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啊！我太感动了！拜5是七夕情人节我今天尽然收到一个“爱ma 仕”限量绿色lindy包包！😍颜色和我的超跑迈凯轮是绝配😍😍😍😍😍我太幸福啦❤️对不起今天又要炫耀了🤪🤪🤪🤪去年七袭老公送包翻出车了，今年绝对成功
如果对直播中的House Of Hello香港潮牌牛皮包包有兴趣，请联系马来西亚总代理商家下单购买.
Wechat：suyincheang
Whatapps:
https://wa.me/message/4L3CZMYIWKASF1
~house of hello,promenade
代理实体店：House of hello Promenade
5-G-29 The Promenade, Persiaran Mahsuri, Bayan Lepas 11900 Penang.
欢迎各州有兴趣的伙伴加盟代理
📍#槟城無辣不歡 Mala Xiang Guo
🍲『#父亲节中式佳肴大餐』🌶️
父亲节来咯‼️
👨🦳👱♂️老爸，爹地，父亲，爸爸的大日子～
想要来点不一样的父亲节大餐吗？
槟城［無辣不歡 Mala Xiang Guo］推出超丰盛的正宗中国佳肴大餐～喜爱吃中国菜，而且無辣不歡的你，绝对不可错过啦❗
父亲节大餐菜肴如下：
🔥《#重庆纸包鱼》🐟
香辣重庆特色纸包鱼，带点酸辣，超开胃❗
🔥《#麻辣海味锅》🥘
麻辣汤底搭配海鲜与蔬菜，犹如迷你麻辣火锅般，好美味！
🔥《#银纸麻辣醉香虾》🦐
好特比的一道菜肴，麻辣醉虾香气十足，好特别～
🔥《#八卦鸡》🐔
八卦鸡结合了柠檬鸡和椒麻鸡～
🔥《#相思芥兰皮皮虾》🍤
炸芥兰搭配皮皮虾也很好吃～
🔥《#水果拼盘》🍉
🔥 附送每人一碗香米饭 🍚
🔥 附送每人一杯甘草菊花或中国茶 🥛
💸价格：
- RM288 3—5人份
- RM388 6—8人份
⚠️这份父亲节大餐的开卖日期为16/6至20/6，#需提前一天预定哦！
🛵 Delivery & Takeaway available at all outlets 全部分店提供外卖与外送服务
槟岛预订热线📱https://wa.me/60164242911
大山腳预订热线📱https://wa.me/60143215128
还在等什么，赶紧预订下单吧！
［無辣不歡 𝗠𝗮𝗹𝗮 𝗫𝗶𝗮𝗻𝗴 𝗚𝘂𝗼 - BM］
📮地址：13-3rd, Jalan Juru Sentral, 14000 Bukit Mertajam, Penang.
MCO 3.0 PRO
🈺营业时间： 11am - 7.30pm last call
(每个星期二休息)
📞 联络号码：𝟎𝟏𝟒-𝟑𝟐𝟏𝟓𝟏𝟐𝟖
☎️Whatsapp : https://wa.me/60143215128
Facebook : https://www.facebook.com/wlbh.jurusentral/
［無辣不歡 𝗠𝗮𝗹𝗮 𝗫𝗶𝗮𝗻𝗴 𝗚𝘂𝗼 - Pg Island］
📮地址： 5-G-33A, The Promenade, Persiaran Mahsuri 11950 Bayan Lepas, Penang.
📮 地址：201 Burma Road, 10050 Georgetown, Penang.
