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我參考了白鍾元老師在YouTube頻道分享的食譜,連結: https://www.youtube.com/watch?v=t4Es8mwdYlE
根據老師的食譜,有調整部分如下:
1. 省略了MSG
2. 只使用一種辣椒粉
【韓式辣炒年糕食譜】
/湯頭醬料/
水1L、辣椒醬80-90g、醬油50g、辣椒粉 50g、黃砂糖 70g (注意:中華料理用醬油偏鹹,請減量)
/食材/
年糕 700g、韓式魚餅 4張、高麗菜 1/5顆、大蔥 2根、水煮蛋2個
/步驟/
1. 將蔥斜切段
2. 高麗菜切小塊
3. 韓式魚餅切小塊
4. 將鍋子倒入水,調味料按照比例倒入攪勻
5. 將蔥、高麗菜、年糕、雞蛋放入開始煮
6. 煮一陣子後,在放魚餅之前,先嘗一下湯頭味道
7. 覺得味道好吃就可以放入魚餅,不然先調整一下(太鹹太辣加水)
8. 在煮的過程如果沒有水,可以隨時加水
9. 最後可以加一根蔥段裝飾,增添風味。
#韓式年糕 #辣年糕 #韓國小吃
music by
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新北市立黃金博物館
新北市立黃金博物館是由過去的金礦礦區轉型而成的博物館區。位處台灣新北市瑞芳區金瓜石金光路本山五坑旁一帶,原址是昔日亞洲最大金礦產區。黃金博物館位於金瓜石的山城裡,於2004年11月成立,是重新整建舊時的臺灣金屬鑛業股份有限公司辦公室而成。
**地址: 224台灣新北市瑞芳區金瓜石金光路8號
營業(開放)時間:星期三 09:30–17:00
星期四 09:30–17:00
星期五 09:30–17:00
星期六 09:30–18:00
星期日 09:30–18:00
星期一 09:30–17:00
星期二 09:30–17:00
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九份老街
九份老街主要範圍以聚集在基山街、豎崎路及輕便路等街道為主,是全台灣最熱門的觀光景點之一,全年觀光客絡繹不絕。若以客源分析,平日以來自日本、韓國等地的外籍觀光客以及中國大陸、香港、澳門的遊客和本國遊客各占一半,假日則以國民旅遊為主,是北台灣國際級的觀光景點。商圈定位鮮明,集歷史、天然景致、美食文化於一爐。
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★影片目的
係呢度,我地會用短短時期一齊偷走飛一轉,世界很大;時間太少,
旅費未必係大問題,但要時間去旅行就是困難事,拿起旅行箱作遊記,還是參加旅行團,亦想每次旅途中,找尋當中旅途的意義。
無論係為左旅行美食,為左旅遊Shopping,為左遠離煩躁,係偷走飛一轉呢度,短短幾分鐘,令你睇左當去左!
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推薦影片:
東歐巴爾幹遊記【Part 1】https://www.youtube.com/watch?v=lJYmAPmZ_Gk
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係呢度,我地會用短短時期一齊偷走飛一轉,世界很大;時間太少,
旅費未必係大問題,但要時間去旅行就是困難事,拿起旅行箱作遊記,還是參加旅行團,亦想每次旅途中,找尋當中旅途的意義。
無論係為左旅行美食,為左旅遊Shopping,為左遠離煩躁,係偷走飛一轉呢度,短短幾分鐘,令你睇左當去左!
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