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每一年都會分享距離住家一小時車程 美麗的魏森湖/ Weißensee ,這兒一年四季都很美。
魏森湖 Weißensee 奧地利最高的湖泊，水底地質的關係所以稱為白色Weiss，這兒船隻採用電動無污染，水質優可飲。
是國際度假中心，特別是喜好運動的歐洲客的最愛。
夏季舉凡各種水上活動、健行、登山🧗♂️、腳踏車🚴♀️、划船🚣🏻、遊湖…..
渡假飯店、民宿有多種價位可以選擇，但要早早訂房以免向隅。
以前網頁都只是圖片，無法欣賞這兒的全貌，現在有空拍機，把魏森湖的樣貌拍下來，讓大家認識，當然有更更多美麗的景象需要你親自去發掘。
很多人只認識國王湖，不知道最美的在這兒！
閱讀內容可copy網址後，貼在Google 連結🔗可中文翻譯。
【美食可待成追憶，只是當時已醺然 ～ Albert Adrià 的 cheesecake 食譜大公開】
上一篇談到 Tickets 熄燈關門的新聞，就有人問照片左上角的咖啡色圓型是什麼，導遊今天就來談一下我的最愛：Albert Adrià 的cheesecake（Queso Tickets D.O. Albert Adrià）。
這個 cheesecake 在全球美食界非常有名，還曾被收在 MOMA 舊金山美術館餐廳的菜單裡，是我的最愛，每次去 Tickets 必吃的一道甜點。其實它的西班牙名稱是「奶酪（Queso）」，長得就像一個小型的外硬內軟的奶酪，但是，實質上是 cheesecake，外面硬的是香醇的白巧克力圖層，裡面軟的是濃厚綿密的cheesecake，吃起來很有層次感，剛入口的味道跟咀嚼後的味道很不同。
導遊在網上找到完整的西文食譜，翻譯在此，總共分成四個部分，cheesecake、白巧克力圖層、覆盆子果醬跟榛果奶油烤麵包。
🥄 cheesecake：
材料（4個cheesecake）
200g 奶油乳酪（cream cheese）
45g 液體鮮奶油（35％的脂肪）是液體的，還沒有打成鮮奶油狀
20g 殺菌蛋液（巴氏德殺菌殺菌蛋液）
60g 全蛋
12g 低筋麵粉
45g 礦泉水
60g 白糖
50g 布里乳酪（Brie）
3 片洋菜
作法：
1️⃣ 將帶有皮的布里乳酪（Brie）切成小塊後，跟鮮奶油一起放入碗中，在微波爐中加熱直到奶酪融化為止。
2️⃣ 洋菜事先泡水之後，再放入 1，用電動攪拌機混合後備用。
3️⃣ 在另一個碗中將奶油乳酪與其他材料混合，用打蛋棒混合，加入 2，用攪拌器混合後過濾。
4️⃣ 取直徑10cm的陶盤，將20cm直徑的烘焙紙切成圓形，並用手弄皺，然後鋪在陶盤上，再把奶油刷在烘焙紙上，然後將 3 分在四個陶盤上。
5️⃣ 放進烤箱（預設蒸汽模式）在82ºC 中烤20分鐘。烤熟後從烤箱中取出並冷凍。將冷凍的奶酪從陶盤中拿出，存儲在冰箱中。
🥄 白巧克力圖層
材料
200g 白巧克力
60g 可可脂粉（Mycryo Cocoa Butter）
作法：
在碗中將Mycryo可可脂粉與白巧克力混合，放到微波爐中以低功率融化，融化後，通過細濾網過濾並保留。將塗層放在噴槍中，然後用壓縮機噴上一層薄層的塗層，使其看起來像奶酪上外殼。
🥄 覆盆子果醬
材料
100g 完整的覆盆子
30克g 草莓汁
作法：
將兩種材料放入真空袋中，在真空機器中 100% 真空包裝，然後將其在冰箱中靜置一夜。第二天，取出袋子裝罐為果醬。放冰箱備用。
🥄 榛果奶油烤麵包
材料
200g 奶油
1/2 條的麵包
作法：
1️⃣ 焦化奶油（Beurre noisette，亦稱榛果奶油）放鍋中加熱至150ºC，將鍋從火上移開並過濾。放在冰箱裡。
2️⃣ 把一條麵包冷凍，然後用切片機切成 3.5 cm 寬度的薄片。
3️⃣ 將切成薄片的麵包放在襯有烘焙紙的托盤上，把焦化奶油塗在上面，蓋上烘焙墊 Silpat® ，再將另一個托盤放在上部，在烤箱中以 150°C烘烤10分鐘。
4️⃣ 從烤箱中取出烤麵包，並將其保存在密封的容器中。
有人要試作嗎？
#西班牙 #美食 #食譜 #Tickets
【美食可待成追憶，只是當時已醺然】
西班牙主廚 Ferran Adrià 被譽為全球最具創意的廚師，曾被聘請到哈佛開課，並獲榮譽博士學位，西班牙料理也因他而走紅全球美食界，他以前的餐廳 El Bulli 曾勇奪六次全球最佳餐廳榜冠軍，El Bulli 餐廳於 2012 停止營業之後， Ferran Adrià 就跟弟弟 Albert Adriá 開始在巴塞隆納城內合開餐廳，從 2011 年的 Tickets 開始，又陸續開了 Pakta、Bodega 1900、Niño Viejo、Hoja Santa 和 Enigma 這幾家餐廳，合稱elBarri，都離得很近。
導遊在將近十年前因為安排及翻譯媒體採訪而認識 Ferran Adrià 的弟弟 Albert，經由他認識巴塞隆納鼎鼎有名、比米其林三星餐廳還要難訂位的米其林一星餐廳 Tickets 的經理 Xavi，從此之後不但每次都可以訂得到 Tickets 一位難求的桌位，甚至還主動讓我賒帳。
https://www.facebook.com/discoverspain/posts/285946276230001
https://www.facebook.com/media/set/?set=a.10156192503145635&type=3
https://www.facebook.com/groups/discoverspain/permalink/2440054829598777/
從 Tickets 開幕吃到現在，我帶的團中大概有近百團透過我去 Tickets 用餐（帶團到那裡讓團員自己吃，我回家跟家人用晚餐），我自己也去吃了大概十幾、二十次（沒在數），去 Tickets 的次數多到進他們廚房就像走自家廚房一樣，大概因為我是極少數帶團去 Tickets 的導遊，餐廳的服務生跟廚師竟然都認得我，每次去他們都稱兄道弟熱情地跟我打招呼，雖然是米其林一星餐廳，卻沒有那種嚴肅拘謹的感覺，反而讓我感到一股濃濃的人情味。
