關於 pinotage紅酒 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#周末愉快！好掛住 #南非酒莊 呀！原本今年有 #CapeWineFair, 因為疫情延期了！好彩冇得去南非試酒，仲可以去銅鑼灣 Fashion Walk嘅SPECTACULAR South Africa 酒展！現場有過百款葡萄酒，包括以傳統香檳方法釀造的 Cap Classique、 標誌性的白酒 Chenin Blanc、南非獨有的紅酒 Pinotage；更有清涼氣候、傳統型和新一代風格的佳釀。仲有不同的品酒班、南非小吃及Gin酒！酒展做到9月26日！有時間去啦！#cheers! 🥳🎉🥂🍷
#HappyWeekend! Missed visiting South Africa wineries! Supposed to be #CapeWineFair again this year, but due to pandemic, it’s been postponed. Luckily I can still sip some South African wine at #SPECTACULARSouthAfrica wine fair at Fashion Walk, with over 100 wines to try, including sparkling Cap Classique, iconic white Chenin Blanc & classic red Pinotage! There r tasting sessions, South African snacks & gin! The fair is till 26 Sept! tCheers! 🥳🎉🥂🍷
#ccwinevoyage #詩詩酒樂園 #southafricanwine #fashionwalkhk #weekendvibes #brandsouthafric

🇿🇦玩美南人推薦： #2021東京奧運開幕｜南非選手入場專用鞋

人生要多精彩由我們自己作主，為何不從腳上的鞋開始，選一雙可以陪伴踏遍全世界的鞋？

📌 【非洲獵人鞋】Veldskoen
📌限時開團: 2021-8-3 ~ 2021-8-8
📌https://bigordr.com/shop/ericmiao-veldskoen

大家都知道，一直以來，除非產品理念、功能、理念、設計我個人非常認同進而開團購，否則我寧願單純分享中南美旅遊、生活點滴還有黑蜜動態。
去年五月，我曾與南非著名【非洲獵人鞋】合作推廣了我個人很喜歡的穿搭配備，它們設計獨特、顏色鮮艷、舒適好穿、防水耐髒，沒想到大家真的超喜歡，反應熱烈！

如今，趁著8/8奧運即將閉幕與父親節，品牌提起是否願意在這短短幾天，用 #8折優惠 宣傳一下這雙南非代表團在本次東京奧運開幕入場時穿搭的帥氣皮鞋！我沒理由拒絕！

好穿的鞋會永流傳，擁有400年工藝的Veldskoen族人，因應家鄉炎熱及惡劣氣候，需要長時間更要不停的走路，早晚溫差大，時晴時雨，需要舒適、輕巧、快乾、耐髒、好清洗的一雙好鞋，因此創造出結構輕巧、堅固，加上現代設計風格的【非洲獵人鞋】。每一雙都是在非洲手工製作，所以可以說每一雙都是獨一無二的。

看起來粗曠又man，但其實南非歷史悠久又有指標性的純手工製作【非洲獵人鞋】，不只因為耐穿、防水適合穿到戶外，其鮮豔色彩搭配與文青設計，我倒覺得城市遊走也很適合，完全是一鞋二用，越穿越軟越好穿，且經過這陣子穿搭，完全是自我品味的展現，旁人都很肯定我選的這兩雙。

不過我會願意在我80%都是女性粉絲的專頁推薦，絕對也是因為女生穿也超好看：鞋帶款或靴型款都是可帥氣、可個性、更可以可愛。搭配短褲、牛仔褲、寬鬆七分褲，甚至是小洋裝都很有型！

而每一款顏色背後，其實都有故事。
如果你想今年春夏也幫自己的腳配上一雙亮眼又有品味的鞋款，可以先看看你挑選的顏色代表什麼意義：

📍皮諾塔吉紅
Pinotage ⽪諾塔吉，南非特有的紅葡萄品種。在1925年，由 Pinot noir 和Cinsaut(Hermitage) 葡萄的混種培育而成的。⽪諾塔吉葡萄顏⾊較深，能釀造出顏色深且不同風味的酒款，有些會伴隨著煙燻、⿊莓果的香味。有時又偏向香蕉和熱帶水的味道。
這美味的紅酒和非洲獵人鞋簡直就是絕佳組合。

