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～～～Sold～～～
Flybikes 2021 ELECTRON BMX - Classic Flat Black.
🪰⚫️⚙️🔥🔥

@djbmxworkshop @flybikesbmx

TOP TUBE LENGTH 20.5"
CHAIN STAY LENGHT 13.2”
HEAD TUBE ANGLE 75º
SEAT TUBE ANGLE 71º
BB HEIGHT 11.75”
STAND OVER HEIGHT 9”
FORK OFFSET 27MM.
BAR RISE 8.75”
BAR WIDTH 29”
BAR BACKSWEEP 10º
BAR UPSWEEP 2º

SPECIFICATIONS:
FRAME 4130 CRMO DT / 1020 HI-TEN / WELDED PIVOTS
FORK 4130 CRMO 1 PIECE STEER TUBE / 1020 HITEN LEGS
BARS 1020 HITEN
GRIPS FLYBIKES DEVON / 160 MM LONG
STEM TREBOL TOP LOAD / FORGED / 6061-T6 ALUMINUM / 50MM
HEADSET TREBOL / INTERNAL SEALED BEARING
LEVER RIGHT / DIE CASTING ALLOY
BRAKE TREBOL SPRINGHANGER / FORGED / 6061 T-6 ALUMINUM
CRANKS 3PC / 4130 CRMO / 170 MM ARM LENGTH
BOTTOM BRACKET MID / SEALED BEARING
SPROCKET TREBOL / HI-TEN STEEL / 25T
PEDALS FLYBIKES RUBEN GRAPHITE / NYLON - FIBERGLASS COMPOUND
CHAIN 510 TYPE / 70 LINKS
RIMS TREBOL / DOUBLE SIDE WALLED / 6061-T6 ALUMINUM / 36H
FRONT HUB ALLOY SHELL / LOOSE BALL / 3/8” MALE AXLE / 36H
REAR HUB TREBOL / SEALED BEARING / 14MM MALE AXLE / 36H / 9T
TIRES TREBOL 2.35 FRONT & REAR / 60 TPI / 65 PSI
SEAT ELECTRON COMBO SEAT / 100% SYNTHETIC LEATHER / 25 MM THICKNESS.
WEIGHT 11.3 KG / 24.9 LB

DJ BMX Workshop
Address: G/F, 24 Tak Cheong Street, Yau Ma Tei, Kowloon, Hong Kong (852-35792920)
地址: 香港九龍油麻地德昌街24號地下 (油麻地地鐵站B-2出口直行到天橋轉右)
Facebook: DJ BMX Workshop Hong Kong
Instagram: @djbmxworkshop
#bmx #hongkongbmx #djbmx #Xgame #hkbmx #freestylebmx #streetbmx

~~~Sold~~~
Flybikes 2021 NOVA 18” BMX 🪰⚫️⚪️⚙️🔥🔥

Flat Black with Grey tires and grips.

GEOMETRY:
TOP TUBE LENGTH 17.5”
CHAIN STAY LENGHT 11.6”
HEAD TUBE ANGLE 75º
SEAT TUBE ANGLE 71º
BB HEIGHT 10.5”
STAND OVER HEIGHT 8”
FORK OFFSET 25MM.
BAR RISE 7.5”
BAR WIDTH 25”
BAR BACKSWEEP 10º
BAR UPSWEEP 2º
_
SPECIFICATIONS:
FRAME 4130 CRMO DT / 1020 HITEN / 17.5” / WELDED PIVOTS
FORK 4130 CRMO STEERER / 1020 HITEN LEGS
BARS 1020 HITEN
GRIPS FLYBIKES RUBEN / 135MM LONG
STEM TREBOL MINI TOP LOAD / 40MM REACH/ FORGED / 6061 T-6 ALUMINUM
HEADSET TREBOL BAJA INTERNAL SEALED BEARING
LEVER TREBOL MINI RIGHT / DIE CASTING ALLOY
BRAKE TREBOL SPRINGHANGER / FORGED / 6061 T-6 ALUMINUM
CRANKS 3PC / 4130 CRMO / 152MM ARM LENGTH
BOTTOM BRACKET SPANISH / SEALED BEARING
SPROCKET TREBOL / STEEL / 25T
PEDALS FLYBIKES RUBEN GRAPHITE / NYLON - FIBERGLASS COMPOUND
CHAIN 510 TYPE / 64 LINKS
RIMS TREBOL / DOUBLE SIDE WALLED / 6061-T6 ALUMINUM / 36H
FRONT HUB ALLOY SHELL / LOOSE BALL / 3/8” MALE AXLE / 36H
REAR HUB TREBOL / SEALED BEARING / 14MM MALE AXLE / 36H / 9T
TIRES FLYBIKES FUEGO 18" X 2.2 FRONT & REAR / 60 TPI / 65 PSI
SEAT NOVA COMBO ONE PIECE / 100% SYNTHETIC LEATHER / 7 MM THICKNESS
WEIGHT 9.6 KG. / 21.1 LB.

@djbmxworkshop @flybikesbmx

DJ BMX Workshop
Address: G/F, 24 Tak Cheong Street, Yau Ma Tei, Kowloon, Hong Kong (852-35792920)
地址: 香港九龍油麻地德昌街24號地下 (油麻地地鐵站B-2出口直行到天橋轉右)
Facebook: DJ BMX Workshop Hong Kong
Instagram: @djbmxworkshop
#bmx #hongkongbmx #djbmx #Xgame #hkbmx #freestylebmx #streetbmx

