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義大利社畜日常/
跟大家介紹今天認識的新朋友，他叫馬可(威尼斯的菜市場名😂)(保佑威尼斯的主要聖人叫馬可marco)，今年五歲，45公斤，是一隻外表看起來兇猛深入交流後卻很乖憨的德國牧羊犬，雖然我是今天才認識他，但聽說他很有名窩，里奧多橋魚市場這一區的居民都常常看到他，每個人過來都會摸摸他的頭，他也乖乖的坐下來，舌頭伸出來笑著讓大家摸，星期二早上的魚市場大多是阿公阿嬤居多，每個人都笑著跟主人聊幾句，好似聊小孩一樣家常，馬可有沒有吃啊，長得怎麼樣啊，有沒有定時看醫生啊這類，是哪裡的醫生啊，原來馬可很喜歡吃魚，後腿有點不舒服.......

❤今天好高興認識馬可❤
主人說德牧的生命不長，為什麼啊？
#愛護動物
#領養代替購買窩

{米蘭}{餐廳}家的味道.米蘭日式家庭料理“山本”Gastronomia Yamamoto👉
https://venicewalk.com/2021/09/21/japanese-ristorante-milano-gastronomia-yamamoto/

{南義}{攻略}拿坡里蘇連多七天六夜之旅 Day1👉
https://venicewalk.com/2021/09/02/napoli-day1/

{體驗}深入祕境.威尼斯徒步攝影之旅
https://venicewalk.com/2021/06/21/venice-photo-tour-with-fabio/

{體驗}威尼斯遊船.日落攝影之旅
https://venicewalk.com/2021/06/06/venice-private-boat-photo-tour-sunset-tour/

旅行寫真.婚紗攝影
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快閃米蘭一日/
上星期五北上米蘭一天，跟邀請我們進駐設計週的店老闆聊一聊未來的走向，不知是不是年紀大了，感覺米蘭威尼斯當天來回好疲勞(也有可能已經連上四天班)，還好朋友S 帶我們去這家家庭式日本料理餐廳Gastronomia Yamamoto
用餐，中午是套餐方式，我們點了四份鰻魚飯套餐，一份烤鮭魚套餐，一份牛丼套餐，每一份都附有醃漬白蘿蔔絲，涼拌海帶條和味噌湯～

咬下鰻魚第一口就撫慰了我疲憊的心靈！
本來頭腦混混沌沌的馬上清醒起來(登)
這～才～是～我熟悉的鰻魚飯味道
幸福的滋味

美味しい
Oishī

我一直夾大女兒的烤鮭魚和二女兒的牛丼，好好吃～好吧！挑食的她們全部都吃光光，應該是最好的讚美了.
意猶未盡的我們還點了飯後甜點-日式麻薯搭配自製的抹茶醬

餐廳內部氛圍就好像是回到家用餐這樣的舒適輕鬆，餐廳內還有日本書籍，包括老闆娘女兒出版的書籍和畫作！老闆娘也有兩個女兒，都是大女孩了，她從小台灣出生，但小小年紀就因為父母工作的關係移民到日本，後來又因為日本先生被調到米蘭工作而在米蘭紮根～

其實這一趟米蘭之行並沒有什麼實質結果，但還好有吃了這家家庭式日式料理，也算是一趟美食療癒之旅吧！

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{體驗}深入祕境.威尼斯徒步攝影之旅
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跟著德國侍酒師
Sommelier Solomon Nectar Bacchi
的威能通大區品酒之旅/

This is a kind of lifestyle.
如果說第一家學習了很多關於葡萄栽種，收成，發酵，裝瓶等相關知識.
第二家酒廠則是傳遞了一種尊重自然，配合物種，認真對待生活的態度.
同樣也是採取自然農作法，但是西蒙堅持自然基化，這需要至少1年，不添加任何酵母的情況下又等待了三個月才裝瓶.
好好等待葡萄成Prosecco氣泡酒的時間.

他的農場不只是栽種葡萄，還有玉米，稻穗，桌上擺著的玉米薄餅和focaccia 的麵粉都是來自他的農田，他的起司和沙拉米都是自己製作，放了21個月的起司充滿濃醇的口感，鋪上番茄，橄欖的foccacia 嚐起來就是威能通山丘遇上地中海撞擊出來的干厚鮮甜，我坐在老闆西蒙的旁邊，上菜的時候，他太太彎下腰對他說，這蛋糕有加麥麩所以你不要吃窩！

原來，西蒙是對麥麩過敏才展開了這一段追求天然食物的旅程.

先品嚐了2019年的未過濾Assolato ，充滿葡萄柚的香氣，滑順不澀的喝下了葡萄的一生.
接著品嚐剛剛裝瓶還未貼上標籤2020年的assolato ，又是另一種口感.

接著品嚐高濃度的葡萄酒sostanziale搭配老闆太太的手作蛋糕，我只抿了一下，味道很香，但嘴唇不會太辣.
接著老闆西蒙突然拿了一樣器具放在桌上，我們開始詢問這器具是什麼，好特別，我看來好像開瓶器(畢竟我們是來品酒)但老闆靈動的微笑說這是預防病毒的～～
ma (我們都覺得他在開玩笑)......
後來他說這項器具是以前日本人拿來澆花用的，是一種澆花器.......
聊了一會兒之後，老闆準備把這“澆花器”拿走，我覺得這品酒會突然拿出日本澆花器根本不可能😂😂，又再一次問他，到底裡面裝什麼東西，老闆說不然妳把嘴巴打開，我噴一次你就知道！！！！！！
欸欸欸，好奇心太強的我，真的把嘴巴張開讓老闆噴一下....…........

原來是另一款高酒精的葡萄蒸餾酒essenziale
(搞得神秘兮兮的是怎樣😂😂)

目前德國侍酒師@nectar bacchi的
專業品酒師華語課程線上報名中

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{體驗}深入祕境.威尼斯徒步攝影之旅
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