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Q: pan de pain外賣余媽媽手記 在Facebook 的評價

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關於pan de pain外賣在點知天下．點好生活- 【PAN de PAIN外賣半價優惠】召喚愛 ... 的評價

pan de pain外賣在放假去邊 OpenHolidays Facebook 的最佳貼文

By 放假去邊 OpenHolidays

2021-06-24 21:30:00 有 70 人按讚

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pan de pain外賣在余媽媽手記 Facebook 的精選貼文

By 余媽媽手記

2020-09-06 22:31:58 有 234 人按讚

#K11來自日本的人氣PANCAKE店 #吃貨😋😋
實在太耐冇出過街食飯😅
呢間來自日本嘅💕PAN de PAIN🤗🤗
梳乎厘班戟非常大人氣，好好味😋😋
而我地今次就俾呢度嘅All Day Breakfast吸引住😍😍
吃貨余小b又食到停唔到口喇😆😆😆
💗杯抹茶LATTE🍵隻豬仔🐷好CUTE
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pan de pain外賣在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的精選貼文

By Dream Chef Home 夢幻廚房在我家

2021-03-23 19:00:15 有 144,792 人看過有 0 人喜歡

★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！

🌸食譜：
自從用了純白米做發糕後發現效果極好，一直很想用生米做麵包，年後終於有時間來實驗。
運用純米發酵一定要把米打到非常細緻的米糊狀，然後將米糊發酵即可，不需揉成麵團更不必揉出薄膜，就有另人極度驚艷的細緻口感跟濕潤程度，還有米種天然的Q度也會影響口感，建議使用水份含量高的稉米來製造效果最好，像是越光米、壽司米、宜蘭珍珠米等，糯米太黏不適合、長米做不出Q感。影片中我使用的是越光米，真的非常香甜好吃的口感，吃到的人都非常驚訝，純白米也能做出這麼好吃的麵包！
模具我用18.5x8.5x6（公分）磅蛋糕模，或是用有高度的小琺瑯盒，可以做出迷你的小吐司，也非常的可愛！
麵糊只能倒入一半的模具。之後的一半空間有利於發酵，任何模具都可以，但記得至多只能倒入一半，否則發酵後烘烤容易爆漿滿模。
如果模具口窄，烤出來的麵包會爆口，因為內部水氣壓力釋放力度過強大，會有發糕表面的裂紋效果，但這也是手作的美感，大家可以依據需要的成品效果來決定要用寬口還是窄口的模具。
另外打生米成細緻的麵糊狀，只有破壁機才能輕鬆完成，普通果汁機容易有渣感，有粗渣太重會沉澱，無法成功發酵麵糊。另外打太久又容易讓麵糊升溫過高，造成麵糊在機器中就高溫熟化，變得過度黏稠，無法順利倒出麵糊，所以打打停停是必須的。
如果大家試做後也喜歡這類生米取代麵粉的食譜，請大家留言給我，我會繼續這條用生米製作各式點心的食譜研究。
做好的麵包當然是現烤現吃最好吃，多做一些建議密封好冷凍保存，可以整條冷凍或切片好冷凍，想吃時拿出來烤箱回烤一下或蒸一下蒸軟皆可，風味不同可以試試喜歡哪一種。

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/e9Z8RR

📌影片小撇步
發至兩倍大立即放入烤箱，否則容易過度發酵。

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
生米170克（泡水後約223-226克）
奶油或液態油20克
楓糖漿或蜂蜜12克
鹽3克
即溶速發酵母3克
清水110克

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享，請多包涵指教。

🌹About Dream Chef Home 夢幻廚房在我家🌹
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#夢幻廚房在我家 #生米麵包 #米麵包 #麵包

夢幻廚房在我家生米麵包米麵包麵包

Dream Chef Home 夢幻廚房在我家

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2013年7月開始正式上傳影音視頻. 在這個緊張又忙碌的社會裡，電視台的美食頻道縱然是主流，但靜下心來在家做一道料理，不僅是很好得紓壓管道，還會有意想不到的幸福感受; 不論是做給自己，做給你愛的他（她），還是做給家人，老人家可以吃進健康，另一半吃到滿滿的愛，孩子們也吃到營養。美食料理是一個技能、一種專業，也可以是一個潮流、一種嗜好，更可以是一個家庭幸福與優雅的起點，跟著夢幻廚房女主人的腳步，用輕鬆的心情，優雅的態度，帶你一窺幸福的祕密。歡迎你訂閱我的頻道!我是Vivian. 關於夢幻廚房在我家,其實是我自己廚房的影片紀錄頻道！每次要做ㄧ道新的菜餚給家人時,我習慣嘗試3-4種不同的食譜配方, 並把最好吃、最簡單的那個配方製作過程錄影下來,把影片上傳YouTube. 我並不是受過專業訓練的大廚師,只是一個愛在廚房玩樂的媽媽.也希望對你玩烹飪烘焙的過程有些幫助！謝謝你喜歡我的影片,你的每次喜歡,都是我製作下部影片的動力！跟著影音學做菜,讓夢幻廚房不只在我家,也可以在你家！ Thank you very much for your encouragement.I really hope that I can share the happiness of cooking with everyone. Hope you can enjoy this channel. 合作事宜對外業務請您與他們聯繫～ Amy Hsieh or Mike Huang email : dreamchefhome @gmail.com 文字食譜：dreamchefhome.com 我的IG：https://goo.gl/ekbJa3 優惠開團商品：https://bit.ly/2VAk3Zd 我的書在這購入：https://goo.gl/dGZkFS

pan de pain外賣在 Kiki & May - 隨意吃樂部 Youtube 的最讚貼文

By Kiki & May - 隨意吃樂部

2018-10-04 20:30:01 有 6,485 人看過有 86 人喜歡

上段片反應好好，見唔少朋友都想知道其他pancake既味道如何，所以通宵達旦整呢段短短既番外篇比大家！見到東京表參道“幸福班戟”來港開分店，隨意吃樂部即刻狗衝，今次一次過同大家介紹返3款店家熱賣嘅梳乎厘Pancake！包括京都限定抹茶班戟($138)、鮮果班戟 ($138)、原味幸福Pancake($108)，即刻去片...
（注意：京都限定抹茶班戟,供應日期由即日起至10月11日）

重温：
【街坊食神EP4】2018香港5間梳乎厘Pancake店PK | 幸福Pancake排3小時！最難食竟然係... | FLIPPER’S+Gram+PAN de PAIN｜May皇＋kiki
youtu.be/90s8Lx5qiQQ

【街坊食神EP3】元朗美食2018 | 新界西人珍藏 | 無敵芒果腸粉 + 超抵食花膠撈麵 +冰雪爆谷 +豬肚麵 | May皇＋kiki

youtu.be/N4kzKzvDcQM

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Kiki & May - 隨意吃樂部

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香港九十後情侶Vlogger 二人熱愛美食愛去旅行愛拍Vlog，自己旅行自己決定！帶住2部相機向大家發掘香港及世界各地高質推介、覓食地圖，送上最真心分享的「美食 X 遊記 X 玩樂」連載－2017年7月份開始拍旅遊Vlog，有【帶住老母去旅行】系列、遊歷日本【鹿兒島4日3夜】、【日本賞櫻自由行】、【關.西遊記】－2018年最新企劃【街坊食神】和【CLS開箱】，以二人成長地香港生活片為主我們不是什麼大人物，沒有盛大的製作，唯獨有顆喜歡這個世界的初心，多謝各位的支持及同行！！ Email: [email protected]

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