【简易版 暹罗叻沙Siam Laksa 】
先看 Asam Laksa 煮法 👉🏻 http://bit.ly/2GYDI05
#一汤二用
那天要去二姐家学做菜粿 👉🏻 https://www.facebook.com/100044620620871/posts/279481980215821/ ，自知自明手艺不精，担心菜粿捏不好没有得吃，赶紧跟二姐说我去你家煮槟城亚叁叻沙。🤣🤣🤣
其实吃亚叁叻沙这件事要多多人一起吃才好吃。虽然我很喜欢煮亚叁叻沙，可是煮一锅我一个人吃就无瘾啊！难得这一天和校友一起学菜粿，大家都想念槟城亚叁叻沙。
二姐随便煮 Kathy Heng Cincai Cook & Bake 说煮亚叁叻沙的汤可以用来煮Siam Laksa 汤，然后另外准备一些佐料而已。这样子我们决定煮一大锅 Asam Laksa ，然后把 三分之一的汤舀起来另一个小锅。这样子每个人都有机会吃2种叻沙- 亚叁叻沙 Asam Laksa 和暹罗叻沙 Siam Laksa 。
用 4包 Talentcook Penang Assam Laksa Soup paste 和 3罐 Ayam Brand Singapore沙丁鱼 煮 ASam Laksa 汤 ，我们这一群大山脚人喜欢吃的叻沙偏酸，并不是槟岛虾膏甜甜，所以我们在叻沙汤头里加了黄梨汁、亚叁片、亚叁果（asam koh ) 和香茅。
暹罗叻沙加上了
1️⃣ 1-2茶匙的黄姜粉
2️⃣ 椰浆一点点 （太多会很腻）
3️⃣ kaffir lime leaves 青柠叶
暹罗叻沙的佐料就是黄瓜丝、菜豆、豆芽、洋葱。
是不是简单到偷笑？ 我们这一群槟城人有菜粿吃！又有叻沙吃！
#Asamlaksa
#siamlaksa
#mylovelybluesky