📍布隆橘
Bloem 布隆隆泉 原名為Bloemfontein 是南非的城市，與普利托利亞和開普敦一起並稱南非的三個首都，不僅是南非的司法首都，
也是⾃由邦省的⾸府 Bloemfontein 從南非語直譯代表花之泉，布隆泉是以玫瑰城市著名，每年都會舉辦玫瑰花季。在塞索托語中，布隆泉稱作「Mangaung」，意思是「獵豹的居住地」。

📍維拉卡斯黃
索維托的維拉卡斯街可以說是南非約翰尼斯堡最有名的街道。
納爾遜·羅利利拉拉·曼德拉和戴斯蒙·屠 圖，兩位諾貝爾得主皆住在這條街道上– 有多少地⽅可以宣稱兩個諾貝爾得主著⾃同一條街上呢?
而實際上，眾所皆知的戴斯蒙·屠圖和他的妻子Leah，仍住在這，當他在城裡時常常有人看到他在街上散步。

📍草原綠
低地草原是兩個座落在海拔平均一個海拔150-600公尺的奇妙領域，在此可享受綠意盎然的⾃然景觀
結合當地的野⽣動物。⼤草原是南非最壯觀、最具代表性的⾃然景觀。

📍旅程粉
Uhambo 在南非柯薩族的族語是「旅程」的意思。
柯薩語和南非共和國第⼀大語言祖魯語非常相似， 繼祖魯語之後，柯薩語是南非的第⼆大語⾔也是官⽅語言之⼀。
柯薩族人分散成不同的部落，即使有這相同的根，卻擁有著不同文化的傳承。柯薩族人是極度傳統的民族，他們仍傳承著他們祖先們遺留下來的傳統習俗。

📍海灣藍（我有這一雙鞋帶款）
傑佛瑞灣是世界上最知名的衝浪點之一，位於南非東南部的海灣，從開普敦往北邊約一天的車程可抵達傑佛瑞灣，在那可看見湛藍的海水，如水晶般閃耀著。
這就是我們將藍色非洲獵人鞋命名為J- Bay的原因。

📍狩獵⿊
你有體驗過狩獵旅行嗎?不是坐在⼤型吉普⾞上穿梭看著五霸的那種，是指的是你漫步在非洲⼤草原上看著無邊無際的美景，
是如此的謙虛、令⼈人振奮，這是個不允許鞋子失敗的地方。眾多嚮導和農⺠穿的不只是Veldskoen，⽽是國家的驕傲。

📍農夫灰（我有這一雙靴型款）
灰色是17世紀以來南非農民使用的傳統配色。農⺠那堅毅不拔、刻苦耐勞的精神，可以說是Veldskoen的傳統和核⼼價值，不論如何都能會把事情做好。

【非洲獵人鞋】Veldskoen，絕對顛覆你對真皮靴的想像。人生要多精彩由我們自己作主，為何不從腳上的鞋開始，選一雙可以陪伴踏遍全世界的鞋？

喔對了，這品牌的鞋在美國是由男星Ashton Kutcher代理加持，早在歐美紅遍半邊天了😏

📌 【非洲獵人鞋】Veldskoen
📌限時開團: 2021-8-3 ~ 2021-8-8
📌https://bigordr.com/shop/ericmiao-veldskoen

