百飲募集攝影企劃 No.68 TNT 美式炭烤牛排-中和店
1「大胃王四人分享餐60oz」
2「辣味雞腿排炭火豬排雙拼」
3「凱薩沙拉」
開店遇到最大的阻力是什麼？
"大概是騎車回家時的風阻吧"
看到回訪問卷的答案後，看來開店沒有想像中的難呢😂但其實我知道在風阻之下，有可能會有鹹鹹的雨或是淚，能用自嘲的心態描述自己，真的也只有過來人才能體會其中了。
TNT的五家店店長都是淡水店長的朋友或同學，所以我們的經營方式比較特別，傾向於大家共同決策大方向，而小細節則讓各店自由發展去長出自己的模樣。所以剛認識TNT的朋友有時會納悶：奇怪～怎麼每家TNT都不太一樣。別懷疑！我們除了確保各店肉品的品質一致，也會確保你探索各家TNT時的新奇感！
Photographer Nick Li
Assist partner Gary Chun-Chia Su Pin Ting Lo
#舌尖上的攝影師
#只要你夠特別夠有心報名方式在留言處
tnt 牛排中和 在 [食記] 新北TNT美式炭烤牛排：平價Prime級肋眼- 看板Food 的美食出口停車場
圖文：(2016年二月)
https://kuni.pixnet.net/blog/post/444783722
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TNT 美式炭烤牛排中和店
地址：新北市中和區興南路二段50號一樓.
電話：(02)2941-7102
時間：11:30~14:30 17:30~22:00 Mon~Fri
11:30~22:00 Sat~Sun
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看到網友的推薦特地跑去南勢角附近大啖牛排，
聽說老闆平常會看我的文章，認定我不愛炭烤風格。
其實不然，真的，我只管東西好不好吃，風格則在其次。
就算是壽司，我雖偏好傳統江戶前，但平常大部分也是割烹為主，
偶爾來點台式日料也是甘之如飴。
今晚到訪的餐廳名叫TNT美式炭烤牛排，
裝潢普通，環境稍亂些但不算髒。
看到美國安格斯Prime級肋眼10盎司只要NT.550，
不點的話今晚絕對飲恨入眠，另外再單點一份沙拉(小，NT.130)。
以平價牛排館而言，今晚的附湯還不錯，
討喜的濃度與奶味，入口後的溫暖直入我心。
麵包其貌不揚，但咬後流出微甜的熱奶油湯汁。
沙拉就驚人了，明明點的是"小份"，來的卻是"一盆"。
鄰桌一看也嚇到了，馬上跟服務生說："我們也要點這個。"
"阿，可是剛好賣完耶！"
我一邊吃一邊感到心虛，同時有些得意，原來最後一盆在我手裡。
沙拉上撒點起司與橄欖，可惜醬汁稍微單調，
不過這麼一大分一個人怎麼吃得完，我還有牛排耶。
牛排上桌時才發現沒專用的牛排刀，可惜這一大塊好肋眼。
聽從外場建議選五分熟，仔細一瞧熟度拿捏不錯。
不算厚切，但油花夠，油脂香氣亦足，
偶然冒出一點筋也屬無傷大雅，不加調味料就挺美味，
是一塊從頭到尾皆無冷場的好肉，
只是它需要一把鋒利的刀子而不是鋸子阿。
臨走前看到菜單上竟還有32盎司的Prime上肩不禁吃了一驚，
價位壓到七百以下，感覺相當划算，
看來配"大盆"的沙拉一定很適合。(微笑)
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