~~~Sold~~~
Flybikes 2021 ELECTRON BMX 🪰🔵◀️⚙️🔥🔥

@djbmxworkshop @flybikesbmx

The 2021 Electron is available in Flat Metallic Blue with Flat Black parts, and classic Flat Black.

GEOMETRY:
TOP TUBE LENGTH 20.5" / 21”
CHAIN STAY LENGHT 13.2”
HEAD TUBE ANGLE 75º
SEAT TUBE ANGLE 71º
BB HEIGHT 11.75”
STAND OVER HEIGHT 9”
FORK OFFSET 27MM.
BAR RISE 8.75”
BAR WIDTH 29”
BAR BACKSWEEP 10º
BAR UPSWEEP 2º
_
SPECIFICATIONS:
FRAME 4130 CRMO DT / 1020 HI-TEN / WELDED PIVOTS
FORK 4130 CRMO 1 PIECE STEER TUBE / 1020 HITEN LEGS
BARS 1020 HITEN
GRIPS FLYBIKES DEVON / 160 MM LONG
STEM TREBOL TOP LOAD / FORGED / 6061-T6 ALUMINUM / 50MM
HEADSET TREBOL / INTERNAL SEALED BEARING
LEVER RIGHT / DIE CASTING ALLOY
BRAKE TREBOL SPRINGHANGER / FORGED / 6061 T-6 ALUMINUM
CRANKS 3PC / 4130 CRMO / 170 MM ARM LENGTH
BOTTOM BRACKET MID / SEALED BEARING
SPROCKET TREBOL / HI-TEN STEEL / 25T
PEDALS FLYBIKES RUBEN GRAPHITE / NYLON - FIBERGLASS COMPOUND
CHAIN 510 TYPE / 70 LINKS
RIMS TREBOL / DOUBLE SIDE WALLED / 6061-T6 ALUMINUM / 36H
FRONT HUB ALLOY SHELL / LOOSE BALL / 3/8” MALE AXLE / 36H
REAR HUB TREBOL / SEALED BEARING / 14MM MALE AXLE / 36H / 9T
TIRES TREBOL 2.35 FRONT & REAR / 60 TPI / 65 PSI
SEAT ELECTRON COMBO SEAT / 100% SYNTHETIC LEATHER / 25 MM THICKNESS.
WEIGHT 11.3 KG / 24.9 LB
DJ BMX Workshop
Address: G/F, 24 Tak Cheong Street, Yau Ma Tei, Kowloon, Hong Kong (852-35792920)
地址: 香港九龍油麻地德昌街24號地下 (油麻地地鐵站B-2出口直行到天橋轉右)
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#bmx #hongkongbmx #djbmx #Xgame #hkbmx #freestylebmx #streetbmx

