💜低醣酸甜紫高麗菜
每份： 55公克（44大卡）
紫高麗菜 5.5 杯 （446g) 約半顆
洋蔥 一顆
蘋果一顆
無添加蔓越莓乾 34克
有機蘋果醋 45毫升
橄欖油 9毫升
海鹽 2茶匙
水 125毫升
木糖醇 1 茶匙 （也可用糖或是100%純楓糖）
PS: 我的調味分量是屬於比較清淡口味的，因為我目前在做飲食控制，所以吃的比較清淡。你如果覺得太淡，可以照你喜歡的口味來增加調味。基本上，有機蘋果醋的熱量非常低，所以吃不想太甜或太鹹的人，可以多一點醋來增加風味。
💚 溫馨小分享： 木糖醇的熱量只有糖的60%， 而且它的代謝不需要胰島素，所以不會造成血糖的上升。我和老公及周遭的朋友都已經以木糖醇代替糖15年了，目前我們都沒有任何網路上說的木糖醇會有“腹瀉方面”的問題。它的味道我覺得就是糖，並沒有一般代糖可能有的奇怪味道。老實說，我這次飲食控制完全戒糖，但並沒有一般人的戒糖時的頭痛、想吃糖或是一些奇怪的反應，主要是因為我過去15年都是吃木糖醇，所以一般會有的戒糖反應，我個人是完全沒有發生。若你有慢性疾病想要試試木糖醇，請先請教營養師或是醫生，並遵循指示食用。
💜Sauté purple cabbage
*per serving: 55 g (184KJ)
Ingredients:
Purple cabbage 5.5 cups
onion x 1
fuji apple x 1
Organic apple cinder vinegar 45g
olive oil 9 ml
sea salt 2 tsp
xylitol sugar 2 tsp (may substituted with 100% maple syrup）
Natural dried cranberries 34g
water 125 ml
PS： You can season this dish with your liking, the above racial is quite light as I tried to minimised my seasoning to suit my healthy diet plan.
