【壽司郎超人氣甜品,卡達拉娜】加泰羅尼亞焦糖奶凍Crema catalana
台灣人第一次認識這道甜品可能是在日系迴轉壽司店「壽司郎」吃到的。品翻譯為「卡達拉娜」,實際上是一道西班牙甜品Crema catalana。
吃起來很像冷凍的焦糖布蕾,作法其實不難,在家就可以做。
只要有烤箱跟耐熱容器就可以完成,材料混合後拿去烤箱蒸烤而已,剩下的就是放入冰箱冷凍。
有買到新鮮雞蛋的話,請務必試試這道食譜。
〖高畫質HD版在youtube〗https://youtu.be/qYbI6RXGwD8
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📍詳細食譜
https://tasty-note.com/catalana/
📍你需要準備的食材
蛋黃---4顆
砂糖---40g
鮮奶油---400cc
香草精---
●最後烤的焦糖
砂糖---適量
📍Tips
沒有噴火槍的話,直接另外做焦糖淋上去也可以。
我個人喜歡半解凍的口感。
此食譜必須用烤箱製作。
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【日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE】
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#卡達拉娜 #catalana #西班牙甜點 #壽司郎
同時也有298部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE,也在其Youtube影片中提到,煮義大利麵最棒的是可以煮麵期間煮好配料,最後再加在一起攪拌就好,省時又軟硬度剛剛好!今天介紹的義大利湯麵,在日本滿常吃到的,喜歡白醬、濃湯的一定會喜歡喔! 0:00 前言 1:06 材料表 2:09 奶油義大利湯麵做法 7:26 試吃 --------------- ★日本男子的日式家庭料理 TA...
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tasty翻譯 在 越煮越好 Facebook 的最佳解答
https://youtu.be/QzF9zMQA4yk
Pork Rib Crispy Noodles with Black Bean Sauce! Succulent, Crispy, Tasty😋The Perfect One-Plate Meal
粉麵飯🍜🍝🍚(系列)播放清單
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Q5A3Mh4IVWiSQecc_DX2Zp
🌈這系列全部影片都有中英文翻譯
🍲粥(系列)播放清單https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_QO1E1-54bC0PXyvxNKuPj1
🌈這系列全部影片都有中英文翻譯
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美東時間一早收到害羞主廚兼愛妻魔人史先生Eric專訪上線通知,故事軸線外,這碗痛風擔仔麵和另外兩道886的經典菜食譜也不藏私隨文附上了。噢對了,文裡沒說的是,聽說這麵是886員工餐中最受歡迎的一道,試著自己做一次吧各位,吃了便能懂的。
https://mingchu.pse.is/886_NY
附上三支Eric動起來的影片(恩?),非常精準的拍出他平時的狀態,無論作為朋友或熟客,看了都會更喜歡也更欣賞這位有為青年(未滿三十真的好小)。
1. How Chef Eric Sze Is Changing the Game for Taiwanese Food in NYC — Eater New Guard
https://www.youtube.com/watch?v=O5xjobO_kts
2. What A Professional Chef Eats In A Day • Tasty(中譯:愛妻魔人的一天,對我亂翻,但這個版本的翻譯更正確)
https://www.youtube.com/watch?v=PPYzJsdcvkY
3. Operating in a Shutdown - 886 Restaurant
https://video.vice.com/en_us/video/operating-in-a-shutdown-886-restaurant/5e84a16fb25f1a189b1b6061
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煮義大利麵最棒的是可以煮麵期間煮好配料,最後再加在一起攪拌就好,省時又軟硬度剛剛好!今天介紹的義大利湯麵,在日本滿常吃到的,喜歡白醬、濃湯的一定會喜歡喔!
0:00 前言
1:06 材料表
2:09 奶油義大利湯麵做法
7:26 試吃
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/spaghetti-with-3-kinds-of-mushrooms-and-corn-in-cream-soup
★你需要準備的食材★
義大利麵_200g
奶油butter_10g
蘑菇_5顆
鴻禧菇_30g
舞菇_30g
玉米粒_5大匙
洋蔥_1/2顆
牛奶_400cc
雞湯塊(orコンソメ)_1顆
白酒_1大匙
低筋麵粉_2大匙
黑胡椒_2茶匙
鹽巴_1撮
蒜頭_1瓣
★Tips
喜歡的話,一起加入義大利香料或橄欖油一起吃也很不錯喔!
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#白醬義大利麵 #義大利湯麵 #懶人料理
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這道在日本也很受歡迎的法式傳統甜點,像海綿蛋糕的口感,布丁的風味,特別適合配上下午茶喔!
傳統法國一般使用葡萄乾等果乾加入,但因為家裡剩下許多蘋果,所以我製作了蘋果風味的布列塔尼蛋糕。
乘著肉桂的香氣跟蘋果非常適合,推薦你們做做看這道簡單的甜品。
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/apple-far-breton/
★你需要準備的食材★
低筋麵粉_50g
砂糖_50g
牛奶_250cc
肉桂粉_3g
蘋果_1顆
砂糖_2茶匙
奶油_30g
★Tips★
烤好後如果覺得還太軟,再追加烤10分鐘。
不同烤箱加熱穩定度不同,時間請自行調整。
此次使用的容器為20cm的耐熱玻璃長方盒。
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#法式甜點 #初心者甜點 #FarBreton
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疫情期間即使想回日本買碗盤也沒辦法,所以我找到了這個好用的方式。
雖然有一點風險,但是比較簡單而且合法😆好期待拿來裝菜!
碗盤這裡買「うつわやさん」 https://www.rakuten.co.jp/auc-utsuwayasan
轉運這裡幫你寄「tenso.com」 https://www.tenso.com/
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#日本製 #美濃燒 #網購方法
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