要成為世界頂尖的人物
就要能夠扛得起最沉重的壓力和困難
2017年Mondial du Pain 賽事，我們提前5天抵達法國，扣掉交通移動日，我們只有三天可以練習，所以我們一抵達飯店檢查完行李就馬上前往練習場地。這是我們在法國的第一餐：「台灣泡麵」。之後的每一餐也幾乎是這樣，好笑的是我們6個人都有帶包裝式的泡麵，一共有30包，但卻沒有人帶碗，還好我們的攝影師有帶6碗來一客，這個碗就跟著我們3天，每天洗完還要把它晾乾😂
這是我們在法國里昂借到的一個烘焙學校當練習場地，也是我們在法國唯一可以練習8個半小時流程的一次機會，在這一次練習當中，該發生的、不該發生的，都發生了。這是非常多采多姿的賽前練習，首先我們在抵達練習場地時才發現比賽所提供的麵粉是台灣沒有（進口）的，也就是說我們從來沒用過這支麵粉，因為麵粉是大會指定使用，選手是不能攜帶的，所以我們在台灣練習時，幾乎把台灣有進口的所有法國品牌麵粉都用過一遍，這機率簡直可以買樂透了；然後陸續發生麵包烤黑、麵包沒放酵母、流程逾時，當時我總覺得，學生們看著麵包心裡想的應該是，發生這麼多狀況，你們竟然還有辦法把麵包全部做完。那天之後，所有的人心情都很沈重，彼此之間也都不太敢說話；後來我太太跟我說，陳耀訓你應該慶幸這些狀況是發生在練習的時候，而不是比賽場上，你應該好好的調整好心情去面對比賽。
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mondialdupain2017 在 [新聞] 高雄三奪世界麵包冠軍背後有洋蔥- 看板Kaohsiung 的美食出口停車場