足不出戶的在家大啖美食,小腹倒也樂得沒人管,出門放風,這週吃什麼?讓我來分享我心目中的美食擔當!
#Day49
在家要煮的有模有樣、精緻可口,首先,必須內建一位大廚,可以是自己?也可以是另一半?如果沒這個選項,莫急莫慌莫傷心,凡事都有救,疫情之下的餐飲業更是急需大家用新台幣支持愛店💕
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logy 首波主打 chef Ryogo Tahara san追求完美料理的珍貴回憶,完全不加鮮奶油的 Spaghetti alla carbonara😋 賣太好,每一次推出都是一天完售,想吃記得餐廳帳號追蹤起來🙌
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Studio Kyu Kyu 是我之前採訪的日籍主廚 Kunihiro Hagimoto 以及美麗可人的 Joyce 共同創立的餐飲教學·私廚品牌,疫情暫停課程教學,推出 chef Kuni san 拿手的日義風格料理包,首波主打 #披薩,附上生麵團、鮮蕃茄醬汁、 肉 RÒU by T-HAM 的火腿 Man Mano慢慢弄‧乳酪坊 起司組合、芝麻葉、羅勒葉等等,認真好吃的🍕
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L'Atelier par Yao 原訂今年要在台中開幕的新餐廳,還沒有機會正式跟大家見面,先來個市場大考驗,企圖心十足推出,居家料理提案把整套餐點寄到客人家,覆熱簡易!
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No.168 PRIME - Sogo敦化館 真的是太好吃的 #威靈頓和牛頰(680元),完全是晚餐救贖,認真好吃(說第二遍)的紅酒慢燉和牛頰,沒有烤牛肉覆熱的壓力,有烤箱加熱酥皮就真的輕鬆上桌,完食後我立馬再訂五份✋朋友吃完再加碼五份,吃起來差不多是這個意思😆而且他們 #可宅配
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那甜點吃什麼?當然是自己做的小美人們💕 居樂堂甜舖 g.Glazed House #居樂堂甜舖 記得也要追蹤起來呀💪
#防疫日常 #居家料理 #米其林 #防疫包
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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妹妹生日,吃的是她,胖的是我😭
菲力又嫩又甜
份量上是一種輕鬆可以完食卻又飽足
搭配了乾媽選的紅酒,輕鬆適口
言談間,不小心又抖出我前陣子喝完一瓶多的高粱斷片糗事,嗯,下次被指定要表演一次🙄
不同於大直店的,敦南的用餐環境更顯時尚、空間也更舒適怡然
乾爹隨口說了女兒生日⋯
主廚立馬變出手書賀詞蛋糕🍰
唯一有點遺憾,可能空間規劃太大,服務人員不會即時發現客人的需求,但無損愉悅心情就是
初夏徐風微微,飯後隨步竟散到接近松山機場,這能說是職業病嗎🙄
途中經過復興微風,
歲月如梭,竟然伴著我20年
笑談人生的風景,竟是如此飛逝 @ No.168 PRIME - Sogo敦化館
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/ 📢 #新聞快訊 /
|Podcast|
● 林泉 Richie 主廚過去五年開了 MUME、Le Blanc、BaanTaipei、 Coast 四間成功的餐廳,推出餐廳品牌的食品產品,也和很多人聯名合作,如今已經發展成為 MMGH 餐飲集團(Mume Hospitality Group)。本集 Podcast 請他來談談開設 MUME 的初衷,為什麼要開設更多餐廳以及推出聯名商品?如何看待亞洲五十最佳餐廳、米其林評鑑?一間餐廳要成功的因素到底是甚麼?Richie 主廚娓娓道來很多身為業主,在經營上所應該深入思考的議題。
|新開幕|
● 繼 No.168 PRIME - Sogo敦化館,由維多麗亞酒店第二代所成立的新事業品牌 #極品國際餐飲,於 SOGO 復興館 3 樓成立了第二個全新的餐飲品牌 Rhapsody狂想曲 Café & Bistro,以 #輕奢華享受 為整體概念,將此空間設定為 Café & Bistro,希望從白天到夜晚,帶給大家不一樣輕鬆但有其品質的餐飲體驗。
|新菜單|
● 由法餐名廚簡天才師傅所帶領的 LAONE Kitchen 歐陸廚房團隊,秉持 #美味出於真心 的理念,以海味豐厚為題、在地食材為體,融入歐陸經典料理的精髓,推出一系列新菜色。
|飲食活動|
● 台灣開放 #日本和牛 進口已近5年,日本畜產輸出促進協議會持續推廣日本和牛的魅力,除了鼓勵大家透過 QR Code 分辨正宗日本和牛,更與北、中、南約70家業者,自 #即日起至3月31日 推出買和牛送和牛的好康活動,活動詳情可連結官網 https://tw.beef-japan.jp/ 了解。
● 來自日本的 ヱビスビール YEBISU BEER 惠比壽啤酒,自1890年發售以來擁有131年的歷史,2月25日是 YEBISU 惠比壽在日本的發售日,更將這一天訂為「YEBISU DAY 惠比壽日」,每年在日本都會精心策畫許多的串連活動,今年擴大品嚐據點,臺灣與日本零時差共同歡慶,品嚐據點請見官網資料 https://bit.ly/2OIzVsg