Chapathi Recipes' menu is extensive with a variety of dishes and their garlic cheese naan (RM6) is the best seller. Some of the other must tries include:
Butter Chapathi RM2.50
Aloo Perontha RM5.00
Lacha Perontha RM5.00
Chicken Tikka Boothi (served with Chad Masala) RM10.00
Butter Chicken RM15.00
Chilli Paneer RM15.00
Chicken Tikka Masala RM17.00
Mutton Rogan Josh RM16.00
【Chapathi Recipes】
Address: No 5, Jalan Menara Gading 1, Taman Connaught, 56000 Cheras, Kuala Lumpur.
Tel: 014-623 3808
Operating hours: 11am - 11pm
同時也有14部Youtube影片,追蹤數超過131萬的網紅曼食慢语 Amanda Tastes,也在其Youtube影片中提到,▋简介Introduction #曼食慢语 最近好冷~全国都降温了,其实这是大自然给我们的指示啊——亲,这边建议火锅赶紧吃起来呢!羊肉锅在冬天真的是在我必吃榜前排的,其中我强烈推荐羊蝎子火锅,啃完脱骨多汁的羊蝎子,嗦嗦手指还能接着涮菜。这个酱羊蝎子我放了一些独门香料,味道完全不会腥膻,答应我一定要...
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mutton recipes 在 Tanishaa Mukerji Facebook 的最讚貼文
Hold on to your heritage! In this book rare gems are old maharashtrian recipes that I wouldn't find in any restaurant! Recipes that my mom has forgotten which my grand mom knew! I even tried to convince her to write them down,the traditional machis che kalvan and mutton but that's not happening, not because she doesn't want to but because cooking is so much a part of her that she can't separate it enough to write it down! And now I don't know if I'll ever get to eat the chutney that my grandmom used to make! Unfortunately I feel we're becoming a very practical society! If we don't need it we throw it away! Discard the old for the new! Through the generations we loose a lil bit of our heritage and create new traditions but it is so important to remember the old even if we never use it ! For there is so much we can learn. Think of it as research! So many variations for the same recipe!
#TM #styletiskch #nomakeup #heritage #recipes #maharasthra #traditional #cooking #practical #society #sentiments #old #generations #learnings
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mutton recipes 在 曼食慢语 Amanda Tastes Youtube 的最佳解答
▋简介Introduction
#曼食慢语
最近好冷~全国都降温了,其实这是大自然给我们的指示啊——亲,这边建议火锅赶紧吃起来呢!羊肉锅在冬天真的是在我必吃榜前排的,其中我强烈推荐羊蝎子火锅,啃完脱骨多汁的羊蝎子,嗦嗦手指还能接着涮菜。这个酱羊蝎子我放了一些独门香料,味道完全不会腥膻,答应我一定要试试好吗~
▋相关视频Related videos
清汤牛肉火锅Beef Broth Hot Pot:
https://youtu.be/7WTxbGATqZU
鸡肉火锅Chicken Hot Pot:
https://youtu.be/o8WNFlnNz0A
椰子鸡火锅coconut hot pot:
https://youtu.be/uGLkjnyPR2c
古代羊肉汤Ancient Chinese Mutton Soup:
https://youtu.be/fwSnJJl9100
羊肉抓饭 Mutton Rice:
https://youtu.be/Z9iF5psCn80
▋食材Ingredients
腌制Seasoning for marinating:
羊蝎子1kg,1kg lamb spine
生抽2大勺,2 tbsp light soy sauce
盐1小勺,1 tsp salt
黄酒2大勺,2 tbsp Shaoxing wine
花椒粒1大勺,1 tbsp szechuan pepper
底料Saucepan bottom:
植物油5大勺,5 tbsp vegetable oil
香油1大勺,1 tbsp sesame oil
黄豆酱2大勺,2 tbsp soybean paste