-
#玩美南人推薦 #非洲獵人鞋 #Veldskoen #東京奧運 #南非

白酒像夏布利、紅酒像極了勃根地
餐廳開瓶費一支500、提供冰桶

Lorenzon Mercury 1er Cru Champs Martin 2016
以網頁資料豐富度及實用性來評分
1.5顆星
酒商：Bruno Lorenzon。
產區：Mercury，夏隆丘，勃根地，法國。
等級：一級園。AOC Mercury 1er Cru。屬於夏隆丘的次區域。Champs Martin是地塊。
葡萄：100% Chardonnay。
發酵：75%整串、發酵前泡皮。
熟成：橡木桶、40%新桶、19個月。
13%

品飲心得：稻草色。杉木、檸檬、青蘋果、葡萄柚。酸度中上。

資料來源：酒標；https://www.domainelorenzon.com/；https://www.domainelorenzon.com/mercurey-1er-cru-les-champs-martin-blanc/

Nederburg Limited Edition Pinotage 2004
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0顆星
這隻酒是從南非機場扛回來的

酒莊：Nederburg
產區：Paarl，Western Cape，南非。南非產區分為geographical unit、region、district或ward。Western Cape是geographical unit，Paarl是district。Paarl跟Stellenbosch是南非最知名產區。
葡萄：Pinotage。
種植於1980-1990年
海拔150-200公尺
手工採
13.58%

品飲心得：深寶紅色。淡木質、蕈菇、森林大地、紅莓果。酸度中上。單寧中。酒體中上。開瓶兩天之後，較衰退，草本、黑嘉麗變明顯。

資料來源：https://www.nederburg.com/；https://www.wine-searcher.com/regions-western+capePa

#LorenzonMercury1erCruChampsMartin2016
#NederburgLimitedEditionPinotage2004

盲貓創業 葡萄酒導賞團
葡萄酒
维基百科，自由的百科全书
跳到导航跳到搜索
葡萄酒是用新鲜葡萄果实或葡萄汁，经过发酵酿制而成的酒精饮料。在水果中，由於葡萄的葡萄糖及果糖含量较高，贮存一段时间就会发出酒味，因此常常以葡萄釀酒。葡萄酒是目前世界上产量最大、普及最广的单糖酿造酒。早在六千年以前，在盛产葡萄的地中海区域，两河流域的苏美尔人和尼罗河流域的古埃及人就会酿造葡萄酒。有趣的是，在舞蹈文化中，有一種葡萄酒舞是在釀酒用葡萄豐收時，慶祝的團體舞蹈。在古埃及文化中，葡萄酒（紅酒）和血相關聯，這種象徵關係也影響了附近地區產生的的宗教。在中國文化中，與葡萄酒有關的詩詞文學始自漢朝，多視葡萄酒為一種美酒[1]。

葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。按照糖度划分可分为干型葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒及甜型葡萄酒。以釀造方式來說，可以分為平静葡萄酒、氣泡葡萄酒、加烈葡萄酒和加味葡萄酒四類。其中一般葡萄酒的酒精含量約為百分之八到十五，然而加烈葡萄酒的酒精含量可能會更高。

葡萄酒的酒性在很大程度上受到土壤、氣候以及釀酒技巧等因素的影響，但是酒的風味卻取決於釀酒葡萄的品種。根據目前的考古發現，葡萄酒的原料－葡萄，最早產於中國以及黑海與裡海之間的外高加索地區。外高加索葡萄亦在西汉时经张骞出使西域传到中国。目前葡萄已经被广泛引种到世界各地，主要是作为釀酒原料。但世界最有名的葡萄酒大多產自法国，法国葡萄酒的酿造历史可追溯到罗马帝国时期。由於法国气候温和，除了北部诺曼底一些區域以外，全國都能生产高品质的葡萄。在1996年時，全國共有超過818,000公頃的葡萄園，13個產酒區域，葡萄酒產量超過46億公升。至於其他歐洲國家，意大利與西班牙也是傳統的葡萄酒大國，以往多生產一般餐酒，但是從二十世紀七十年代起，開始有酒商走精緻路線，目前也有生產評價極高的葡萄酒。德國的白葡萄酒，產量雖然不多，但是幾百年的工藝傳承，也產出不少精緻的珍釀。歐洲國家生產的葡萄酒，通稱為舊世界葡萄酒，其他區域生產的葡萄酒，則稱為新世界葡萄酒，美國、澳洲、紐西蘭、智利、阿根廷、以及南非，是新世界葡萄酒的主要產區，但随着全球气候变暖的影响一些非传统葡萄酒生产国比如英国也开始尝试生产起泡葡萄酒。