米粉とアーモンドプードル同量のクッキーです。
スライスアーモンドも加えてアーモンドたっぷりにしたら、すべてをまるごと包み込んだ深い深いクッキーに♡
バターも使わず、米粉を使った生地なのに、優秀すぎる!
この秋に何度も作ってもらいたい米粉クッキーです。

レシピは下にあります↓

フォロー&いいね! も お願いします!!!!!!
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https://twitter.com/cookkafemaru
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https://www.instagram.com/kafemaru/?hl=ja
Blogブログ始めました。
右も左も分からずまだまだですが、毎日すこしずつ、まとめつつ書いています、良かったら遊びにきてください＾＾
https://ameblo.jp/28280807

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大人気YouTuber “cook kafemaru”の
「罪深いスイーツ」

Amazonはこちらから購入できます↓↓↓
https://www.amazon.co.jp//dp/4046048948/

「世界一作りやすいおうちスイーツ 」
https://www.amazon.co.jp/dp/4046045116/

もしもお住いの近くの本屋さんになかったら、セブンイレブンの
オムニ7でネット予約し、セブンイレブン店頭受け取りで買うことができます!
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【Ingredients】Make 8 Cookies
●60g Rice flour
●60g Almond flour
●30g Cane sugar
●A Dash of salt
●2g Baking powder
45g Oil
1 tbsp～ milk
20g Sliced almonds

【Directions】
Preparation:
Line the cake pan with parchment paper.
Preheat the oven to 320°F/ 160℃.

①Add the ingredients marked with ● to a bowl and mix well.
②Add Oil and Milk..
***If you can't bring the dough together, add milk to adjust.
③Add the sliced almonds and and mix.
④Place the dough between 2 pieces ofparchment paper and roll it out to a thickness of 1cm and cut dough into 8 pieces.
⑤Put the cookies on a baking sheet lined with parchment paper and bake in the oven for 20 minutes.
⑥Let the cookies cool completely on a baking tray.

【材料】8枚できます
●米粉 60g
●アーモンドプードル 60g
●きび砂糖 30g
出来ればコクのでるきび砂糖を使って頂きたい!
でもグラニュー糖でも出来ます。
●塩 少々
***味のアクセントになるので塩は少量ですが加えるのが良いです
●ベーキングパウダー 2g
太白ごま油 45g
***お好みのOil でOkです
牛乳 大さじ １～
アーモンドスライス 20g

【作り方】
準備:
天板にはクッキングシートを敷いておく。
オーブンは160℃に温めておく。

①●マークの材料をボウルに入れて混ぜる。
②そこに太白ごま油、牛乳を加えて混ぜる。
***全体をまとめてくれるのが牛乳になりますが、加えすぎると逆に崩れるので加えても大さじ2までにします。
③アーモンドスライスを加えてざっと混ぜる。
④クッキングシートの間に生地をはさんでまとめながら生地を1cmくらいの厚さにし、8つにカットする。
***生地はぎゅっと押して固めながら平らに。カードなどを使うと四角にまとめやすくなります。
⑤天板に並べて160℃のオーブンで20分こんがりと焼く。
⑤熱いうちは崩れやすいので天板のまま冷まし、その後冷めたら湿気ないように袋やタッパーに保存する。

●クッキーの大きさは動画の1/3の大きさにすれば、もっとざくざく
食感に焼き上がります＾＾
●米粉のこと
米粉はメーカーさんよって粒子の細かさに違いがあるため、水分量のバランスを取るのがうまくいくかどうかにかかってきます。
出来れば同じ米粉が手に入ればいいのですが、もしお手持ちの米粉を使われるときは、オイルや牛乳などで少し調整をしてください。

