哈佛知識分享 - 《做生意如何突破? 》 Are You Stuck In The Middle?
哈佛大學其中一個最出名嘅教授Michael Porter 話做生意有四條路揀，條條都得，但最忌就係 Stuck In The Middle!
你呢? 又選擇了那一條路? 或者其實自己行緊什麼路都不清楚?
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佢話做生意要贏人，(1) 離唔開平過人或者靚過人 - Cost vs Differentiation Strategy. (2) 你可以做一個好闊嘅市場或者針對性某個市場 - Broad vs Focus Strategy.
咁樣計一計，即係等於你有四格選擇，四條路揀!
(1) Broad Cost 又名 Cost Leadership。闊得嚟夠平， 好似淘寶、佳寶超市、Walmart、大家樂、耀才證券咁，個個人都係你嘅客， 質素唔高，但佢哋幫襯你最大原因就係夠平、夠方便。 你成本控制得低， 售價雖然平咗兩蚊，但你成本慳咗四蚊，自然賺多啲。
(2) Cost Focus 即係專注某班顧客群或者特定產品，你做到最平，成本最低。例如 QB House，專注係啲想快靚正剪個頭嘅男士。鞋佬，針對上班一族及對皮鞋有基本要求的女士。 一樣，盡量做到成本下降4蚊，但售價只需下降兩蚊，or something like that.
(3) Differentiation 闊得嚟係人都知佢啲嘢特別靚及貴。例如 CitySuper， 啲嘢靚! 但都好貴。你又吹佢唔脹，好多人繼續幫襯佢。又例如 Mercedes Benz / BMW。私家車? 好多人都需要。貴? 但啲人為咗個品牌就係願意俾多啲錢。 希望做到成本上升兩蚊，但售價可以上升四蚊。
(4) Differentiation Focus 鎖定某個客戶群或者特定產品，去整靚啲及賣貴啲。LV 賣嘅手袋， 林寶堅尼賣嘅跑車， Patek Philippe (柏德菲臘)賣嘅手錶， B&O 賣嘅音響，基本上好多嘅名牌子，都係行 Differentiation Focus Strategy，做專啲、做靚啲、服務得好啲、賣多啲廣告/靚啲嘅位置，咁就可賣貴啲。 都係成本上升兩蚊，希望售價賣貴四蚊。
教授話以上四種策略，冇話對與錯，都有好多成功例子。 但最忌嘅就係 Stuck in the Middle (夾係中間) ，四種都唔係。
平? 人哋又唔會搵你。靚? 人哋又唔諗起你。求其想買啲嘢? 啲錢又洗唔到去你道。專啲? 有什麼特性? 特別需求? 你個名又浮唔上嚟。
即係等於你乜都唔係! 最終結果? 繼續努力做，it's OK，搵食就應該無問題，但發達就無你份。 通常都係喺個市場繼續浮浮沉沉， 突破唔到!
點解搞成咁? 最大原因，可能係因為你唔識 SAY NO! 人客想要乜，你就畀佢乜。變成你乜都做，就變成乜都唔專，效率下降，自然成本上升，品質參差。 變相成本上升四蚊，售價只能夠上升兩三蚊。或者成本下降兩蚊，售價反而下降三四蚊。 變成做嘢好多，但錢未必賺多。
教授 Michael Porter 話任何事情都係一個「取捨」- 要取、先捨。 包括我自己在內， 我同全公司同事講，我哋係行緊第(4)，即係Diifferentiation Focus Strategy -「做專啲、做靚啲」。 因此我淨係做香港幾千萬以內的街舖， 所有樓上舖、地庫、劏場、工廈、商廈、住宅、地盤、酒店、 車位、骨灰龕位、亞洲、非洲，我哋全部唔掂。 我只係想全香港人知道，如果你想買香港街舖，一億以內，我希望你諗起我。 我唔係最平，但我啲舖係最靚，最有品質保證。 老實說，我目的都只係希望收入上升多過成本上升，搞完一大輪嘢，都只係想賺多啲錢啫! 因為我都親身係哈佛上過Michael Porter 堂， 因此我堅決行落去。對好多嘢都 Say No!
