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🐔中東雞肉串
🥗油醋沙拉
🥒優格黃瓜醬
🌯自製墨西哥餅皮
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颱風天🌀大家回家了嗎？
台北風雨一陣一陣～
很怕3公斤的汪汪被吹走～🐶😆
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中秋節快到了！！！！！
時間過好快啊！！！
去年中秋節公司舉辦烤肉大會，
現場來了30-40幾位買車朋友客人們，
快忙翻了！！😂
但大家聚一聚聊天幫大叔慶生現場很溫馨～
我好像還做了彩色芋頭酥和腳掌鳳梨酥！
剛好書告一段落了～
今年應該有時間再作一次可愛版鳳梨酥（開心🥳）
如果吃膩烤肉醬口味的烤肉，
也可以來試試中東口味的烤肉串唷！
配上大量生菜，
營養、滿足不怕胖！❤️❤️
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我的書終於要和大家見面了！🙈🙈久等了～
這幾天收到的問題有～
書有沒有預購？什麼時候可以買？有沒有簽書會？
幫我看稿快眼花的編輯大說：
沒有預購，9/4凌晨12：00準時博客來上架，金石堂、誠品都會有，同時還有電子書唷！
馬來西亞、新加坡、香港比較晚上架！（大概15天後）
出版社沒有安排簽名會～（我也怕沒人來很尷尬🙈）
如果大家想看到我本人或簽名🙈（害羞）
我再和大叔討論一下❤️
（台中快閃簽名或南港車行找我之類的，蒐集大家的意願後我會再公佈😘）
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📒中東雞肉串佐優格黃瓜醬
📹IGTV/FB粉絲頁/⬅️左滑影片
材料：
雞胸肉 300-350克
自製墨西哥餅皮 或千張 適量
生菜 適量
番茄洋蔥油醋沙拉醬 適量 （食譜在下面⬇️）
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雞肉醃醬：
蒜泥 3-4小瓣
孜然粉1茶匙
薑黃粉1/4茶匙
S&B鐵罐咖哩粉 1/4茶匙
紅椒粉1茶匙（或煙燻紅椒粉）
鹽 1/2茶匙
檸檬汁 1/2顆
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優格黃瓜沾醬：
希臘優格 200克
黃瓜1支
珍的魔法鹽 適量（可使用鹽取代）
大蒜 2-3小瓣
蒔蘿 適量
檸檬汁1/2顆
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作法：
1.雞胸肉切塊和醃醬按摩抓勻，放入保鮮盒醃製一晚。
2.小黃瓜使用調理機打碎，放入豆漿布裡擠出水份，調理機倒入希臘優格、小黃瓜、蒔蘿、蒜頭、鹽、檸檬汁打勻，倒入保鮮盒放入冰箱冰一晚。
3.隔天雞肉稍微回溫，使用竹籤串起雞肉。
4.熱油鍋，放入雞肉煎至金黃色翻面，蓋上鍋蓋悶2-3分鐘，打開鍋蓋確認雞肉全熟，就可以起囉！
5.準備一個小碗放入優格醬，空盤放入生菜和番茄洋蔥油醋沙拉和雞肉、墨西哥餅皮，完成。
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📒番茄洋蔥油醋沙拉
📹IGTV/FB粉絲頁/⬅️左滑影片
材料：
洋蔥 1/4顆
小番茄 3-4顆
櫛瓜 1/3支
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沙拉醬：
橄欖油 1大匙
巴薩米克醋 1大匙
珍的魔法鹽 適量
黑胡椒 適量
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作法：
1.洋蔥切絲、櫛瓜切小塊、小番茄對半切備用。
2.大碗中倒入所有沙拉醬和洋蔥、櫛瓜、番茄拌勻，完成。
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