***今回使った米粉はこちら。
波里さんの菓子・料理用　お米の粉
https://www.namisato.co.jp/retail/
スーパーなどで比較的手に入りやすい米粉です。

150gの強力粉から小さめサイズなら、これくらいのパンが出来ます。
コロネパンも出来ちゃいます!
手ごねが大変な方はこねは、HBでももちろんokです。
手ごねは確かに大変ですが、何度もやってみて慣れてくると
生地のことがだんだんとよく分かるようになって、パンのことが
可愛いなぁと思えるように。
パンは生きてて、自由でその分手がかかります。
動画でも文章でも伝えられない部分もたくさんありますが、良かったら挑戦してみてください。
挑戦したぶんだけ必ずパンのことが分かって進歩します＾＾

れしぴは下にあります。

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https://www.instagram.com/kafemaru/?hl=ja
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右も左も分からずまだまだですが、これから毎日すこしずつ、まとめていきます＾＾
https://ameblo.jp/28280807

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大人気YouTuber “cook kafemaru”の
「罪深いスイーツ」

Amazonはこちらから購入できます↓↓↓
https://www.amazon.co.jp//dp/4046048948/

「世界一作りやすいおうちスイーツ 」
https://www.amazon.co.jp/dp/4046045116/

もしもお住いの近くの本屋さんになかったら、セブンイレブンの
オムニ7でネット予約し、セブンイレブン店頭受け取りで買うことができます!
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【Ingredients】
Bread Dough:
★150g Bread flour
★10g Sugar
★1.5g Salt　
★2g Dry yeast

37g water
72g Milk
10g Unsalted butter(room temperature)

*Egg wash
For Sprinkle
*Bread flour (as needed)

●Ganache
◎100g Dark chocolate
◎40g Milk

【Directions】
●Make Ganache
Warm the "◎" ingredients to melt the chocolate and mix.
Cool slightly.
(The ganache needs to cool down a bit to gain thickness.)

●Make Bread Dough
①Combine the dry ingredients (★)and mix together with a whisk.
②Add water,Milk and mix.
③Put it on the table and knead. (10mins)
④Add butter and knead more. (5mins)
⑤Make it round, then leave it at a warm place until it gets twice as bigger. (primary fermentation)
⑥divide it into 10 pieces and make them round.
⑦Cover them with a wet cloth and leave them for 10 mins. (bench time)
⑧After resting, deflate with your hand,and roll out the dough into an oval shape.
⑨Watch the video and make the shape.
⑩Place on baking paper on a baking tray and leave it at a warm place until they get twice as bigger. (secondary fermentation)　
⑪Preheat the oven at 374 °F/190℃.
⑫Bake at 3374 °F/190℃ for 12 minutes.
⑬Place it on a wire rack to cool.
⑭Put the Ganache in a piping bag and fill the bread.

*Baking time will vary according to your oven so please adjust accordingly.
*Be careful not to let the dough dry out when you are letting it rise or rest.
*When the dough is too moist and sticky, powder the dough a little.

***れしぴ置き場***

【材料】
●パン生地:
★強力粉 150g
★砂糖 10g
★塩 1.5g　
★ドライイースト 2g
水 37g
牛乳 72g

無塩バター (室温) 10g

*塗り卵
*強力粉(適量)

