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就快母親節啦 分享幾款簡單又易整嘅蛋糕
俾大家🥰
免焗 不用魚膠粉 Oreo慕絲蛋糕
https://youtu.be/6HKAtXj3SEU
免焗 檸檬芝士蛋糕
https://youtu.be/jgggfot_qO4
免焗 綠茶芝士蛋糕
https://youtu.be/FEIv2iW8DJY
免焗 特濃朱古力蛋糕
https://youtu.be/b-nCjmDUFXo
免焗 士多啤梨蛋糕
https://youtu.be/kyJ35pl6SqA
免焗 芒果慕絲蛋糕
https://youtu.be/iSCf7l7CwjQ
免焗 藍莓芝士蛋糕
https://youtu.be/NhfP5TxMyOg
免焗 咖啡慕絲蛋糕
https://youtu.be/Z-RlGD0gSqE
紐約芝士蛋糕
https://youtu.be/HnIQdTLZCfg
就快母親節啦 分享幾款簡單又易整嘅蛋糕
俾大家🥰
免焗 不用魚膠粉 Oreo慕絲蛋糕
https://youtu.be/6HKAtXj3SEU
免焗 檸檬芝士蛋糕
https://youtu.be/jgggfot_qO4
免焗 綠茶芝士蛋糕
https://youtu.be/FEIv2iW8DJY
免焗 特濃朱古力蛋糕
https://youtu.be/b-nCjmDUFXo
免焗 士多啤梨蛋糕
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►港式奶茶焦糖法式燉蛋
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有你們的支持 甜師奶會更加努力??
Oreo餅乾10塊
無鹽牛油30g
淡忌廉180g（動物鮮奶油）
忌廉芝士300g（奶油乳酪）
糖25g
Oreo餅乾5塊
裝飾蛋糕面 Oreo餅乾適量
?6寸蛋糕模?
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．材料 ．
(迷你芝士蛋糕25件)
士多啤梨 25粒
OREO 25塊
忌廉芝士 250g
牛油 40g
魚膠粉 10g
水 40ml
糖 50g
淡忌廉 250ml
．做法 ．
1 / 將OREO的餅和餡分開，將餅放進密實袋，用木棍或匙羹敲碎
2 / 將牛油放進微波爐叮至溶化，加入OREO餅碎拌匀
3 / 預備一個六吋模，鋪上牛油紙，將OREO餅底倒進壓實
4 / 放進雪櫃冷藏半小時至結實
5 / 將忌廉芝士加入糖用打蛋器打至軟身
6 / 將魚膠粉加入40毫升的水，用熱水座溶，分三次加進忌廉芝士內
7 / 打發200毫升的忌廉至挺身，分三次加進剛才打好的忌廉芝士內
8 / 將它們倒進蛋糕模，推至均勻，弄出多餘的空氣
9 / 用小匙羹將表面弄平滑，放進雪櫃4小時
10 / 將士多啤梨洗淨，切去頂部備用
11 / 4小時後拿出芝士蛋糕脫模，分成25份
12 / 打發餘下的50毫升淡忌廉至挺身
13 / 拿出一件芝士蛋糕，加忌廉，再放士多啤梨
14 / 最後在頂部加一小塊忌廉，即成
大家都試下整啦！
開心share出去，試下同friend一齊整啦!
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．材料 ．
(3杯)
Oreo 15塊
淡忌廉200g
魚膠粉 10g
白糖 50g
cream cheese 200g
檸檬汁 2.5g
雲呢拿香油 2.5g
蜜糖 20g
．做法 ．
1 / 將Oreo打開，分成餅和餡兩部份
2 / 將一半餅放進密實袋磨成粉狀，另外一半揼成粗粒狀
3 / Oreo粉留起少許作為裝飾用，其餘加入蜜糖拌勻
4 / 放進玻璃杯底部，壓成餅底，雪半小時至結實
5 / 淡忌廉從雪櫃取出，快手打至挺身備用
6 / 將魚膠粉加入30毫升凍水，坐熱水攪拌至溶化
7 / 將放軟的cream cheese加入Oreo夾心、糖、檸檬汁、雲呢拿香油及魚膠粉溶液攪拌均勻
8 / 再加入打發好的淡忌廉拌勻
9 / 最後加入Oreo粗粒拌勻，倒入玻璃杯雪藏6小時
10 / 食用前可加上淡忌廉及Oreo粉作裝飾，以及一塊Oreo於頂部，即成
．小提示 ．
用蜜糖代替牛油整餅底可以令呢款cheesecake更加健康！
大家都試下整啦！
