週末夜你們都去了哪裡呢？
我依然忙著工作，但昨天的工作日心情卻是特別愉悅，原因無他⋯正是這眼前讓人賞心悅目的流動風景。以工作為名拍了不少照片，今天也放上來讓大家養眼一下～
Range Bistrokaya 鐵板餐酒的靈魂人物
👉凱渥名模調酒師V仔
我與V仔認識應該是在臉書吧？有點忘記！之後我才發現他是我家附近餐酒館的調酒師。但我每次造訪都很隨緣，也不會刻意約他有在的時間，所以ㄧ直到今年我才在朋友邀約的酒局上遇見了他～
V仔：「撞到人要說對不起」MV
http://www.youtube.com/watch?v=6D79CYTxvOM&list=RD6D79CYTxvOM
V仔IG:
https://instagram.com/heronmd0515?igshid=ihdjuahiex4s
主業為麻豆的V仔，除了國外走秀工作期間，一週會有四天駐店，堪稱店內最迷人的風景～他的調酒風格樸實無華完全不浮誇！酒味夠不會讓人喝了感覺空虛！
我特別推薦他以紅白酒為基底調配的佐餐酒- #洛神賦 及 #白茉莉！微酸甜的口感在轉換菜色時能去除上一道的氣味也十分解膩。
Range Bistrokaya 開幕至今已有四年，店內除了各式調酒以外，也有很下酒的招牌菜，與其他餐酒館不同的特點就是這裡主打的是鐵板料理！運用料理手法讓餐酒館常見菜色都變得新鮮有趣！酒客最喜歡的海鮮也為產地直送，品質自然也是好的沒話說（大拇哥）開放式廚房，排風設計很優，即使坐在板前搖滾區也不會有窒息感！完勝東區某知名鐵板居酒屋！
#Range招牌 #末日雞翅 $200
末日雞翅以「墨」西哥tabasco Vs 「日」本名古屋醬 來命名，外皮酥脆帶有鹹甜鹹甜的滋味。讓人吃完還吮指回味無窮～建議大家可以搭配這裡的高粱調酒或者是強勁的Shot！
#必點招牌 #白酒香料蒜味蝦 $220
中段脫殼處理，以白酒&橄欖油醃製入味。並以鑄鐵鍋煎過在烤。最後放入蒜頭及青蔥調味～細心處理後的白蝦，入口能嚐到海味鮮甜肉質細嫩，很適合搭配生啤、無酒精果汁氣泡飲！
#特別推薦 #剝皮辣椒牛培根卷 $160
油脂豐沛的牛腹肉培根在鐵板香煎後卷上瑪茲瑞拉起司跟剝皮辣椒，吃起來香氣迷人十分過癮！吃的時候內心感到無比罪惡，但沒點上一盤就是對自己不起。一樣很適合搭配生啤或氣泡飲！
#熟客宣言：我對Range 下的定義是踏實用心不浮誇。這價格在信義真的是非常的親民（店內服務亦是，一個人來也不無聊。不喜歡假掰的一定會愛上這裡。）Range是我近期工作後輕鬆喝一杯的首選！喝酒請勿開車，這裡距離市府捷運四號出口只需要1分鐘腳程，想跟我喝一杯的趕快約約！
Range Bistrokaya
02-2753-0108
18:00-02:00 （週日休）
10/14～10/31為四週年慶期間
用餐滿千送全單九折卷（隔次使用、無期限）
#信義區居酒屋 #信義區餐酒館 #跨年餐廳 #調酒 #名模調酒師 #下酒菜 #餐廳推薦 #夜貓 #鐵板料理 #鐵板居酒屋 #四週年慶
range鐵板精肉餐酒館 在 [食記] 台北Range Bistrokaya餐酒館調酒很厲害- 看板Food 的美食出口停車場
餐廳名稱：Range Bistrokaya 鐵板精肉餐酒館
消費時間：2022年/4月
地址：台北市忠孝東路五段71巷25號1樓
電話：02-27530108
營業時間：18:00~01:00(一~四)；18:00~02:00(五~六)
每人平均價位：500-1000
有無包廂：有
推薦菜色：調酒
圖文網址：https://reurl.cc/Wk57RD
隱身在巷弄間的餐酒館Range Bistrokaya，裝潢走工業風
重點是離捷運市政府站很近，調酒好喝到不小心多喝兩杯，剛好可以坐捷運回家
調酒Obba，基底是韓國燒酒和新鮮葡萄，推薦給喜歡喝水果酒的人
這杯喝起來不會有濃厚酒精味，香甜容易入口，真的好好喝啊!
友人點了其他的調酒，像是洛神賦，沒有拍到，但是大家都說好喝
夏日舒肥雞沙拉佐柚香醋醬(280元)
雞肉很軟嫩，柚香醋醬不會太酸，很清爽的一道前菜
RANGE經典薯條起司醬+松露醬
因為是聚餐，所以不知道費用是多少，原則上一分是一種醬，需要其他醬就要單點唷!
薯條酥脆，尤其是松露醬的松露味很濃郁好吃，很像之前在BUNA CAF'E 布納咖啡館吃到
的松露醬
櫛瓜，他們家櫛瓜料理過之後，水分還是很多，多汁又甜
最近台北真的蠻流行吃櫛瓜，那天也才去Mooo Burger吃過烤櫛瓜，最近真的很多店都開
始有櫛瓜料理
奶油帶皮玉米筍，玉米筍很甜，連玉米鬚都吸附了玉米湯汁，好吃!
明太子脆皮雞腿排，這個真的很推薦要點，上面的明太子很厚一層，吃進嘴裡滿口的明太
子香味
帶皮雞腿排的皮很Q，雞肉非常的鮮甜有彈性，明太子和雞腿肉兩個搭配起來真的是絕配!
香煎韓式豬五花附生菜，豬五花不是那種薄片，所以比較吃的到豬肉肉汁在嘴裡化開的香
味，好好吃!
生菜葉很新鮮很大片，配料有小黃瓜、蒜頭、韓式醬和麻油，泡菜不知道是附的，還是單
點的
鹽蔥厚切松阪豬，豬頸肉可以感覺到很新鮮，香甜又有嚼勁，尤其配上鹽蔥，鮮味整個更
提升
黑松露蕈菇牛筋燉飯(320元)
上面的蒜片非常酥脆，燉飯蠻軟爛，不是那種米心硬的那種，我個人還蠻喜歡的
裡面搭配上一塊塊的牛筋，牛筋燉的很軟!一人份費量算蠻足夠的
其實我們還有吃到奶油培根先蛋黃義大利麵、韓式牛筋蛋花湯、炸雞三角軟骨...等
但是因為聚餐，所以很多都來不及拍就被一掃而空，整體來說每一道都獲得好評
如果想要喝點調酒，又想吃點不錯的餐食，真心蠻推薦這一家餐酒館
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