●ガナッシュ
牛乳で作る簡単ガナッシュです。
◎ビターチョコ 100g
◎牛乳　　40ｇ

【作り方】
●ガナッシュを作る
チョコと牛乳をボウルに入れて湯せんにかけて溶かしたら、よく混ぜて滑らかにする。
冷やして絞りやすい固さにして、絞り袋に入れておく。
●丸型コロネにクッキングシートをカットしたものを巻いておく。
*型に直接塗るよりやりやすいです。
●パンを作る
①ボウルに材料(★)を入れて泡立て器で混ぜる。
②水、牛乳、を加えて混ぜる。
ここで水分が足りないようなら加えてもok.
時期や乾燥状態によっても同じ材料でも変わって来ます。
小さじ1程度を加えて状態をみてください。
③テーブルの上に置きこねる。 （約10分）
***頑張ってこねてください＾＾
④バターを加えてさらにこねる。 （約5分）
***生地がつるんとしてツヤが出たらok。
⑤丸めて、2倍になるまで暖かいところに置く。（一次発酵）
⑥生地のガスを抜き、10個に分けて丸める。
⑦濡れた布巾などを被せて、10分間置く。 （ベンチタイム）
***傷んだ生地を休ませます。
⑧手でかるく押してたまったガスを優しく抜き、生地を円形に伸ばし両端から折ってつまんで留める。
4つ出来たら今度は手のひらで細長く伸ばしていく。
これをコルネ型に巻き付けていく。
巻き始めは少しパン生地を重ねるようにしながら巻き付けていき、最後の巻き終わりはしっかりと生地をつまんで留めておく。
巻き始めと巻き終わりは同じライン上になるようにすると、この部分を下にしておくことができるので、うまく調整してください。
⑨残り6個は丸める。
(動画では1個をアンパンマンにしています)
⑩ベーキングペーパーの上に並べたら2倍大きくなるまで暖かい場所に置きます。 （二次発酵）
***乾燥しないように濡れ布巾やビニールなどを被せます
⑪オーブンを190℃に予熱する。
コロネの方には、溶き卵を塗り、丸いパンには強力粉をふりかけてからカミソリなどで切り込みを入れる、切り込みにオリーブオイルを数滴たらす。
***オイルを垂らすとクープが開きます。
⑫190℃のオーブンで12分ほど焼く。
⑬焼き上がったらケーキクーラーなどの上で冷ます。
⑭冷めたら、ガナッシュを絞って出来上がり♪

Hello friends! Today we're going to share with you how to make the crispy and golden Belgian fries and the most classic sauce andalouse.

Frites are the most famous and popular snack in the world, but are far more than just a snack in Belgium, it’s a national Belgian symbol. Even Though people called it “French fries”. But believe it or not, these golden brown and crispy fries might be a Belgian creation.

In this video, we are going to tell you the secret to making the perfect Belgian fries. There is no fancy skill to make these crispy fries, the only tip is double-fried. So easy, right? By the way, once the fries are ready to golden perfection, don’t forget to try the most classic sauce with it. We strongly recommend sauce andalouse, which is a mix of peppers, mayonnaise, tomato paste, also the most famous topping with fries in Belgium. Let’s get started.

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How to make Belgian Fries and Sauce Andalouse

📍  Ingredients
☞ For fries
large potato 1, about 260~280g
salt 1g
sunflower oil or any deep-frying oil

☞ For Sauce andalouse
mayonnaise 125g
salt 0.8g (about ⅛ tbs)
tomato paste 14g (about 1 tbs)
onion 9g (about 1tbs)
red pepper 9g (about 1tbs)
green pepper 9g (about 1tbs)
fresh lemon juice 4g (about ½ tbs)

📍 Instructions
☞ For Sauce Andalouse
1. Chop red pepper, green pepper and onion finely.
2. In a medium bowl with mayonnaise, add the tomato paste, black pepper, salt, chili powder, finely chopped onion, red pepper, green pepper and lemon juice, then mix all the ingredients together. Cover with plastic wrap and place in the fridge for at least one hour.

☞ For fries
3. Brush and rinse potatoes under cool water, then peel the skin and dry it in a clean dish towel.
4. Cut the potatoes into discs in 1cm thickness, then cut the discs into fries into 1cm squares.
5. Wash them in cold water two or three times until the water just becomes clear.
6. Dry them with a towel or kitchen paper until they are completely dry.
7. Pour the oil in a deep fryer and when the temperature reaches 150°C, fry the potatoes for 3 minutes.
8. Take the fries out of the fryer and transfer them into a baking tray which is lined with kitchen paper. Let the kitchen paper absorb the excess oil. Let the fries cool down for about 20 minutes.
9. Reheat the fryer to reach 190°C, and fry the fries for 2-3 minutes or until they are crispy and golden.
10. Take them out of the oil. Sprinkle it with salt. Serve with Sauce Andalouse.
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Chapter:
00:00 opening
00:34 Ingredients
01:27 How to make sauce andalouse
03:29 prepare potatoes
06:10 first fry
08:40 final fry
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#BelgianFrites
#FrenchFries
#SauceAndalouse