很不幸的，在疫情的衝擊下，elBarri 這幾家餐廳（Tickets、Pakta、Bodega 1900、Hoja Santa 和 Enigma）從去年就暫時休業，一年後，在撐不下去的情況下，於今天正式宣布關門熄燈。
今天看到這一則新聞，真的好難過，想不到一個病毒竟然會造成這樣大的影響，記憶中的美食可能以後再也吃不到了😭😭😭😭😭😭😭😭
現在我去哪裡吃 Albert Adriá 的 cheesecake 😭😭😭😭😭😭😭😭
謝謝 Albert Adriá 跟 Xavi Alba 給我的每個完滿的美食盛宴。
美食可待成追憶，只是當時已醺然！
終於有逐字稿 & 例句翻譯：
· 點下列連結，並看「計畫更新」，有免費公開的逐字稿喔！
· 也可以直接搜尋「賓狗 嘖嘖」唷
傳送門： https://www.zeczec.com/projects/bingobilingual
1 【regular ticket 普通票】— 名詞
If you purchase a regular ticket early, you get an early bird discount.
2 【比較 regular、ordinary、normal】
這邊就讓你聽 podcast 內容囉！
3 【non-reserved seat 自由座】— 名詞
Tickets for non-reserved seats are only sold on the day of the ride.
4 【concession ticket 優待票】— 名詞
Concession tickets are available to children.
5【group ticket 團體票】-- 名詞
Taiwan High Speed Rail offers group tickets for groups with 11 or more passengers.
簡單複習
1 regular ticket 普通票
2 regular 跟 ordinary 的差別
3 non-reserved seat 自由座
4 concession ticket 優待票
5 group ticket 團體票
【Elephant Gym 2019 "The Blue Tour" - Canada & USA】
10/28 Vancouver - The Biltmore Cabaret w/LITE
https://bit.ly/2SAXX6h
10/29 Seattle - Neumos w/LITE
https://bit.ly/2GvuqGD
10/30 Portland - Lola’s Room w/LITE
http://bit.ly/2LTKp4g
11/01 Berkeley - Cornerstone Craft Beer & Live Music w/LITE
https://bit.ly/2yanie8
11/02 Sacramento - Harlow's w/LITE
https://bit.ly/2YwrMKG
11/03 Los Angeles - The Roxy Theatre w/LITE
https://bit.ly/32XiHdA
11/04 San Diego - Music Box w/LITE
http://bit.ly/2lTCQQy
11/06 Phoenix - The Rebel Lounge w/LITE
https://bit.ly/2Om01kq
11/09 Los Angeles - Camp Flog Gnaw Carnival 2019
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大象體操 Elephant Gym：張凱翔 Tell Chang / 張凱婷 KT Chang / 涂嘉欽 Tu Chia-Chin
專案統籌 Project Manager：伊晉褕 Eric Yi
Links to all streaming platforms（For North America & South America）：http://smarturl.it/tsr_214
－音樂製作 MUSIC PRODUCTION－
製作人 Producer｜涂嘉欽 Chia-Chin Tu
編曲 Arrangement｜大象體操 Elephant Gym
電吉他 Electric Guitar / 合成器 Synth｜張凱翔 Tell Chang
電貝斯 Electric Bass｜張凱婷 KT Chang
鼓 Drums / 電子鼓 Electric Drums / 音效 Sound Effect｜涂嘉欽 Chia-Chin Tu
錄音 Recording Engineer｜陳瑩哲 Chen, Ying-Che
錄音室 Recording Studio｜小白馬音樂工作室 White Pony Music Studio
混音 Mixing / 母帶後製 Mastering Engineer｜陳瑩哲 Chen, Ying-Che
特別感謝 Special Thanks｜Bonney Drum Japan、Meinl Cymbals
－MV製作 MUSIC VIDEO PRODUCTION－
導演 Director｜湯詠茹 Deer Deer Tang
演員 Actor｜涂劉勤櫻 Qin-Ying Tu-Liu
製片 Producer｜林倖如 Sing-ru Lin
製片組 Production Assistants｜古朝瀚 Harry Goo
攝影 Director of Photography｜楊大慶 Claude Yang
攝影助理 Photographer's assistant｜邱彥銘 Yen-Ming Chiu
剪輯 Film editing｜湯詠茹 Deer Deer Tang
調光Colorist｜萬芷瑋 Abby Wan
片頭短詩 Poem Writing｜張凱婷 KT Chang
（Inspired by Wole Soyinka, Poems from Prison）
詩文翻譯 Poem Translation ｜覃天愛 Tien-Ai Chin
