Monte-Carlo Beach Hotel & Spa.
飯店裝潢是名設計師India Mahdavi的作品。
大量爽朗的白色留白，簡約的線條和人像筆觸，像馬諦斯，但是結合了原本是30年代裝飾藝術的剛硬線條與圖案，有一種明亮脫俗的現代感。
住過幾個她設計的飯店，老實說，我不是她的粉，但是也不得不承認，Monte-Carlo Beach是被她復活了。
飯店地點絕佳，每個房間都面海，都有自己的陽台，完全是要模仿郵輪旅行的感覺。
飯店有米其林一星餐廳Elsa，義大利料理，據說是唯一100%採用有機食材的星級餐廳，白色的座位就懸在岩石上，有遺世獨立之感。
不僅如此，Mini bar裡的食品和早餐也都是有機食品。很少看到酒店將有機做得如此徹底。
在尼斯-摩納哥這一段建地狹少昂貴的地區，飯店裡的50米奧林匹克標準泳池無疑地，非常豪氣而奢侈。
1930年代歐洲貴族與富豪來這裡避寒，因此都選擇冬天來。後來為了夏季也可吸引客人，蓋飯店，建泳池，整個度假風氣改了，近百年後，夏季成了新世紀富豪的度假勝地，還可以來賭場賭ㄧ把，試試手氣。
還有Sisley的Spa.
在這塊突出海面的岩石尾端，飯店蓋了間餐廳La Vigie，近300度的面對一望無際的地中海，更像在郵輪船頭（讓人想大叫：I'm the king of the world!)
可惜，India Mahdavi是很有個人風格的設計師，但是房間的實用性實在令人感到失望：浴室的毛巾掛鉤竟然在shower裡面、shower裡設置了一張大理石長椅，但是義式淋浴直接淋在椅上，無法站立淋浴、沒有空間放盥洗包...
唯一讓人真心喜歡的是：浴室的圓形窗戶可以穿過房間，看到外面的藍色，灰色或銀色的海～
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