MCO 3.0 PRO
🈺营业时间： 11am - 7.30pm last call
(每个星期二休息)
📞 联络号码：𝟬𝟭𝟲-𝟰𝟮𝟰𝟮𝟵𝟭𝟭
☎️Whatsapp : https://wa.me/60164242911
Facebook : https://www.facebook.com/wlbh.burma/
Facebook : https://www.facebook.com/wlbh.promenade/
【阿嫲刀麻切】第5家新分店就在Simpang Ampat‼️
各种口味刀麻切🍜、古早味烤面包套餐☕️🍞、麻辣干锅🌶️、小吃及饭类🥓🍛
还记得我们不久前介绍的【阿嫲刀麻切】吗❓它们现在在Simpang Ampat的Eco Bloom开了第5家分店咯🤩 就在角头间！现在威南区的朋友也能吃到啦🥳
这里的装修偏 #日式简约木质风 ☁️ 还有暖色调的黄灯泡💡 让人心情都不自觉愉悦起来，也很适合打卡拍照📷 而且环境宽敞舒适，还有冷气吹！不管是家人一起用餐🍴还是朋友聚餐👬都很适合😍
这里的食物都秉持着传统与创新的风格，既符合了现代人的口味，也满足了长辈们的最爱的古早味道🥰
🔥超值套餐🔥
✨ #阿嫲古早味套餐 🍞 Pandan Kaya + Butter烤面包+饮料只需RM6.90‼️饮料可选阿嫲自制咖啡/虎咬狮🥤5pm前都可以吃到哦😋
✨ #麻辣干锅双人套餐 🔥RM39.90 包含2份饭/刀麻切，2碗汤，还有9种配料：虾🦐、莲藕、刷刷肉🥓、香肠、丸子类等等！
🌟 #阿嫲套餐 🍜 主食+饮料+甜品 只需RM16.90‼️主食高达9种选择😍
✨ #阿嫲小吃 🍤 麦片椰香鲍鱼菇、自制鱼肉豆腐、自制泰式鱼肉饼🍘 凡购买阿嫲套餐即可用RM2.90来购买一份小吃‼️
🔥热销单品🔥
✨经典的 #刀麻切 共有7种口味：原味、干捞、咖喱、麻辣干捞、药材、三菇素食、香煎三文鱼🍜
✨美味饱腹的 #饭类 有6种选择：花雕五花肉饭、豉油皇猪肉饭、客家卤肉饭、客家拌饭、香辣酱炸肉饭、香辣酱鸡排饭🍛
✨涮嘴的 #小吃 有9种选择: 超级馒头、麦片椰香鲍鱼菇、金汁金针菇、鱼肉豆腐、泰式鱼饼、香酥特制鸡扒和南乳炸五花肉等等🥓🍖
另外他们也有提供自家外送服务🛵 很适合附近工业区工作的朋友订购！而且消费RM50或以上还free delivery😍 有兴趣的朋友可以联络012-9115213 ☎️ (for simpang ampat &威南地区），其它区域可以联络客服 011-33881373 。
🚗外送服务：自家外送，顾客们也可以亲自上门取餐
外卖平台：foodpanda，deliveryeat，grabfood，百家外卖
【阿嫲刀麻切】
📍Eco Bloom, Simpang Ampat
地址：No. G-23, Pangsapuri Eco Bloom, Tingkat Eco Meadows 1, 14100 Simpang Ampat, Penang.
⏱营业时间：11am - 9pm
📞联络号码：04-5840918
📍Juru Sentral, Bukit Mertajam
地址：No. 25 - Ground floor, Jalan Juru Sentral, Juru Sentral 14000 Bukit Mertajam Penang.
⏱营业时间：11am - 9pm
📞联络号码：04-2917212
📍Bayan Baru
地址：5-G-26, Promenade, Persiaran Mahsuri, Bayan Baru 11950 Penang
⏱营业时间：11am - 9pm
📞联络号码：04-2408612
📍Georgetown
地址：38B, Lebuh Tye Sin, 10300 Penang.
⏱营业时间：11am - 9pm
📞联络号码：04-2613212
📍Nova Jelutong
地址： 3-LG-1, Nova Place, Ground Floor, Jalan Ahmad Nor, 11600 Penang.