红腐乳1块,1 piece red fermented bean curd
蚝油1大勺,1 tbsp oyster sauce
糖2大勺,2 tbsp sugar
草果1个,1 tsaoko cardamon
小茴香1大勺,1 tbsp fennel seeds
孜然1小勺,1 tsp fennel seeds
八角2个,2 star anise
桂皮1片,piece of Chinese cinnamon stick
香叶3片,3 bay leaves
陈皮1大片,1 piece of dried citrus peel
砂仁2个,2 fructus amomi
干辣椒一把,handful of dried chillies
白胡椒粒2小勺,2 tsp white pepper
花椒粒1大勺,1 tbsp szechuan pepper
姜一块,a piece of ginger
大葱一根,1 leek
青蒜,green onion
配菜Side dish:
冬瓜,winter melon
冻豆腐,frozen tofu
大白菜,Chinese cabbage
宽粉,wide starch noodles
羊肉片,slice lamb
茼蒿,crown daisy
毛肚,beef stomach
(可叫火锅外卖)
蘸料Seasoning for dip:
芝麻酱,Tahini
韭菜花酱,leek flower sauce
红腐乳,red fermented bean curd
辣椒油,chili oil
▋ 相关视频列表Related album
中华美食Chinese Cuisine Recipes:
https://www.youtube.com/watch?v=0MUDs97FGGM&list=PLXpt3FUcUvXq_kp-uc_lz_UcNmxhRrbyH
亚洲料理Asian Cuisine Recipes:
https://www.youtube.com/watch?v=BFtA-pAaW0g&list=PLXpt3FUcUvXpIMxDRv-cslqos8p4vFxLT
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mutton recipes 在 曼食慢语 Amanda Tastes Youtube 的精選貼文
▋简介
#曼食慢语
#古人吃点啥
天冷了就想喝碗热腾腾的羊汤,著名美食作者苏东坡写过诗句表达他对陕西地区羊肉汤的喜爱。古籍《山家清供》中记载了一秘方,煮羊汤时加入杏仁,羊肉酥烂脱骨,羊汤更加香浓。配上以茴香盐为馅儿的胡饼,不论是饼泡汤,还是肉夹饼,怎么都香,怪不得张小敬出狱就吃了三大份。
▋相关视频
滴酥水晶鲙:https://youtu.be/wJ3W3N6N6wU
蒋侍郎豆腐:https://youtu.be/V5H9YTKktBc
▋配料
山煮羊Lamb soup:
羊肉+羊骨1.2kg,1.2kg lamb+lamb bone
甜杏仁15粒,15 sweet apricot kernel
大葱2片,2 slices of scallion
花椒2小勺,2 tsp szechuan pepper
小茴香1小勺,1 tsp fennel seeds
草果1个,1 tsaoko caedamon
盐,salt
青蒜粒,green garlic
月牙烧饼sesame seed cake:
面团Dough:
中筋面粉500g,500g purpose flour
清水280ml,280ml water
盐8g,8g salt
菜籽油15g,15g rapeseed oil
速溶酵母2小勺(约5g),5g yeast
馅料Stuffing:
黑芝麻1大勺,1 tbsp black sesame
小茴香1大勺,1 tbsp fennel seeds
菜籽油10g,10g rapeseed oil
盐1小撮,pinch of salt
▋ 相关视频列表
古人吃点啥:https://www.youtube.com/watch?v=wJ3W3N6N6wU&list=PLXpt3FUcUvXpgAUtPjV1VYLFdhBIhif9B
中华美食:https://www.youtube.com/watch?v=0MUDs97FGGM&list=PLXpt3FUcUvXq_kp-uc_lz_UcNmxhRrbyH
亚洲料理:https://www.youtube.com/watch?v=BFtA-pAaW0g&list=PLXpt3FUcUvXpIMxDRv-cslqos8p4vFxLT
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mutton recipes 在 Daddy Frank Youtube 的精選貼文
53. 清燉蘿蔔羊肉湯 冬天・立冬 |【特別企劃.第二季】 養生食療、養生食譜 51 #暖呼呼 #冬令進補 #羊肉湯 #美味 #美味い #scrumptious
立冬補嘴空 最佳首選
溫補不燥熱,給你暖暖的一整個冬天,不再手腳冰冷喔!
羊肉,在《本草綱目》中,是被稱為“補元陽益血氣”的上佳補品。冬季吃羊肉可驅散寒冷、溫暖心胃。羊肉還有補氣益血、滋養肝臟、改善血液循環的功效,常吃可提升氣色、滋潤肌膚。同時進補和防寒的雙重效果。
蘿蔔,自古有賽人參之美稱,可見其營養豐富,且有滋補潤心、通氣活血之功效。蘿蔔亦有消積化痰、解毒行氣之功效;古人云:冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞大夫開處方。冬天飲食通常比較肥膩,經常吃蘿蔔能行氣潤腸,排毒養顏,為冬季食補之配伍良方。
清燉蘿蔔羊肉湯 材料:
羊肉塊 500g
蘿蔔 一條(切塊)
黃耆 2錢
紅棗 5顆
枸杞 一小把
蔥(切段)、薑(切片) 適量
鹽 適量(調味)
香菜 適量(點綴)
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【養生食療】影片將在每個月節氣前的週五晚上八點定期更新。(其他影片,不定期 額外更新)
【法蘭爸の健康相談室】Podcast影片上映會在養生食療的隔周周五晚上八點更新
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