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【#kitb萌料理 ☆ 植物奶純素麻糬】#純素
見鮮奶麻糬咁容易整，試下換成植物奶做純素版，原來一樣OK，而且都幾好食喎！除了純素原味OREO，也可以換成花生粉芝麻粉，留言分享下麻糬配甚麼粉最好食！
文字食譜：
https://misskitb.blogspot.com/2021/07/oreo.html
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️來來來～
煮婦媽咪們是不是已經被孩子點心搞到山窮水盡，沒花招，然後小怪獸們還是不停的討吃
今天來分享這道“鮮奶麻糬”，
就是跟淡水排隊名店鮮奶麻糬一樣。
自己做非常非常簡單好上手，廚藝小白來做也不難。
👩🏻🍳材料準備
鮮奶220g、樹薯粉24g、白砂糖16g (砂糖可以調整在12～13，比較不甜) 、OREO餅乾一盒
👩🏻🍳步驟
冷鍋無火下放入鮮奶、砂糖、樹薯粉，攪拌均勻後在開小火，過程不斷的攪拌攪拌，需要一點點時間才會開始粘稠凝固，就差不多好了，不要在繼續，否則會太固體不水嫩哦～
取出鮮奶麻糬放置容器內，放入冰箱冷藏，放一晚會更好吃，馬上吃當然也可以。
接著，取一盒OREO餅乾，把夾心奶油拿掉只留餅乾，裝在袋子裡，用擀麵棍使勁的碾（把想打小孩大老公的怒氣發在這，很療癒），碾碎裝盤再放上鮮奶麻糬。
自己做鮮奶麻糬真的好簡單也好好吃，湘妞妞吃完一盤還不滿足（嗯～我懂，我上次在淡水吃三盤咧 😂）
好啦！食譜已奉上，各位媽咪do it! 歡迎來跟我分享成果哦 ～啾咪❤️
#20210618
#蒂芬妮的料理廚房
#homemadefood
#防疫大作戰 #料理記録 #料理日記 #料理 #甜點 #鮮奶麻糬 #下午茶 #手作點心 #手做甜點 #dessert #yummy
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宅在家 夜市美食自己動手做
Q嫩鮮奶麻吉
小火喇一喇就完成 非常簡單❤️
加點壓碎的OREO更好吃😋
⭕️材料：
鮮奶200g、糖15g、木薯粉20g
⭕️作法：
食材全部加在一起，一直攪拌，小火煮至黏稠即完成
👉影片支援： https://reurl.cc/MANRj4
⚠️冰涼後更好吃
⚠️不沾鍋好操作
#自己動手做 #鮮奶麻糬
一般的麻糬冰過就會變硬 而“鮮奶麻糬”冰過後仍保持軟Q的口感 第一次嚐到冰涼的麻糬 冰冰涼涼的好Q好好吃
而沾粉除了傳統的芝麻粉.花生粉外 還嘗試做抹茶.椰子粉.美祿.OREO 吃過的都說好吃!!!😋
材料：
糯米粉100g Glutinous rice flour/白玉粉
砂糖15g Sugar/砂糖
牛奶200g Milk/ミルク
蔬菜油10g Vegetable oil/サラダ油
鹽少許 Salt/塩
沾粉：
黑芝麻粉 Powdered black sesame/黒ごま粉
花生粉 Powdered peanut/落花生の粉
抹茶 Matcha/抹茶
OREO壓成粉末 Powdered OREO/潰したオレオ
椰子粉 Shredded coconut/ココナッツファイン
砂糖 Sugar/砂糖
做法：
1.將糯米粉.糖.牛奶倒入盆中拌勻 再加油.鹽拌勻
2.放入電鍋 外鍋加1杯水 電源跳起後燜一下
3.趁熱攪拌成麻糬
4.將砂糖倒入磨粉機中打成糖粉
5.糖粉倒入沾粉中拌勻(粉2:糖粉1)
6.雙手持筷交叉將麻糬分成小塊沾粉食用
7.冰過更美味(只能冰2天 若變硬可回蒸)
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看到小資料理就知道月底又到啦！
這次是做我幾年前自己去環島吃到的美食
在家就可以做，又省成本
就是超級波波波的鮮奶麻糬！跟一般吃到的傳統麻糬不一樣喔～
快來看看，也歡迎大家試試
有對食譜有問題的，影片底下留言討論喔
#小資料理 #鮮奶麻糬 #創意料理
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