🍰 #1%bakery 黎明店🍰
位於台中西屯區朝馬轉運站附近,一間甜點界LV等級的乳酪蛋糕店,這次是二訪來吃下午茶,對於1% bakery乳酪蛋糕一直都是給予很高的評價,母親節快到了想選擇1% bakery送給媽媽一個最好的母親節蛋糕。
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📌1%檸檬乳酪蛋糕2.5吋$130
店家選用屏東特產新鮮檸檬、嚴選乳酪、手工法式檸檬醬、日本海藻糖,檸檬讓乳酪蛋糕吃起來清爽而且帶有淡淡的清香,而且沒有想像中那麼酸,酸度調配的剛剛好,如果愛吃酸的朋友可以搭配旁邊的檸檬醬增加酸度喔!
📌特濃芋頭乳酪蛋糕2.5吋$140
採用大甲芋頭加上日本海藻糖蜜製而成,內含芋泥含量高達50%,吃起來芋頭香氣濃郁,是天然的芋頭香,不是香精調出來的味道,這款絕對是芋泥控的最愛。
📌玫瑰荔枝乳酪蛋糕2.5吋$140
選用台灣有機玫瑰花瓣,手工熬煮成玫瑰醬,搭配烤培的荔枝果乾,以酒釀的方式讓果乾香氣更綻放,入口後玫瑰香先在嘴巴裡蔓延接著是荔枝的尾韻果香,很有層次的乳酪蛋糕,這款我很喜歡。
📌濃烤·香草布丁乳酪蛋糕6吋$720
選用台南60年傳統手工黑糖、大溪地香草莢、紅殼雞蛋、嚴選乳酪、法國發酵奶油、日本海藻糖製作而成,製作工法程序較繁瑣,堆疊出一層層的美味,因為使用黑糖製作所以吃起來甜而不膩,大人小孩都會喜愛的一款乳酪蛋糕。
📌復刻綠豆椪牛奶$125
基底是使用去皮的綠豆仁製成綠豆沙跟鮮奶,綠豆沙上面鋪上一層手工脆餅,最上層再撒上蜜釀紅豆,這杯是1%bakery黎明店專屬的季節限定飲品,用湯匙挖一口味道濃郁甜蜜很有層次,這杯復古風味的飲品再創經典。
📌金色紫蘇梅$95
基底茶選用金萱烏龍茶,加入陳年釀造的紫蘇梅湯,兩者結合搭配的天衣無縫,烏龍茶的香氣撲鼻,紫蘇梅的酸甜更提升整杯茶的清爽度非常好喝。
📌母親節限量愛心餅乾加購價$39
手工製作的限量餅乾,只有限定母親節期間可以加購,外型呈現愛心形狀,贈送給媽媽愛的小心意。
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💡海藻糖小知識:
海藻糖的用途廣泛,使用於烘焙或甜點可減低熱量,降低齲(蛀)牙的發生,代替高熱量的蔗糖,糖尿病患者也可以食用,海藻糖甜度雖然較低,1克的熱量約為4大卡,與紅糖差不多,仍需注意不過量食用。
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❤️母親節預購優惠
1️⃣指定6吋重乳酪-1個95折/2個9折
2️⃣獨家聯名-6吋重乳酪+純翠花坊美麗花束組合只要$999(黎明、公益門市取貨限定)
⏰預購期間4/1-4/26
⏰取貨時間5/1-5/10
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❤️母親節門市限定活動
1️⃣門市購買蛋糕加購$99限量單支花
⏰5/1-5/3、5/8-5/10
2️⃣與媽媽同行金色系列飲品買一送一
⏰4/1-4/30
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❤️ 5/8-5/9兩天「公益門市限定」有純翠花坊的花藝師在現場製作,希望消費者可以有更多的選擇,可購買自己喜愛的花束送給媽媽。
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黎明店
📍台中市西屯區黎明路二段920號
☎️04-2254-2525
⏰11:30-20:00
公益店
📍台中市西區公益路371號
☎️04-2310-7900
⏰12:00-20:30
IG: @1percentbakery
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對於乳酪控的我來說,只要是乳酪蛋糕,就是及格起跳(差別待遇XD)
但及格之後的加分卻不容易,這兩款是及格後又大加分的,來揭曉!!
圖文好讀版 : https://dodowaju.pixnet.net/blog/post/352252951
第一款 : 法米的莓果生乳酪蛋糕 $1080 (六吋)
這一款是宅配款,所以還要再加冷凍宅配的宅配費歐。
宅配款上面是各種莓果製成的酸甜莓果凍,中間的夾層是草莓生乳酪幕斯。
還加了無糖優格,吃起來酸甜不膩又健康,
乳酪味也十分濃郁,跟莓果完全天作之合阿阿阿!!
附贈的盤子是白雲型狀,叉子也很可愛,很用心。
這款娘親稱讚連連!
第二款 : 1 % bakery 特濃鹽味牛奶糖夾心乳酪蛋糕 $700 (六吋)
1% bakery是我心目中的後起之秀,自從認識它,我就把日出乳酪拋腦後了...
一般來說,我偏好酸的乳酪,也就是和酸味結合的乳酪蛋糕,例如檸檬莓果或優格等等。
而這一款是我到1%買檸檬乳酪的時候,店員請我試吃的,說是母親節限定款。
我一吃...不誇張,驚為天人阿阿阿阿阿阿阿!!!
回到車上激動地比手劃腳跟S說這款蛋糕有多好吃多好吃,
沒想到他就訂了這款當我的母親節蛋糕了!(貼心感謝)
很難得吃到甜口味的乳酪蛋糕......這麼好吃 (我詞窮了) (真的太驚豔)
選用奶油焦糖乳酪及鹽味牛奶糖夾心,用海藻糖來減糖,
因此吃到牛奶糖香濃味道時鹹味上來剛好中和了,加上1%的重乳酪本身就很濃郁,
身為乳酪控的我,完全被這款征服啊!! 好希望它變成常態款阿(拜託)
連我娘親以往吃到甜的蛋糕時都會說,她現在不能吃太多甜的
結果吃到這款時說超好吃,我說要切一大半給她,她居然沒拒絕...這就是證明!!
雖然現在推薦給大家太遲了...因為是限定款現在已經買不到...(圖下顯示販售結束)
想吃到的大家可以跟1%反應看看,看能不能變成常態款囉...
Information (法米 向上店)
地址 : 台中市西區向上路一段79巷16號
時間 : 11:00–19:00
電話 : 04-24731863
網站 : https://www.lafamille.com.tw/
Information (1% bakery 公益店)
地址 : 台中市西區公益路371號
時間 : 12:00–20:30
電話 : 04-23107900
網站 : https://www.1percentbakery.com/
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吃喝玩樂這不就是人生 <( ̄oo, ̄)/
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.81.21.10 (臺灣)
※ 編輯: jujula (219.81.21.10 臺灣), 05/15/2020 10:11:22
但如果有口味的話,我覺得我推薦的這兩款可以!!
※ 編輯: jujula (219.81.21.10 臺灣), 05/15/2020 13:43:50
但查了一下 水母吃乳酪也太遠了吧 T T
※ 編輯: jujula (219.81.21.10 臺灣), 05/15/2020 14:22:37
※ 編輯: jujula (219.81.21.10 臺灣), 05/20/2020 08:51:39
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