⏱营业时间：11am - 8.30pm
(for Takeaways and Deliveries only)
📞联络号码：011-33881373
💻Facebook Page：AhMa PanMee 阿嫲刀麻切
#刀麻切 #阿嫲刀麻切 #ahmapanmee #客家刀麻切 #古早味 #传统 #传统美食 #simpangampat #simpangampat美食 #大山脚美食 #彭亨美食 #槟城早餐 #大山脚午餐 #大山脚晚餐 #simpangampat早餐 #simpangampat午餐 #simpangampat晚餐 #烤面包 #虎咬狮 #板面 #麻辣干锅 #小吃 #甜品
自在饭店休业后 - Day 12 30/5/2020
#让味道说话 #hockchai #flavourstalk #zizairestaurant #自在饭店 #kazejapaneserestaurant #chefchngteongyoong
Walk by ikson: http://www.soundcloud.com/ikson
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/szEfp07r5Cg
自在正做最后清洁整理，今天早上依然是自然醒，这几天发生很多事，谢谢朋友们的关心。剪辑好那天 Sunny Lee Kean Yang 带我到 KAZE Japanese Restaurant 和同学们聚会的影片后，开始写现在这篇。
自在关店已有十二天，这些天我感觉自己成长了不少，不在闭门造车，不在坐井观天，最主要的是井没了。我开始回想过去，我一路走来遇见的人事物。
有所庆幸的是，好人好事不少，就算遇见挑战再严峻，身边都有人伸出援手，并不一定是金钱上的帮助，他们对我的谈话，让我思想眼界开阔一点，让我为人坦然一点，朋友都说我有自在，自由哉。
Sunny Lee Kean Yang 安排了一场同学会，约了多年有联络却没见面的老同学们到同学 Ch'ng Teong Yoong 的 Kaze Japanese Restaurant 那好好吃一顿。
同学开张那么久，还没到访过，我连忙举双手支持。心情开心愉快，同学见面对我来说可是那么可贵，这十多年来，只能发生在朋友到我店，我的自在饭店都是好友顾客撑起来。这十几天来，每天我都拜访朋友的店，我觉得心情舒畅，有个有来有往的感觉。
很多人问，为什么店都关了，我还一直纠结关了写第几天？
我一开始没有答案，我只知道我不能让自己闲下来，我不能不作为，然后陷入一个自怜自苦的漩涡里，我不能辜负，这一路走来支持我的亲朋好友们。我不能停下，我也不知要怎么做，但我发现，我的面子书依然还有关注，我的油管依然每天有人在看，我总还有一点价值。
写食记我写了应该有八年时间，由最期初写自己自在的文案开始，一直延伸到在外探食的简短介绍。虽然不专业，但写博客，贴脸书，推广街头美食，我算是有一点读者的支持。我的自在饭店的经营，多靠经过我写食记来让人认识我。
有人问我，广告不是直接打自己的店，或者自己的产品最有效吗？
我想了一下，如果当你打了自己店和产品后，效果曾经显著，但后续缺乏承接，接下来你需要把自己推广。
但直接打广告说自己有多厉害，那是最无效的做法。所以我选择了一步一脚印，慢慢经营，真心实意，毕竟吃也不是什么困难的差事。
有一位长期有关注我介绍的朋友问我，为什么我的介绍问都是称赞的，是不是有些泛滥了？那样不好，对我没有好处。
我一开始就有个想法，只写好的。遇到不好的，不认识的就静静不写，如果认识，他真心要把食物做好，我就给些意见，如果是认识，东西不好，他又只要我们称赞的，我就静静。这是我写吃的基本原则，基本上每一篇都是自费。
来到Kaze, 环境优美，感觉我朋友经营得很好，不愧是我高才生同学，上厨艺学校那些年，他都是考取优异的成绩，毕业后他也是从低在各大日本料理餐厅服务过，和日本籍厨师学艺，我见证了他努力从学徒做到大厨、创业。一路走来，除了努力，还是努力，全靠自己打拼起来的事业，我对他肃然起敬，我以我是他同学为荣。
