Dear all,親愛的大家⚠️內有免費好禮活動❗️❗️❗️
💋We are postponing all courses from April 2 to April 5 due to Tomb sweeping day! 我們因應清明連假,所有的課程從4月2號到4月5號往後順延!
💋Please remember to wear a mask and sanitize your hands wherever you are to keep you and your lovely family safe!連假期間記得戴口罩和消毒您的雙手守護您和家人的健康

💋We wish you a pleasant vacation. 希望大家有個愉快的連假!
⭕️Tomb Sweeping Day - 清明節
✅Tomb(n.)「墳墓」、sweep 為(v.)「掃」,N+V-ing 形成複合形容詞,形容後方的 Day,即是「掃墓日」的意思囉!
⭕️vacation - 假期
⭕️Worship ancestors-祭拜祖先
⭕️Burn joss paper-燒紙錢
⭕️Prepare offering-準備祭品
⭕️eat Taiwanese spring roll-吃潤餅
💠💠💠🔱🔱🔱🔱活動公告🔱🔱🔱🔱💠💠💠
清明節有沒有一些🈲️🈲️taboos 禁忌🈲️🈲️❓
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Beanpanda Cooking Diary,也在其Youtube影片中提到,#ASMR #shrimpcake #月亮蝦餅 ? 材料表/文字食譜 Printable Recipe http://www.beanpanda.com/130744 ? 自製泰式甜辣醬 http://www.beanpanda.com/20922 ?If you need English t...
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spring roll中文 在 JaNice的烘焙筆記 Facebook 的精選貼文
SD#124
A silly result after skipping 2 hrs cold retard of a T65 baguette recipe, directly go to shaping before the dough was fluffy and weightless, the root cause to certify these trial to a failure was, there were no bubbles in the interior and that’s why the oven spring was poor.
However, if you comment it as a normal soft bread or sth like hot dog, it taste good. So why sourdough need large crumbs?
中文版 (不喜慎入)
這是一個用來測試新麵粉極限、發酵流程和對流系統的試驗品,hot dog一詞是德國人用來形容長條型軟包的外形,這裏大意是說改變一發和二發時間比例的話,同一食譜可以有很不同的效果,並不存在沒有做好最後發酵的流程。
用silly來形容此事是因為我有點冒犯了老師的美麗法棍食譜,也是我跟喜歡看我的文字的朋友們開了個玩笑。我並不介意在用小焗爐做到像樣的法棍前,展露這些過程,因為這正是我開始這個專頁的目的。我並不追求完美對稱起角如刀鋒的爆口,或是吐司中的黃金線,因為這並不是我所需要的。
謝謝為我試味而又真心喜歡這麵包的朋友們。
Definition of a “Hot dog”
a frankfurter, especially one served hot in a long, soft roll and topped with various condiments.
spring roll中文 在 Missy Mousy 伍肆參 Facebook 的最佳解答
雄王 footscray 的河粉霸王
吃膩了湄江勇記的city包包們,可以到雄王嘗嘗有別於湄江清甜的越南河粉喔!這幾家河粉名店們最主要的差別還是在湯頭,我是愛湄江的濃郁, 勇記我覺得普普通通,雄王的湯頭味道滿分卻不膩。
這樣說好了,如果湄江是很熬久的雞牛骨湯加河粉,那雄王就是一碗單純清甜又和諧的河粉。很多朋友們都覺得雄好吃很多呢! 要特別提醒一下,雄王有些服務生不太熟悉英文,所以點菜的時候要用指的! 菜單上有中文非常貼心 :)
還有一道我很愛的越南料理 spring roll vermicelli (炸春捲涼麵),非常適合夏天,酥脆脆的炸春捲加上米線淋上特調魚露!! 若是比這道菜的話個人覺得湄江就大贏! 想吃這道菜但不愛胡蘿蔔的朋友記得要先跟服務生說喔!
128 Hopkins Street, Footscray VIC 3011
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#ASMR #shrimpcake #月亮蝦餅
? 材料表/文字食譜 Printable Recipe http://www.beanpanda.com/130744
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0:10 「低筋麵粉」應該是「高筋麵粉」
月亮蝦餅從口味到擺盤很有泰菜Fu ~ 實際上並非源自泰國,據說是華僑融合了東南亞幾個國家的特色,創作出來的台式泰國小吃。 將蝦肉、魚肉或章魚搗碎後,上下包覆兩張春捲皮,油炸成金香酥脆的炸蝦餅。家庭做法,肥丁就不油炸了,用新鮮的魚、蝦和章魚打成蝦漿,自己做的潤餅皮,少油煎香,也可以做出脆脆的餅皮,爽彈的蝦餅,蘸泰式酸辣醬好吃到爆表。
魚、蝦和花枝打的蝦漿,鮮味和彈性都非常棒,配合得天衣無縫,當然食譜不一定要用三種海鮮才能做蝦漿,大家自己隨意。完成剪接後我才發現,原來這篇食譜的配方重點是打蝦漿,捏成球狀就是蝦丸啦 ~
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