目录
1 字源
2 葡萄品種
3 釀製
4 使用與品味
5 封裝與收藏
6 著名產地
6.1 法国
6.2 其他著名產地
7 葡萄酒的分類
7.1 法國
7.1.1 自然葡萄酒
7.1.2 一般慣行農法葡萄酒
7.2 葡萄牙
7.3 德國
7.4 西班牙與義大利
7.5 新世界
7.6 年份酒
7.7 無年份酒
7.8 紅葡萄酒產地與葡萄品種
7.9 汽泡葡萄酒
7.10 白葡萄酒產地與葡萄品種
7.11 加強葡萄酒
7.12 冰酒
7.13 貴腐酒
7.14 各国葡萄酒分级制度
8 葡萄酒的歷史
9 参见
10 参考文献
11 外部連結
字源
葡萄酒的英文「wine」源自於原始日耳曼語*winam，這個單字由拉丁語：vinum借用而來。它的歷史可以上追到原始印歐語字根*win-o-，它衍出生如赫梯語: wiyana；呂基亞語: oino；古希臘語：οἶνος oinos; 尼亞希臘語（Aeolic Greek）: ϝοῖνος woinos, 亚美尼亚语: gini[2][3][4]。

「wine」可以被用來指其他的水果酒，但是通常需要冠上那種水果的名稱，如蘋果酒（cider ）。在沒有冠上任何名稱時，它單單用於指葡萄酒。

葡萄品種

在藤蔓上的釀酒用葡萄
葡萄酒的風味取決於釀酒葡萄的品種。因為不同的葡萄，所釀製出來的香味、喝的方式、收藏的方式都不同，所以風味會有很大的差別。葡萄的品種千變萬化，而不同地區的地理位置、緯度、土質與氣候，都有適合栽培的葡萄品種。

儘管數個世紀以來，所傳承下來的嚴格法條都明確的規定著每個地區所可以種植的葡萄品種。但是，法國各地的葡萄農夫還是不斷的嘗試研發新品種的葡萄。1935年來法國政府制定了AOC法定認證。規定某些產地只許生產特定的葡萄品種。若此產地生產出非在法定規範內的品種，酒瓶上就看不到AOC法定認證的榮譽標籤了。此法用來確保法國葡萄酒，在有限的土地上達到產量及品質的最佳狀態。

釀製紅葡萄酒的葡萄品種主要有：赤霞珠（Cabernet Sauvignon，又称卡本内苏维翁）、品麗珠（Cabernet Franc）、梅洛葡萄（Merlot）、西拉葡萄（Shiraz，法國稱Syrah）、黑皮諾（Pinot Noir）、皮諾塔吉（Pinotage）、馬爾貝克（Malbec）、山吉歐維榭（Sangiovese）、田帕尼優（Tempranillo）、格那希（Grenache）、內比奧羅（Nebbiolo）、金芬黛（Zinfandel）、加美（Gamay）。

釀製白葡萄酒的葡萄品種主要有：莎當妮（Chardonnay）、雷司令（Riesling）、琼瑶浆（Gewurztraminer）、蜜思卡岱（Muscadet，別稱為勃根地香瓜）、白蘇維翁（Sauvignon Blanc）、榭密雍（Semillon）、麝香葡萄（Muscat）、維歐尼爾（Viognier）、灰皮諾（Pinot Gris）。