特別感謝 Special Thanks：
順・順天堂影像製作工作室、楊大正一家、蔡佩君・BRØD 吃麵包、李彥勳 PHM LEE Yen Hsun、灰咖啡Hway Coffee , Taiwan.、黃子豪、林政圻、邱香嫄
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【"The Blue Tour" - Canada & USA Tour w/LITE TICKETS ON SALE !🔥】
New Single〈凝視 Gaze at Blue〉Music Video Released !
新歌MV發佈，在美麗的景下寫出的歌，在前往美國前送給你們。
We are going to play this song in our upcoming shows in Canada & USA, don’t miss it!❤
👉Follow us on instagram： elephant_gym_official
👉大象體操FB不公開粉絲社團： 大象體操 Elephant Gym Club
＊粉絲社團限定重大活動即刻同步起跑
＊台灣的大家快點加入粉絲社團
＊超重要必須把握
#TheBlueTour #USAandCanada #TicketsOnSale #ElephantGym #LITE
*未經本人同意授權，請勿任意轉載影片
這次陪老公來柏林參加電子展IFA，
順便拜訪一下台灣的攤位，
看到好多同鄉感覺好親切，
而且好多優秀的產品我以前都不知道，
辛苦大家努力用心的推廣啊~
【柏林推薦行程】
柏林歡迎卡＆大眾運輸通行證（AB／ABC區）- 可選博物館島通行證：
https://www.klook.com/zh-TW/activity/11981-berlin-welcomecard-museum-island-pass/?aid=375
柏林樂高樂園®探索中心門票：
https://www.klook.com/zh-TW/activity/12589-legoland-discovery-centre-tickets-in-berlin/?aid=375
柏林隨上隨下觀光巴士（敞蓬）：
https://www.klook.com/zh-TW/activity/25195-big-bus-hop-on-off-tours-berlin/?aid=375
柏林杜莎夫人蠟像館門票：
https://www.klook.com/zh-TW/activity/12641-madame-tussauds-ticket-in-berlin/?aid=375
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飛行體驗播放清單▷https://goo.gl/fNTCjd
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(消費滿49美金輸入折扣碼：YSF10ELIZA
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https://www.klook.com/zh-TW/activity/9870-german-rail-pass/?aid=375
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KLOOK客路訂票券及行程：https://www.klook.com/zh-TW/?aid=375
KKday旅遊體驗：https://www.kkday.com/zh-tw/home/index2?cid=5812
【影音設備Equipment】
使用相機Canon G7X：https://amzn.to/2MUgASw
剪輯軟體Editing Software：Adobe Premiere
♫ Music: Bovi & Get Outside
★This video is not sponsored.
★Some of the links above are affiliate links.
PriyaLee Translation & Consulting 李眉君翻譯顧問Chinese Interpreter, profile picture ... If you would like to enjoy discounted tickets, or have any other ... ... <看更多>
tickets翻譯 在 [英中]詢問tickets - 看板Translation - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
哈囉
我想請問一下 tickets 在這個語境下的解釋
XX Service Anywhere delivers in three key areas to better connect business
and IT into one conversation and make valuable user-generated information
available to IT that, in turn, can become knowledge available to both IT and
users to solve problems faster and avoid new related tickets.
個人試譯如下
XX Service Anywhere 從三個主要層面讓業務與 IT 更緊密地連結為一體，並讓使用者產生
的寶貴資訊可供 IT 使用，然後，讓這些資訊會成為 IT 和使用者用來更快解決問題及避
免新的相關費用的可用知識。
tickets 我理解是 費用 或是 問題
懇請賜教
謝謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 202.111.6.43
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