#事件404 本專頁積極推動飲食文化界的台日交流中。
每次去日本鄉下都覺得食物也未免太好吃了吧。在山梨縣吃了剛從旁邊果樹上摘下來的日川白鳳水蜜桃做成的帕妃(雖然很貴但很願意支付)，驚為天人地美味。甲州牛柔嫩鮮甜而不膩，就算只是涮涮鍋的蔬菜也吃起來不一樣，在想平常吃的都是？？？可能因為蔬果運到城市就已經不新鮮了吧。
我個人一直對日本的地方創生和六次產業化感到敬佩，六次產業化就是農產品一二三級產業整合，一級產業生產農產品→二級產業加工→三級產業銷售販賣。經過加工，農產品的附加價值爆量提高，客人、店家、農家大家都開心。
每次在日本發現一件新事物或概念的時候，就會開始回去翻找我的「兒時記憶」，台灣鄉下的蔬果也有特別好吃嗎？我想起了高山高麗菜、過貓、桂竹筍，水果到處都很好吃，但是高級水梨禮盒更深得我心。
因為求學或工作造成的移民越來越盛行以後，人們的Roots、家鄉、歸屬感、熟悉的文化、生活的地方等漸漸也變得不那麼單一。我不是很確定自己是否熟悉台灣，有歸屬感的地方也很難一時答上來，但我唯一確定的是，我很在意台灣是如何推廣地方文化的，做為一個台勞，看到自己國家的文化被發揚光大總是倍感驕傲啊。
—在沖繩和北海道看過很多有看沒有懂得的菜單，去一次總會學到幾個方言常用語，所以突然很想知道台灣的原住民餐廳是否會用族語發音標示餐點名稱。
—感受到台北街頭咖啡專賣店的氾濫，從很久以前就疑惑為什麼台灣水果便宜好吃茶葉有名，卻很少在市區看到比較講究的水果甜點店(日本有很多標榜禮盒級水果做的蛋糕、帕妃店)或是可以邊用古法泡茶邊聊天的台灣茶室。
我經常拿這類問題跟住在台灣的妹妹討論，儘管客觀上我妹已經算是一個很小眾的年輕人，但我妹都會跟我說這些不是沒有，而是很小眾，對該方面有熱情的人才會去了解。例如她覺得台北的一些茶室會給人有點閒人不敢亂入的印象。我心中的理想是像是貓空泡老人茶的店放在城市，或是泡沫紅茶店改賣台灣茶之類的，這樣貼近大眾的存在。
雖然已經不太能捉摸現在的大眾文化到底是什麼，但我總覺得那些屬於台灣的「本物」(真材實料)是很需要持續向大眾、下一代、當然也包括外國人推廣的。
其實每次想聊這類話題的時候，都顯得自己很無知，原來我真的很不瞭解台灣文化。
可是想了一下敝人從學生時期離開台灣差不多也要十年了，沒跟上的、沒體驗過的事情實在太多太多了，會這麼無知也是無可厚非。
敝粉絲專頁原本只是一個介紹日本美食的小地方，但其實某種程度上，我也很想藉由分享日本飲食文化，跟住在台灣的人們「台日交流」一下，台灣又是如何對待本地食材與文化的呢？
★山梨縣一宮町 中西農園 Peach Cafe Nakanishi
★山梨縣甲府市 高野牛肉店
roots cafe菜單 在 [食記] 桃園中壢-下午茶- Roots cafe - 看板ChungLi 的美食出口停車場
在中壢的華泰outlet是一個可以逛街耗時間的地方
但如果想要喝點東西休息反而選擇不多
要去星巴克卻總是有著滿滿的人潮
推薦一個比星巴克花費還要低廉
且人相對較少的地方喔!
超直白圖文網誌版:
https://goo.gl/HnYKFp
以下文字摘錄版
在華泰Outlet逛累了最重要的是要有地方休息
除了美食廣場和總是人滿為患的星巴克之外
沒有別的選擇了嗎?
到Roots cafe的好處就是不用排隊即可入店採購
在被人潮塞滿的現在更是重要
首先先搬運一下有關Roots的品牌故事吧!
"品牌始於一個簡單的信念-享受純樸簡單的生活
愛惜大自然環境
海狸則是加拿大的象徵
代表溫和有活力"
餐廳提供的品項很多
從漢堡~帕里尼~義大利式料理都有
下午茶也有兩個人可分食的精選午茶雙人組可以選擇
(詳細菜單請點網誌版前往官網菜單連結)
不過今天只是逛累了來休息的就點了飲料和甜點
比較可惜的是這沒有下午茶組合(飲料加甜點的)
都必須要單點
如果用餐要升級的話可以自行選擇一下
個人蠻喜歡這樣的
有的人就是要甜點
有的人就是要沙拉
讓每個人在限度中自由選擇不是最好的嗎?
這就是加拿大傳統甜點那奈摩(180元)
命名的來源是來自於加拿大卑詩省的那奈摩市
是一款不用烘烤的甜點
由壓碎的餅乾為底
中間加入店家特色的糖霜
最上層再加上巧克力即可
聽起來就是甜到不行的螞蟻人專屬
但還好在擺盤上用了草莓和草莓醬
酸度中和了過甜的可能
黑惡魔彩虹蛋糕(200)
正覺得那奈摩還是擺盤仔細注意味道平衡的時候
這一個蛋糕完全破功
就直接這樣的上桌
沒有擺盤也沒有其他的水果做搭配之類的
彩虹部分也就是不一樣的食用色素
味道全來自於巧克力
雖然沒有那奈摩甜但也是偏甜的喔!
還好有這一款英式伯爵茶(140元)
拿來搭配剛剛好
有香氣但入口不會太濃
算是在各大咖啡廳喝起來香味很濃郁的
美式咖啡(100元)
重點根本就是在杯子阿
美式咖啡其實就是帶點苦味搭配甜點而已
但是這樣的杯子讓人忍不住想買回家的說
而餐廳的另外一邊就是大家廝殺的戰場啦!
如果不是在周末也不會知道原來Roots在華泰是需要排隊才能入場的
要用餐就跟店門口的服務人員說就可以了
別傻傻地排在要進店購物的後面
吃完就直接去逛也不用排隊算是優點之一
而且這盆花草還是真的呢!
也許就是為了呼應品牌的中心概念
如果有roots的vip卡
用餐會享有額外折扣
有華泰的會員卡也可以打95折的
要下結論了喔!
環境明亮舒適
甜點表現普通
飲料也就只是平均之作
如果沒有不排隊就可購物的優點
也不缺有冷氣的地方坐著休息的話
其實完全可以忽視的一家店
店家基本資料:
地址 : 桃園市中壢區春德路189號(華泰名品城二樓靠美食廣場這側)
(台北有另外的分店)
電話 : 03-287-0632
營業時間 : 10:00~21:00
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