釀製

#採收葡萄 (拍攝地點:法國的 Côte de Beaune)
世界各地的红葡萄酒酿制程序大都是去梗、破碎，再将果汁、果肉、果核和果皮都装进发酵桶（或罐）中发酵，这些发酵桶会先被低剂量的二氧化硫处理以防止微生物感染[5]。葡萄汁液在发酵桶中发酵成酒精的同时，果皮和果肉经过在葡萄汁中的浸泡，在5-7日后便会释出葡萄酒的色素和劲度。

与白葡萄酒相比，红葡萄酒的酿造则要灵活的多。一些法国罗纳河谷的葡萄园，会将葡萄汁浸泡约3个星期，这样可以释放出大量的单宁酸。而另外一些葡萄酒庄同样的葡萄则只发酵7-9日，因为他们希望所产葡萄酒单宁酸更少。

白葡萄酒的酿造是直接将果实放入压榨机进行压榨，果汁澄清后入罐发酵。通常白葡萄酒发酵温度更低一些。

还有一种较快的酿酒方法叫二氧化碳浸软法，此法用未经挤破的葡萄进行发酵和浸软，发酵缸中上层的葡萄以自身的重量压破下层葡萄，让葡萄自然发酵，随之产生的二氧化碳便可将上层葡萄与空气分隔开来。这种葡萄酒有上好的颜色和果香，且单宁酸的含量极低。

使用與品味
更多信息：葡萄酒搭配

葡萄酒每年消費量，按人數計算：
低於1公升
在1至7公升間
在7至15公升間
在15至30公升間
大於30公升
葡萄酒在歐洲廣受歡迎，不論是作為飲料或是地中海式烹飪的佐料，在簡單的或是複雜的用途都被廣泛的使用著。在烹飪中，它的價值不只作為一种飲料，料理人更借重它的酸度，使得料理更加的富有風味。在葡萄酒的世界中十分講究，不同的餐點應搭配不同的葡萄酒類。紅葡萄酒、白葡萄酒和汽泡酒是最受歡迎的，並且也被稱為淡酒，因為他們只包含大約10-14%的酒精。（酒精百分比通常以體積計。）

葡萄酒搭配食物是一种以特定食物和特定葡萄酒共食以增加两者风味的艺术。在很多文化中，葡萄酒是每餐必备的固定饮食，长此以往，一个地区的酿酒和烹饪紧密结合到一起。葡萄酒搭配没有固定章法，一个地区酿的酒自然搭配这个地区的食物。现代所谓“葡萄酒搭配的艺术”，其基本思想是，酒和食物的特性（例如口感和味道）各有不同，有的特性可以和谐地结合起来，有的特性互相冲突。找出和谐的元素同时享用，可以让整个饮食体验更加愉快[6]。在昂贵的餐馆里，侍酒師会向客人推荐搭配食物的酒。

封裝與收藏
大多數的葡萄酒都是被裝在玻璃瓶及使用軟木塞封裝後出售的，但是傳統木塞產量不多且有老化的問題，封裝品質並非完美，近年來，使用金屬瓶蓋及合成性軟木塞的數量在逐漸上升中。但是传统木塞要更环保一些。

葡萄酒是一種自然又脆弱的飲料，容易被光、熱、震動及過大的濕度溫差中受到傷害。傳統上，酒窖提供葡萄酒一個無光和常溫的環境，除了保護其免於從不穩定的外界環境被傷害的可能，同時也提供了其良好的陳年場所。所以目前家庭用的恆溫酒櫃，其設定條件多半參考酒窖的環境，溫度約14℃±2℃，濕度保持65%±10%。不過這只是依照傳統智慧得到的存放條件，並沒有經過嚴謹的科學探究。