你呢? 呢四格，你又行緊邊格呢? 你又識唔識得點 Say No? Stuck In The Middle is OK, 好多千千萬萬個中小企都係 Stuck In The Middle - 搵到食，但未必搵到大茶飯。但長遠，如果你想突破， 希望人哋一諗，就諗起你，你必須要作出個取捨。 如果我乜物業/乜地區都買，我荷包嘅錢遠遠唔夠人多，我只係一個寂寂無名嘅普通投資者， 今日亦都唔會企係道同你講呢番說話。
大部分創業者成功，開始嘅時候都係行第(2) Cost Focus 或第(4) Differentiation Focus. 因為通常都要先專注某方面， 成功突圍，先再唸第(1)及(3)格 - Broaden the scope 企穩後， 拉闊戰線，以戰養戰，市場日後更大。Amazon 1995年都係由賣書開始，先行第二格 Cost Focus， 但始終賣書嘅市場有 限，佢先企穩，再 Move 去第(1) Cost Leadership，而家基本上乜都賣。
我雖然同 Jeff Bezos 無得比，but Me too! 我由街舖做起，希望先在香港街舖稱霸，之後幾年後我哋公司一樣有計劃好自然地伸展至全個商場、全幢銀座式大廈，再伸展至其他工商/住宅/酒店/旅館/ whatever 物業類別。I don't know, will see ... 但我同全公司講，我哋唔會呢世只買舖，but whatever we do, we need to No. 1 in that category before we move on! 一係唔做，要做就第一。
你呢? 未來幾年幾十年又揀邊一格呢? 你又能否做到你嘅category (類別)第一先呢? 浮浮沉沉冇問題， 養活咗99%嘅中小企，但只有持續地做到第一，長遠先能夠突破!
End frame: 「只有持續地做到你類別的第一，長遠先能夠突破!」
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#做生道如何突破
qb house質素 在 [心得] 日本直營QB House 300元快剪初體驗- 看板Zhongshan 的美食出口停車場
圖文並茂版
https://woohooyoo.blogspot.tw/2014/12/qb-house-300.html
因為家住在中山捷運站附近
你知道
中山捷運站就是著名的美髮商圈
每走兩步就有三家Salon
平常我也都是某一家的忠實消費者
但是這個月實在窮酸到一個坐吃山空
年底太可怕
還好完全沒有任何朋友找我交換禮物！
(其實在角落偷偷哭泣吧！)
由於在這一區剪髮
剪一次要六百多(已經算是價位非常便宜！)
但十二月就算是喝一杯小七拿鐵都覺得非常奢侈
所以我決定來試試看位於中山地下街的QB House
因為沒剪過這種快剪
其實心裡還是有點猶豫
但看在外觀上還算簡約時尚
就姑且放手一試
畢竟頭髮再生就有
可千萬不要跟存款餘額過不去呀
看到日本直營這四個字其實也算是滿放心
但重點應該還是只要三百元
這邊的流程就是先從販賣機買票
請記得自備三張一百元現鈔
接著票就從販賣機裡面運出來了
下個步驟就是排隊
並且寫上自己的名字等待護士叫號
我的意思是...設計師
木造的牆壁
以及等待區
沙發的顏色讓整體裝潢增添不少質感
只是因為我不想拍到旁邊等待的人
所以沒有拍下全貌
這是另外一面牆
風格就是走簡單的路線
且有小小的布置一下
似乎是要告訴我們
雖然是平價的快剪
但在裝潢上我們不馬虎
小小的屋子裡面有三位設計師
總共有四個剪髮座位
OK 這是我剪髮前
因為寫了一整天的論文所以...
除了略顯疲態以外還透露出別來惹我的態勢
把剪髮座位前的大面鏡子打開
後方就是置物櫃
設計師幫我掛上外套還有擺放我的個人物品
其實我不是很想要放這張照片
因為好醜
但為了告訴大家我要開始剪髮了
也只好犧牲一下
剪髮前設計師會跟你討論想要怎麼剪
就像一般的Salon一樣
剪髮的器材都會放在一個類似烤箱還是洗碗機的消毒機器裡
這樣的設計滿不錯的
至少讓人看了很安心
剪完頭髮會用這一條黑黑的類似吸塵器的機器
幫你把頭髮渣吸乾淨
所以剪完頭髮後並不會有頭髮殘渣纏身的刺痛感
剪完頭髮後
設計師還會問要不要抓髮蠟
設計師最後會跟你說
梳子(剛剛梳頭髮的)可以重複使用
要不要帶回去？
為了不要浪費當然是要帶回去
接著設計師會用塑膠套把梳子套上給你
我覺得這一點也是挺棒的
拋棄式的梳子除了衛生又可以重複使用
然後會附上濕紙巾
讓你擦拭剛剛沒有完全清理好的部分
基本上都清潔的很乾淨
所以不太需要
最後附上各個店舖的位置給大家參考
如果有需要的話可以去剪剪看
想當然這邊是沒有洗頭髮的服務
畢竟才300元
基本上因為我平常有習慣的設計師
所以下次可能還是會去給該設計師剪
雖然真的價錢貴了一倍
但可以舒服的洗頭和按摩頭皮肩頸也不錯
這次因為經濟上的窘困
來300元快剪
說真的 我覺得剪得也還不錯啊！
不過就我觀察
好像無法指定設計師
因為一位剪完就按照順序直接剪下一位客人
可能尖峰時刻是這樣啦
不知道客人少的時候能不能指定
總之
是完成了300快剪初體驗這件事情！
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