<本地薑，一切要撐 ～ 麥子釀酒廠@Penta Hotel潮食街>
瞭解KC的飲食業務的朋友，都知道「香港製造」四字對我來說是如何重要。這代表香港人在質素上的堅持，也值得我們多花心思及大力支持的。
因為麥子啤，來這裡看看。這是百分之百本地研發及製造的啤酒品牌，而酒店也本土風味十足，二者正好配合。聽主理人解說其啤酒的誔生過程及箇中辛酸，這幾年花了不了時間研發自家品牌食物的我，也有點感同身受。
先來一口鹽田啤，據知其名字是源於當初在西貢鹽田仔釀造的源故。口感夠爽而味道清新帶橙皮清香，易入口也好喝。再來就是酒廠替酒店特別調製的「貝爾特」啤酒，除了清香的味道還加上濃郁的啤酒花香味，帶一點點香茅及荔枝香味，喝起來順喉也更合心水。
有酒不能沒餚，酒吧的下酒小吃也夠特別。最好吃的就是舖滿鹹蛋黃粉的炸雞，香口惹味，令人吃不停口。咖哩豬皮魚蛋是最地道的小吃，這裡的咖哩真的調得夠香夠辣，也好吃。熱狗用上的是腐乳醬， 味道夠獨特。
新蒲崗不是常來的地方，不過再來，也一定要來這裡喝香港製造的啤酒。
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