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#西班牙早餐【千變萬化的 Tosta/ Tostada 鹹早餐餡料(下)🐟🧀🍣】

今天就來把本週的西班牙「鹹早餐」三部曲做個完結吧，接下來我想來碎念一下好久沒(勁)寫的疫情和即將到來的聖誕節(結/劫)😏以及聖誕節必吃的甜點們😁

上篇提到開放式單片長吐司 #Tosta 或 #Tostada (英文的 #OpenSandwich )可搭配的鹹料千變萬化，讓西班牙鹹早餐難得地樂趣多多！這篇再來分享另一家也在我家強貝里(Chamberí)這區、同樣以Tostas出名但用料比較高檔的傳統咖啡餐酒館”Bar Cervecería El Greco”☝🏻

上回我和阿卡吃了：

👨🏻阿卡點的是西班牙文稱為「婚姻」 #Matrimonio 的雙重醃漬鯷魚口味，包括深咖啡色的鹽漬鯷魚 #Anchoa 和銀白色的醋醃鯷魚 #Boquerón ：這兩種醃漬鯷魚我都很愛，在市場買新鮮的或在超市買罐頭的都不便宜喔～
🧑🏻我點的是燻鮭魚 #Salmón 加法國 #Brie 起司口味：不用多說，看照片就知道料好實在！雖然這樣一個要6€，但早餐吃完後超飽足，我倆當天午餐只消吃點火腿、蛤仔罐頭就解決了～

等到各位可以來西班牙旅行時，早餐想吃什麼呢？如果你是甜早餐人，在此保證如魚得水；如果你是鹹早餐人，趕快把最近這三篇存起來吧😂明天限動也將推出鹹早餐大總匯特輯，不要錯過囉👆🏻

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📍 Bar Cervecería El Greco
🚏 Calle de Blasco de Garay, 20 #Arguelles #Madrid
📷#RicohGR3 @velascotrigger
🥛西班牙早餐吃什麼？請搜 #胡嘎吃早餐

#西班牙早餐【千變萬化的 Tosta/ Tostada 鹹早餐餡料(上)🥓🐶☝🏻】

我發現大家都跟我一樣喜歡吃早餐，因為每次分享西班牙早餐都會收到好多迴響😊那我就不客氣了，繼續發下去🤟🏻

雖然西班牙「鹹早餐」的選擇不多，大概有以下幾種：

🍅在加泰隆尼亞最常見的——棍子麵包淋橄欖油和番茄泥(Pan con tomate/ Pan tumaca)，也可加鹹料如西班牙火腿；
🥪吐司夾一般火腿片和起司烤——在加泰隆尼亞叫做「比基尼」的三明治(Sándwich mixto)；
🥚一塊西班牙烘蛋(Pincho de tortilla)，這個通常會在工作兩三個小時後，喝第二杯咖啡時吃；
🥐可頌要夾鹹料如一般火腿片和起司，也不是不行；
🥯我很愛吃的安達魯西亞圓麵包(Mollete)，一定要夾鹹料如西班牙火腿！

但有一種早餐——開放式單片長吐司 #Tosta 或 #Tostada (英文的 #OpenSandwich )可搭配的鹹料千變萬化，樂趣最多！畢竟西班牙「鹹料」不算少，光是乾肉臘腸就有好幾種可以選😙

這篇再次分享我和Godzi最愛的傳統咖啡餐酒館”La Taberna de Moncloa”，他家正專精於做Tostas，據稱菜單上有超過「100種」口味的Tostas可選擇，而且每塊只要價3.5€🤩

阿卡近兩回嘗試了：

1️⃣西班牙紅椒臘腸 #Chorizo 口味：還以為會來乾肉款，沒想到來的是煎煮過的😋重點是：那個臘腸實在是給的有點太大氣到誇張了吧💪🏻
2️⃣西班牙火腿 #Jamón 口味：其實搭三明治的火腿不用太高級，我最愛這種Serrano等級的，味道比Ibérico清爽，淋上橄欖油吃正好👍🏻

這家的Tostas整體CP值真的超高，真心大推薦🙌🏻下篇再來介紹另一家也是以Tostas出名，不過用料更加精緻高檔的傳統咖啡餐酒館～

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📍La Taberna de Moncloa
🚏Calle de Andrés Mellado, 45 #Moncloa #Madrid
📷#RicohGR3 @velascotrigger
🥛西班牙早餐吃什麼？請搜 #胡嘎吃早餐

El Rastro 跳蚤市場 | 有去逛別忘了順便吃個街頭小吃 (排隊人氣名店) 🍹

去年夏天逛完Rastro時，被一整排或靠牆站或席地而坐、人手一塊三明治的景象吸引，發現這家專賣Tostas (= Open Sandwich = 敞開的三明治)的厲害小店。

這週日逛到差點被馬德里39度的烈日烤乾後，我跟阿卡直接來此店報到！跟上回來時一樣，在好多口味之間猶豫不決，因為每個看起來都料多實在，而且一個平均價格才2.5€ - 3.5€！(切記：不要貪心多點，三明治又大料又多，一人吃一個就七、八分飽囉！)

我果斷地點了Gambas al Ajillo香蒜蝦仁口味，阿卡則是猶豫不決的那位，在詢問店員後點了Ensaladilla con Alcachofas俄羅斯沙拉加朝鮮薊口味，外加兩杯冰涼的Sangria — 跟我上回喝完的評價一樣 — 味道純正，不是調給觀光客喝的那種口味，而是顏色偏紫、肉桂狂灑、酒味很重那種，Sangria應該要有的優秀表現！

再次推薦：El Capricho Extremeño
https://www.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g187514-d2290…