#SUAGE湯咖哩食後評論(2021/08/30)
#照片依舊是”照騙”
餐點：法式羊小排湯咖哩+原味湯底、辣度10
(另兩份是家人點的唐揚雞塊、帶骨雞腿)
2016年札幌的味覺記憶早已斑駁不堪，無法評論還原度，只能就昨晚的食後感做個人評論。
聽從”前浪道友”真心建議，點了<特辣>等級，習慣麻辣鍋轟炸的台灣园仔可能覺得隔靴搔癢，麻雀胃的姊姊，200克的飯量完食後已經有點撐，大家可以參考，不要多點造成食材浪費。
食後感：
單純以這次造訪評比，其實沒有道友說的那麼不堪，畢竟身處百貨公司美食街的高租金，460的價格真的別奢望能端出珍奇異獸，也請別期待是道產野菜，以這樣的心態，應該會豁然一些。
缺點毒舌評論：
前菜沙拉其實大可不必，酸度爆表的油醋醬直衝鼻中膈，讓人想直接翻桌，破壞主菜的期待感。
湯咖哩湯頭稍稍過鹹、調味刺激不夠溫潤，蔬菜烹調過久，導致紅蘿蔔和茄子是場軟爛災難，南瓜應該是用栗子南瓜，甜度勉強撐住場面，算是水準之作，羊肉中規中矩、意外的腥臊味不顯著。
白飯旁有片萊姆，用意不明，姊最後無聊，將萊姆汁擠進剩餘的湯咖哩中試試…嗯...請千萬不要一開始就這樣做，除非你比姊還要白目
看評論很糟對不對?其實姊這歪嘴雞把餐點全部吃完了，只是很毒舌的把壞評論說出來，讓大家造訪前有心理建設，這家不需專程造訪，但如果剛好經過，相信會比旁邊的大*屋、丸*製麵是更不後悔的選擇。
suage札幌 在 [食記] 北海道札幌湯咖哩Suage+ 狸小路本店- 看板Japan_Travel 的美食出口停車場
餐廳名稱：Suage+ 狸小路本店
消費時間：111年10月
地址： 日本〒064-0804 Hokkaido, Sapporo, Chuo Ward, Minami 4 Jonishi, 5
Chome 6-1
電話：+81112332911
每人平均價位：NT300~500元
營業時間：周間 11:30–21:30、六 開到22:00、日 開到21:00
官網：https://suage.info/。
圖文好讀版
https://ajgogo.com/20221102-3/
從札幌發跡的湯咖哩，在札幌市區有許多名店，像是排隊排很久的GARAKU、武士、奧芝商
店、picante跟台灣也有展店的Suage+，都在google map拿下很高的分數。
這次來Suage+在狸小路旁的本店用餐，下午時段不用排隊很方便，如果覺得GARAKU等太久
，其實Suage+也很好吃喔。
Suage+就在狸小路旁，離我住的札幌東急REI飯店很近，是個隨時想來吃都OK的距離。
截至Suage 2022/11月，Suage在札幌開設5間分店，東京有4間、台北2間、台南1間，分店
數不少。
平日下午時段來用餐，客人很少，完全不用排隊很加分。
牆面上貼滿名人簽名，人氣真的很高呢。
跟店員表示不會日文，他們很快送上英文菜單。
點餐方式：1.先選主餐(看要吃雞肉、豬肉、海鮮或什麼的)。
2.選擇湯底，有Suage經典湯頭、墨魚海鮮濃湯、蝦醬湯。
3.選擇辣度。
4.選擇飯的size。
5.看要不要加價，幫你的湯咖哩或飯加料，我加了一份起司在飯上，很推薦～
餐點很快就上桌了，點了炙燒角煮湯咖哩 1380円+飯加起司 120円，這樣台幣約328元。
Suage的特色是將根莖類食材不裹粉油炸，再放入湯咖哩煮，讓食材更好吸收湯頭鮮味。
角煮，類似台灣的東坡肉做法，切厚塊的五花肉先燉煮入味，再用炭火烤過才放入湯咖哩
上菜。
比起經典的大雞腿，我更喜歡角煮為主菜，好吃很多。
北海道產的南瓜、地瓜、紅蘿蔔用叉子串起來，方便客人食用。
道產南瓜口感綿密香甜，好吃！
Suage經典咖哩湯頭帶有濃濃的香料味，滋味溫潤偏甜，雖然我已經選了辣度3，但辣感普
通，對我這種不太吃辣的人來說剛剛好，甜甜辣辣的味道好開胃。
粒粒分明的白飯鋪上一片融化起司，淋上香濃的咖哩湯，味道真好。
之後再吃湯咖哩，我都要點角煮主菜，這五花肉吃起來實在太過癮了～下次就到台北分店
吃吃看。
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