KAZE 的餐牌相当长，我一直翻阅，选择实在太多了，就像百科全书，总有一样适合你。点了一个熟食定食给妈妈，自己要了一个南蛮炸鸡寿司定食，加一个凉荞麦面，我这样才够饱。
日本人指南蛮，几世纪前意指红毛碧眼的西方人，那时战国时代初期，日本诸侯开放海关，让黑船进驻，通商、传教，用玻璃珠、糖果、蛋糕、时钟、枪炮换取财宝。外国人炸鸡，日本料理菜单中，鸡腿去骨，切小块，腌制入味后，沾上粉后炸至金黄酥脆，肉质嫩而多汁，再配上大量洋葱的塔塔酱来吃，是我的最爱。
荞麦冷面我也不是很会正宗吃法，我记得我老师以前是教我这样吃的，而且一定要发出声音，素素素的声音，拌进一坨的芥辣，他们的酱味道调得特好，连面一进口就像交响曲，不，是烟花在口中绽放,激情动荡，夹杂优美和谐，很是精彩。这是我去日本以前，最好吃的Zaru Soba
寿司我不熟悉，但看切口公整，饭也一入口化开，味道新鲜可口。嗯，我想我得好好专研这一块，学吃。
我对日本餐的认识是从小时候的漫画、电视剧，后来为了认识更多，就去学日本语，考过二级试，本应该依照我的兴趣，我应该是走日本料理这个道路的，但因为家里那时需要我，我选择了煮炒，我其他兴趣就懒散地放弃了。
说回食物，新鲜精致，味道可口，在优美的环境下用餐是美好的体验。我应该常带妈妈去分享。我该努力好好赚钱，好好想想以后如何赚钱。。。。。
Kaze Japanese Restaurant 遵循政府提倡的SOP, 有提供外卖，外送特别菜单，有包厢订位服务。 有兴趣可以联络：
槟岛 Bayan Baru Branch 04-6118489
Icon City Bukit Mertajam 04-5060381
KAZE Japanese Restaurant, Promenade
5-G-1,Promenade, Jalan Mahsuri, 11900 Bayan Baru, Pulau Pinang
04-611 8489
https://maps.app.goo.gl/7gCrWTW1Yb3Ny8xw5
Kaze Japanese Restaurant
22, Jln Icon City, 14000 Bukit Mertajam, Pulau Pinang
04-506 0381
https://maps.app.goo.gl/9f3FihXeE7f4tL1M6
阿嫲刀麻切
#noodles #eggs #chilis
阿嫲刀麻切是传统走向时代的代表，既是传承也是创业，把家传好味道带给普罗大众。
在访问前先亲自先安排了一次探店。阿嫲刀麻切位于四条路的始创店，是一间被翻新过的战前排屋，一整列都是做饮食店。推开玻璃门，一小伙子有礼相迎，安排好座位，接着他递的餐牌。
很用心设计的一份餐牌，各种面食小吃种类一目了然。用餐环境舒适，墙上挂满制作刀麻切照片，想是特意找人拍摄的，每一幅都很有意境，如此用餐环境让人耳目一新。
[家传食谱的传承]
阿嫲刀麻切来自彭亨的劳勿，负责人是一位年轻人，黄庭凯本身从事市场营销事业，一次随太太回到家乡劳勿时，吃到太太阿嫲做的刀麻切，一吃之下便让他爱上了。
一直都想发展饮食生意的黄庭凯，心想这道充满家的味道的刀麻切，可以好好地包装后推出市场的话，那一定会大受欢迎，能创业的同时又可以把阿嫲的手艺发扬光大，想着想着黄庭凯的心便鼓舞起来。
有了这个想法后他联络上在外地做中厨的妻舅，吕伟荣回家乡向他阿嫲学艺，把老人家的手艺完整地刻录下来。
学成后的吕伟荣再把这套家常做法转变成更适合量产开店的制作流程，同时也结合黄庭凯的专业，把刀麻切包装得更加时尚，再加上舒适的环境，让客人吃面也可以有着不一样的体验。
就这样，两人头顶着共同的理念，开始走上充满挑战的饮食创业之路。
创业路充满荆棘
黄庭凯回忆说到，阿嫲刀麻切是2017年十月开店，第一天就忙得水泄不通没时间喊累，就是天天忙，忙得特别地振奋人心。
但第二个星期接踵而来的却是闪电水灾，一夜间把整家店里的家具和装修都给冲坏了，但他们遇到挫折并不气馁，一店上下咬紧牙关，重新装修后再度出发。
