz
udang goreng mentega 在 Rasaflix Youtube 的最讚貼文
Resepi Udang Butter Kering Dengan Telur Rangup
Bahan-bahan udang goreng:
10-15 ekor udang saiz L
Lada sulah
Garam
Sedikit minyak masak
Mentega
Bahan-bahan telur rangup:
2 biji telur
Minyak untuk menggoreng
Mentega
Bahan-bahan kuah mentega:
3 biji bawang putih (didadu)
Sedikit susu cair
Cili padi
Daun kari
Serbuk lada hitam
Serbuk lada putih
Garam
Gula
Perasa ayam
Mentega
Cara Penyediaan:
1) Gaulkan udang dengan garam dan lada sulah. Dalam kuali, cairkan mentega dan campurkan minyak masak. Apabila campuran mentega dan minyak telah panas, masukkan udang. Goreng sehingga udang bertukar warna oren. Jangan goreng terlalu lama kerana ianya akan menyebabkan udang keras dan tidak berjus.
2) Bahan untuk telur rangup, pecahkan telur ke dalam mangkuk. Pukul lembut telur tersebut. Panaskan minyak di dalam kuali. Tuangkan telur tersebut perlahan-lahan pada ketinggian yang tinggi. Kacau minyak di dalam kuali dalam keadaan berpusing supaya telur tersebut membentuk kepingan-kepingan halus . Goreng sehingga warna telur berubah menjadi perang dan rangup. Toskan minyak.
3) Untuk kuah mentega, cairkan sedikit mentega di dalam kuali. Tumiskan bawang putih, daun kari dan cili padi sehingga naik bau. Masukkan sedikit susu cair. Perasakan dengan sedikit garam, gula dan perasa ayam. Campurkan lada putih dan lada hitam.
4) Apabila ramuan mendidih, masukkan udang. Kacau sehingga kuah pekat. Siap untuk dihidangkan. Taburkan telur rangup diatas udang berkuah mentega tersebut.
Nota: Campuran telur rangup boleh juga ditambah sedikit susu pekat dan garam bagi mendapatkan telur rangup yang rasanya masin-masin manis. Untuk kuah mentega, hanya sedikit garam diperlukan kerana perasa ayam dan mentega telah masin.
Dried Buttermilk Prawn with Crunchy Egg
Ingredients for fried butter prawn:
10-15 L size prawns
White pepper
Salt
Cooking oil
Butter
Ingredients for crunch eggs:
2 eggs
Cooking oil
Butter
Ingredients for butter gravy:
3 garlics (diced)
A little evaporated milk
Bird’s eye chillies
Curry leaves
Black pepper powder
White pepper powder
Salt
Sugar
Chicken seasoning
Butter
Preparations:
1) Mix prawn with salt and white pepper. Melt the butter in a wok and add in some cooking oil. When the mixture is hot enough, put in the prawn. Fried the prawn until it change colour to orange. Noted, do not deep fried the prawn too long to maintain its juicy texture.
2) For crunchy eggs, crack the eggs into a bowl. Beat the egg slowly. Heat oil in a wok. Pour a bit by bit egg mixture from high height. Meanwhile the egg is pour down, stir the oil fast in a round movement so that the egg not coagulate. When the egg become golden, sieve the fried egg in a steel sieve to remove excessive oil.
3) For butter gravy, melt the butter in the wok. Stir fry the garlic, curry leaves and Bird’s eyes chillies. Add in a little evaporated milk. Season the mixture with a little bit salt, sugar and chicken seasoning. Add in a little white pepper and black pepper powder too.
4) When the mixture is boiling, add the fried prawn. Stir until the gravy is thicken. Ready to serve. Sprinkle the crunchy egg on top of the prawns.
Note: The crunchy egg mixture can be added with some condensed milk and salt before being fried to get sweet and salty flavour. For butter gravy, only add a little bit salt because the butter and chicken seasoning is salty enough.
Follow& Subscribe Youtube Kami:
https://www.youtube.com/channel/UC2O2V4urinEzggOPYwDyJVQ/featured?view_as=subscriber
Follow & See First Facebook Kami:
https://web.facebook.com/syokresepi/
#friedprawnrecipe
#resepiudangbutterkering
#prawnbuttermilkrecipe
#resepiudang
#syokrecipe
Nak dapatkan lebih banyak resepi? Layari https://rasaflix.com
udang goreng mentega 在 RESEP UDANG SAUS MENTEGA enaakk banget ! - YouTube 的美食出口停車場
Resep udang saus mentegaBahan"nya :250 gr udang1 sdm margarin½ buah bawang Bombai1 siung bawang putih (cincang halus)½ sdt garam1 sdt gula ... ... <看更多>
udang goreng mentega 在 Aneka Resep - UDANG GORENG MENTEGA By ... - Facebook 的美食出口停車場
UDANG GORENG MENTEGA By @sessykitchen . Bahan utama : Udang 500gr (bersihkan, belah punggung) Bahan saus mentega : 2 siung bawang putih geprek... ... <看更多>
udang goreng mentega 在 Cara Membuat Udang Goreng Mentega - YouTube 的美食出口停車場
mengolah udang dengan cara menggunakan mentega sabagai bahan untuk menggoreng. Bahannya: 250 gram udang 4 bawang putih diiris 1 bawang ... ... <看更多>