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#台北酒吧
［菜單放在後面］
庫存好幾個月的店家推薦
終於願意分享了😆
推薦給喜歡特色調酒的人
就在通化夜市不遠處
很有趣的茶酒店
光是入口處就能感覺到神秘😯
進到裡面還分成兩個空間
先看到以後打算開下午時段的品茶區
之後透過店員的解說
來到機關內的品酒區🤩
全程介紹，超用心的服務
（包含了酒類的選擇、菜色的搭配）
可以說這是一趟品酒之旅呢！！
tei by obond 茶酒研究所
地址：台北市信義區光復南路553號
營業時間：疫情期間參照店家規定
⚠️一定要記得先預約！！
#台北市 #信義區 #台北信義區 #酒吧 #特色酒吧 #餐酒館 #美食推薦 #調酒 #調酒推薦 #bar #taipei #taiwan #life #relax #trip #holiday
伊勢神
今天我想寫一款琴酒，伊勢神。
說起來，它應該是目前最喜歡的琴酒之一了。
很多人到酒吧的第一杯，都喜歡來輕鬆的Gin Tonic當作開場，清涼舒服，咕嚕咕嚕就開啟整晚的酒精開關。
伊勢神是夜間部老師 a.k.a 酒精姊姊 胭脂推薦我的，當時喝下一口驚為天人，沒有過份添加的香氣用特殊味道，一貫日式Craft Gin常有的內斂細緻，口感純淨帶著木質的禪意。
為此我還特別上網查了一下，酒名伊勢神其實是個小巧思，日文「Ise Gin」，在日文發音裡神的發音也是「Jin」，因此伊勢神這個名字，是個神格化的高級貨（笑
當然如各位想的一樣，這款琴酒與日本著名的伊勢神宮也很有關係。白色霧面的瓶身與字體的呈現，頗有日本神社的宗教感。
用伊勢宮川的水去蒸餾，並加入當地的特產素材；伊勢焙茶、海萵苣、鴨兒芹、生薑、梅子、柚子。
許多的味道都只取其神，並沒有特別突出的味道，反而讓整體的味道和諧而充滿層次，雖然內斂，卻好似蘊藏深厚的質地。
也因為這款酒特殊的氣質，我覺得用通寧水會太干擾他的細節，加入部分沒有甜味的蘇打水中和，做成Gin Sonic會更適合它。
目前喝過把這款琴酒詮釋最好的是在 BANKER Martini Bar by Vivid Hermit Saloon Co., Ltd ，但不是人人家裡都有一個禾禾。不過目前 Tei by obond也有推出伊勢神與蘇打水的居家組合，剛好讓我買來一解口渴之苦。
以神之名，行醉之實。
#揉爛酒單 #琴酒 #調酒 #琴湯尼 #居家防疫 #伊勢神宮 #伊勢神 #cocktails #gin #japanesegin #gintonic #ise #homemade
「台灣茶」的概念貫穿了 [tei] 的茶室與酒吧，店內的食物設計也全都以茶引味，像是「劉奶奶・祖傳炸醬・家常麵」調入了茶風味醋來平衡味蕾上的濃郁口感，看似樸實卻刻劃深刻。
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我獨自在家Bar Hopping，喝給大家看。
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※ 理性飲酒，喝酒適量
※ 開車不喝酒，喝酒不開車
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又睽違半年，今天要介紹位於台北光復南路的 [tei] by O'BOND，來感受一下這家充滿細節的酒吧。P.S. 貼心體醒 : 他們目前不接過路客，想去記得先私訊他們預約。
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Hi~首先謝謝觀看我第一支影片的你們☺️這支影片就是簡單紀錄我的一天～這類型是我第一次拍，說實在幕後滿手忙腳亂的。往後會繼續嘗試以不同方式來呈現影片，只是可能不太常更新就是了🤣有想法才會拍，拍了肯定會發！大家也可以留言提供題材給我～謝謝你們🙏
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