去年阿嫲刀麻切看好时机乘胜追击，在槟城工业区开设200席位的分行，在成功之路上迈向一大步。
（一）：认识刀麻切
先说面，刀麻切我理解为手工切成条的面条，比日本乌冬面幼一些，但比拉面宽些，面揉的好醒得好就会弹牙，更具嚼劲，只是我发现比起平时吃的面食就是短了些。
黄庭凯说这是为了让家里老人和孩子都容易进食，所以才会特地把面条做得短一些。
阿嫲刀麻切是用鸡蛋和面粉揉和成的面团，经过醒面后蹍成一大片，再重叠了开始切，陈日多主厨娴熟地展示着。
试吃时发现面条是短了一些，但其实也不影响它的美味，想着想着我接着又连续把几箸面条送入口中开始吃起来。这种面条吃着有嚼劲，觉得无论是和汤一起还是干捞也一样适合。
原味阿嫲刀麻显示出店家家传汤底的实力，除了大家都会放的猪大骨和江鱼仔，这里还会加入一种秘密武器，这是他们家的汤和别人不一样的地方，清汤喝着清香爽口没负担，配着面条吃味道正好。
再来是咖喱汤的阿嫲刀麻切，咖喱汤和我们北马吃惯的口味不同，他更偏向辛香味，说是彭亨当地的口味。黄庭凯补充现在我吃到的辣度是为槟城人调校过的，原本阿嫲的咖喱汤是没有那么浓烈的。我嗜辣，觉得现在这个度数刚好。
（二）刀麻切以外
黄庭凯也推荐了很多小吃，比如他们家自制的炸鱼肉豆腐是诚意之作，那炸金针菇的脆浆也调校得宜，最让人回味的还是那随金针菇一起的金汁，味道就像沙茶酱，却有过之而无不及。
南乳炸花肉是传统口味，也做得对口。桂花冻看似用料简单，味道清爽芳香适合女士，我则爱那清热解毒的蜂蜜龟苓膏。
（三）在店里用餐时我发现，另一边墙上挂着四幅字，读着挺有意思。
用心，煮充满诚意的美味；
真诚，致亲切温馨的服务；
享受，历舒适写意的陶醉；
满足，尝回味无穷的体验。
黄廷凯说那是对客人的承诺，也是店家的自我提醒，无时无刻铭记当初创业开店时的初心和理念，致力把阿嫲刀麻切做强做好。
阿嫲刀麻切
乔治市总店
4th Street
388， Lebuh Tye Sin, Georgetown, 10300 Penang Malaysia.
营业时间： 早上11点到下午3点 下午5点到晚上11点
电话： 04 2613212
分行
5-G-26(Ground floor & 1st floor) Promenade,
Persiaran Mahsuri 11950 Bayan Baru, Penang Malaysia
营业时间： 早上11点到下午3点 下午5点到晚上11点
电话： 04 2408612
【槟城 | Pahang Style板面新分店!!】
这家独特口感的Pahang Style板面，越来越有名气，最近还在Bayan Baru开多一家分店了，最重要是价格亲民，只需不到RM12有饮料有面还可以吃饱饱啦!!
Bayan Baru的 @阿嫲刀麻切 非常受到工业区一带上班族的喜爱，所有的面饭一律都是RM7.90而已，而且店面空间宽阔，环境舒服又有冷气吹，最重要是还有一人座位，一人来吃饭也不必尴尬啦~
✅刀麻切是来自Pahang 劳勿的全蛋板面
✅所有面条都是纯手工制作和刀切，爽口弹牙
✅营业至今面类、饭类和小吃不曾涨价，良心商家!!
✅超多的小吃，炸南乳肉、炸金针菇和鱼肉豆腐都是热点招牌!!
✅新推出小菜每套才RM6.90
✅新推出的阿嫲桂花糕也是RM6.90而已
地点：5-G-26, Promenade, Persiaran Mahsuri, 11950 Bayan Baru, Penang.
联络号码：04-240 8612
营业时间：11AM-3PM；5PM-9PM（星期日至四）；11AM-3PM；5PM-10PM（星期五和六）
FB：https://www.facebook.com/ahmapanmee
Waze: https://waze.com/ul/hw0zq3crdc 或者搜索 AhMa PanMee
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