著名產地
法国
法國是一個在地理上得天獨厚的國家，三面臨海、一面接陸。因為其地理上所佔的優勢，造就了法國擁有了豐富的物產及各地不同的風土人情。

以葡萄酒而言，擁有不同的緯度、氣候及地形這些自然條件，再加人文上的歷史傳統、政府的管制規定。現今雖非為世界第一大的產酒國及出口國（為義大利），但因上述的自然及人文上的條件，法國葡萄酒仍為世界上擁有最多元、最豐富、最佳的葡萄酒產國，也是現在所有的新興產區模仿的對象。

法國全國共有超過818,000公頃的葡萄園，13個產酒區域，葡萄酒產量超過46億公升（1996年），以下為各產區及管制規定的一些基本介紹。

法國共有13個產區分別為：

波尔多
勃艮第
香檳區
阿尔萨斯
罗纳河谷地
盧瓦爾河谷地
朗格多克-鲁西永
西南產區
普羅旺斯
科西嘉島
#汝拉省
#薩伏依
#洛林
#小說 #廣東話
#有聲小說
#文字小說
#有聲文字小說
#視覺小說
#有聲書

遊戲類型：#恐怖 #搞笑 #實況 #生存 #多人 #美女 #美男 #卡牌 #娛樂 #開心 #行屍 #DEAD #遊戲王 #DUELLINKS #小三 #遊戲王 #生存 #戀愛 #推理 #現代 #惊悚 #恐怖 #冒險 #懸疑 #青年向 #女性向 #都市 #完結 #編推 #經典 #架空 #古風 #明星 #光影 #非遺 #對話故事 #民國 #諜戰 #大逃殺 #逆襲 #日系 #橙光

過往作品
#迷夢遊戲 #以罪之名 #猎鬼特工队


PAYPAL直播彈字贊助
https://streamlabs.com/hongkong6429hongkong6429

香港贊助 使用以下圖片到便利店說 i tunes pass 增值
https://scontent.fhkg1-1.fna.fbcdn.net/v/t1.0-9/19437309_456983178008419_6452537168900830196_n.jpg?oh=8c6fb5ee6a3b09fc1228ec16f2fa1eb9&oe=59EE2713


喵喵俠專頁
https://www.facebook.com/catcatcatman/
喵喵俠玩魔靈召喚群組
https://www.facebook.com/groups/664214333715607/
喵喵俠玩【遊戲王 DUEL LINKS】群組
https://www.facebook.com/groups/1396607467056722/

免費送你 #LIKECOIN #虛擬貨幣 #加密貨幣
https://like.co/register?from=hongkong6429


直播台 逢星期一 09：00PM 魔靈召喚
直播台 逢星期二 08：00PM
直播台 逢星期三 08：00PM
直播台 逢星期四 08：00PM
直播台 逢星期五

以上節目全由youtube直播
不停期請假,敬讀原諒

行「酒」江湖，多嘗才懂欣賞各地產區的風格。這次酒評家Wilson Kwok推介南非的知名葡萄酒Kanonkop，「三十年前，我來中環這家超市，已發現這品牌。」多年來沒有被淘汰，依然在酒壇上佔一席位，證明有一定實力。用上南非的Pinotage釀造，這品種由Pinot Noir與Cinsaut混合，非主流品種，但帶有李子、莓、少許咖啡和朱古力的香味，值得欣賞。

採訪：關廣恩
攝影：葉天榮(部分為網上圖片)

Oliver's The Delicatessen
地址\中環置地太子2/F 201-205, 231-237及250號鋪
電話\2810 7710

Wilson Kwok
旅居歐美多年，早年於巴黎藍帶烹飪學校獲得高級文憑及波爾多大學葡萄酒學碩士。身兼專欄作家、酒評家、教師等推廣飲食文化的工作，1997年獲法國政府農業部頒發騎士勳銜。

===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道：http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)

新店食評，名家食譜，一App睇晒！
立即免費下載飲食男女App： http://onelink.to/etwapp

《飲食男女》Facebook：http://www.facebook.com/eatandtravel

飲食男女網站：http://etw.hk

Follow我哋Instagram，睇更多靚片靚相：http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)